احلى بيتزا بالشرح والصور
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


على فكرة اللى عمل البيتزا اختى مش انا:d :d :d :d :d :d

وهى حابة انها تنزل الموضوع فى المنتدى

[COLOR="Indigo"]

بيتزا بالبسطرمة واللحم المفروم

المقادير



اولا:- العجينة

- 1/2 كيلو دقيق (يضاف عليه 1/2 ملعقة ملح صغيرة و 1/2 ملعقة سكر صغيرة و 1 ملعقة
صغيرة زعتر ناشف و واحد مكعب مرقة دجاج يفرك جيدا)

- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( او ممكن زيت عادى يتم تسخينه على النار ونضع قيه 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
ناشف و فص ثوم )

- كيس خميرة فورية - 1/2 كوب لبن - 1/2 كوب ماء دافئ (يوضع عليه 1/2 ملعقة سكر)


[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/f63da2c7f4.jpg

[/IMG]


ثانيا:- مقادير الصلصة

-1 بصلة صغيرة مفرومة - 2 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة صغيرة زعتر

- 4 ملعقة كبيرة صلصة + 1 حبة طماطم مبشورة

- 1 ملعقة كبيرة زيتون اى نوع مقطع صغير

1 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مقطع صغير

- ملح, فلفل

ثالثا:- مقادير الاضافات

- 4 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة - 4 حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة

- 1/4 كيلو زيتون اخضر مقطع مكعبات صغيرة - بصلة متوسطة ومقطعة شرائح رفيعة

- 1/4 كيلو جبن موتزاريلا مبشورة - 1/4 كيلو جبن شيدرمبشورة

- بسطرمة (الكمية حسب الرغبة) - لحم مفروم معصج (الكمية حسب الرغبة)

- زعتر ناشف لتزيين الوجه

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/89eeeef931.jpg

[/IMG]


الطريقة :-

اولا_ عمل العجينة

1- تضاف الخميرة الى 1/2 كوب الماء وتقلب وتترك لمدة 10 دقائق

2- يضاف الزيت الى الدقيق ويخلط جيدا باليد

3- ثم تضاف الخميرة واللبن للدقيق ويعجن الخليط جيدا لمدة 10 دقائق

4- نضع العجين فى اناء مدهون بالزيت من جميع الجوانب ويدهن وجهها بالزيت وتغطى جيدا وتترك لتتخمر لمدة
ساعتين على الاقل

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/c2fa9bd3de.jpg

[/IMG]


[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/1239bffb68.jpg

[/IMG]


ثانيا :- عمل الصلصة

1- نحضر طاسة و نضع الزيت فيها وعندما يسخن نضيف الزعتر ورشة فلفل اسود ثم يضاف البصل ونقلب حتى يتحول البصل للون الاصفر ثم نضع الثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الزيتون والفلفل الاخضر ويقلب الخليط و نضع الصلصة ثم مبشور الطماطم و نستمر فى التقليب ثم نضيف 1/2 كوب ماء و اخيرا نضيف الملح ثم يترك الخليط على النار ليغلى حتى يصبح سميك نوعا

نترك الصلصة حتى تبرد

واليكم الخطوات النهائية بالصور

- تفرد العجين بعد تخمرها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة (و فى اثناء ذلك تشعل الفرن بدرجة حرارة منخفضة لكى يسخن)

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/83c86b49e4.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/769532f38c.jpg

[/IMG]


- تفرد العجين على صينية مدهونة زيت و يدهن وجه العجين بالزيت

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/f037ba5fdd.jpg

[/IMG]

-يدهن وجه العجين بالصلصة وتضاف المكونات السابق ذكرها


[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/03af66b502.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/109e8039e2.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/b061e55bd4.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/b9bb8e0733.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/ea00261f69.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/20ac32326d.jpg

[/IMG]

- ثم تدخل الفرن المسخن بعد ان نرفع درجة الحرارة وذلك لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك توضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه وهذه هى صورتها بعد خروجها من الفرن

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/dce43424eb.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/b99f523a43.jpg

[/IMG]


و بالهنا والشفا ويارب تعجبكم

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/987224f3d6.jpg

[/IMG]

[IMG]

http://www.up4world.com/images/store06/76ace7bb3c.jpg

[/IMG]]

ووووووااااااااااووووووووووووو http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148740624.gif

روعة روعة روعة http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/21_196.gifhttp://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/21_196.gifhttp://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/21_196.gif
الله يسلم ايدين اختك وايديكي حبيبتي ويا ريت دايما تتحفنا بابداعاتها http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148682932.gif

تسلم الايادي والله يعطيكم العافية بس رح اتذوق قطعة معليش خخخخخخخخخخخ http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148682636.gif

امممممممممممممممممممممممممممممممممم ...................تسلم ايدك روعه

تسلم يدياتك

يييييييييييييم
لذييييييييذة
طريقه جديدة في تحضير العجينه
شكرا لك ولاختك

جزاك الله خير طريقه جديده وشكلها لذيذ
يمممم

يسلملى ذوقك يا احلى ريما :17: :17: :17:

هى دى الردود وللا بلاش

و البيتزا كلها تحت امرك

بس قوليلى على العنوان:d :d :d

ام دلع

نورتى الموضوع

بس قوليلى الاول يعنى ايه طاحت سعابيلها:25: :25: :25: :25:

وسلمت يدك على الرد

وجربى البيتزا وقوليلنا الاخبار:18: :18:

حورية لبنان

مشكورة على الرد


و لا يحرمنا من ذوق اللبنانية :d

وجربيها

سندريلا سمراء

الف شكر على الرد الرقيق

وانت اللى روعة

تسلمى يا رنومى:d :d

واوووووووووووووووووو
والله أشتهيت بيتز
مشكوره أنتي وأختك
وجزاكم الله خير

لذيذه
يم يم

يييياااااااااااااااااااااااااااااااي

ممكن حبه ؟؟؟

تسلمى يا ام خالد

ودى شهادة نعتز بها

والله يشفيكى انت ومرضى المسلمين

شكرا على ردك

وجربيها وقوليلنا

ميرسى يا شنكوتة

على الرد الحلو

شهيتيني يالدوووووووووووبة امزح معاج



ابي ماعلي ابي جاايعة غدانا رز وانا ماحب الرز ابغى بيتزا جوعانة ابي

تسلمى مشرفتنا الغالية



وتحياتى لك

مشكورة حبيبة قلبى على الرد

شكرا شذى

مشكورة على الرد

ووووووااااااااااووووووووووووو

روعة روعة روعة
الله يسلم ايدين اختك وايديكي حبيبتي ويا ريت دايما تتحفنا بابداعاتها

تسلم الايادي والله يعطيكم العافية بس رح اتذوق قطعة معليش خخخخخخخخخخخ

مشكورة يارا على الرد

الله شو هذا اذا الصور هيك كيف الواقع وكيف الريحه و الطعم ممممممممممممممم نيالك بأختك انا مشكلتي اني ما اعرف اعجن .......:15: ويلا كان اجربها

:d :d مشكوره والله يعفيلك ابنك انشاء الله:d :d

حراااااااااااااااام عليك والله جوعانه والبيتزا شكلها لذييييييييذه يسلمو ايديك اللي كتبوا الموضوع وايدين اختك اللي عملتها...
حفظتها في المفضله عندي عشان رمضان بسراحه شرح حلو ووافي بالصور...شكرا لك ياعسل..
اختك نعناعه..