طريقة عمل الفطـــــــــير المشلـــــتت بالصور (حياكم)00
 

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..

http://www.l22l.com/l22l-up-1/9beecf574a.jpg

http://www.l22l.com/l22l-up-1/682de9a9f0.jpg



http://www.l22l.com/l22l-up-1/68b1e48491.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/c38e6c0f23.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/602061ef35.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/2ded091fa8.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/fea92ce17e.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/cfcdd906ad.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/73511688c9.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/a1de1da9cc.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/6054fdfd82.jpg

يسلمو حبيبتي بس عندي استفسار لما تقطعيها 10 تفردي كل وحده وتحطيهم فوق بعض وبعدين بتلفيهم متل السويسرول؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ غلبتك

فظيعه ما شاء الله سلمت الأنامل

أهلين خيتو الطريقة واضحة جدا صح ولا غلط شاكرة مرورك ياعسل:17:

الله يسلمك ياقلبي نورتيني والله

اين البقية:11:

ما شاء الله عليج صراحه شئ حلو ومرتب يعطيج العافيه:22:

تسلم الايادي يا رب

رهيييييييييييييبة:22: :22: :22:

كشخة مشكووووورة ياقلبي

----------------------------

ريما اهلين والله يسلمك يارب

شكلها مو معقول ......يدووووووووخ تسلم ايديك

يالله تسلم اييييييييييدك اموووووووووووووووووت في الفطير المشلتت واحب اكله من ايد وحده مصريه من صاحبات امي...حراااااااااااااام عليك شهيتيني فيه مررره واحلى حاجه لما يكون بالسمن البلدي اممممممممممممم لذيذ..
اختي تاكله مع الجبنه والشاي كل العيله ادمااان عالفطير...
تسلم ايدك ياعسل..
اختك... نعناعه..

****n اهلا بك والله يسلمك شاكرة مرورك الحلو :17: 00

&&&&&&&&&&&&&&&
الأخت الغالية نعناعة 00 وأنا كمان أحبة بصراحة لذيذ ومعليش فتحت نفسك علية :23: بس ماعلية همتك وأعملية اليوم لعيلتك ياقلبي

اسعدني مرورك 00

ما شاء الله ررررووووووعه
جزاك الله كل الخير

اهلين أختي العزيزة مشكوووورة على المرور الجميل 000

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


http://www.l22l.com/l22l-up-1/3e2314a401.gif

مشكووووورة حبيبتيويعطيك الف عافيه وإن شاء الله اجربها

تسلم يدج ,, بفاجئ ام زجي المصرية هههههههههههه عشان تعرف اني شاطرة .

الله يعطيج العافية اختي وعساج على القوة ,,

اهلين جودي وبس أنتي وينك من زمان ماشفتك مشكوووورة يالغالية مرورك أسعدني 000

نبراس اهلين حبيبتي أيوة كذا فاجئيها بس انتبهي وازبطيه لانة بصراحة احنا مانعرف نتقنة زي اخواتنا المصريات ههههه

شاكرة مرورك عزيزتي 00 ورمضان مبارك عليكم أختاي جودي ونبراس 00000

مشكوووووووورة

اختي ام سلمى سلمت يمناك انا من عشاق المشلتت لكن الصور لم تطلع عندي للاسف لكن على كل مشكووووووووورة

man2oosheh الشكر لله 00 شاكرة مرورك الكريم 00


عيوش مشكورة حبيبتي 00 على الطلة الرائعة 000

ياحبيبتي:( خسارة كان ودي تشوفينها مشكوووووووورة ياقلبي على المرور الحلو 0000

انا لسة جايلى فطير مشلتت من الفلاحين
وكان حلو
بس كان مافى ملح
بجرب الطريقة دى واكيد بتكون احلى لانها من صنع ايدى
اختكم
koky

koky_khores
أهلين فيكي أختي كوكي على ماأظن الاسم صح 00 فطير فلاحي اممممم طيب لية ماجبتي لي شوية :d

مشكووووورة أختي ومبارك عليكم الشهر الفضيل 000

*********************

أم خلودي حاضر راح أشقر عليكي وأقول رأيي لاكن مايحتاج أم خالد أنتي الزعيمة هنا وماحدا قدك

00 الله يحفضك ياغالية وكل عام وأنتي بخير 000

مممممممم شهيتيني الله يعطيك الصحة فعلا روعة تسلمي حبيبتي

يسلموا ايديكي يا ام سلمى وصفة رائعة جدا
بس احنا بفلسطين بنحشي المشلتت بجبنة نابلسية أو زعتر اخضر مع بصل وسماق

بنورة حبيبتي أهلين والله وكل عااام وأنتي بخير 000 تسلمي غاليتي على المرور العطر

أهلين حبيبتي وحلوة كثير طريقة الفطير بالحشوة هاذي مشهيية مرة 00

قصدي بالجبن بس البصل ماحبة مرة 000 كل عاااام وأنتي بخير حبيبتي 000 شاكرة لك مرورك العطر 00