اليكم مشاركتي في مسابقة الطبخ ... تعاااالوا
 

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم :22:

كيفكم يا حلوين ... يلا تعالوا شوفو وش سويت :22:

الطبق الرئيسي

فطيرة البطاطا و الفلفل :22:

المقادير

حبتان من البطاطا

حبتان من الفلفل

3 بيضات

ملح

بهارات

الطريقة

تقطع البطاطس الى قطع صغيرة على شكل مربعات كما في الصورة

http://www.image-dream.com/membre/up...96ed9a12a9.jpg

ثم نقطع الفلفل أيضا الى قطع صغيرة على شكل مربعات

http://www.image-dream.com/membre/up...cfb9b48129.jpg

ثم نضع البيضات الثلاث على جنب

http://www.image-dream.com/membre/up...ac367b32d5.jpg

تقلى البطاطس و من ثم نضيف عليها الفلفل و الملح و البهارات ثم نخفق البيضات الثلاث و نسكبها عليه كما في الصورة.

http://www.image-dream.com/membre/up...8b410b3849.jpg

و هدا هو شكلها النهائي بعد ان تستوي ونقدمها مع الخيار الصغير المخلل :22:

http://www.image-dream.com/membre/up...697f94f70c.jpg


يتبع

طبق المقبلات

السفة :) وهي أكلة مغربية :22:

المقادير

500 جرام من الكسكس
نصف كوب صغير من الزيت
2 كوب كبير من الماء لرش الكسكس
شوية ملح
50 جرام زبدة

للتزيين

سكر بودرة
100 جرام من اللوز المقلي و المفروم
100 جرام من الزبيب
قرفة

الطريقة

نخلط الكسكس مع قليل من الزيت و الملح و الماء ونتركه حتى يتشرب الماء كله.
نضع مقدار لترين من الماء في قدر و نضعه فوق النار
ثم نضع الكسكس في الكسكاس كما في الصورة
http://www.image-dream.com/membre/up...680d9de08d.jpg

عندما يبدأ البخار في التصاعد من الكسكس يرفع الكسكاس ونقلب الكسكس في الاناء كما في الصورة و نرش عليه حوالي كوب ماء + القليل من الزيت ثم نتركه ليتشرب الماء.
و نرجعه مرة أخرى ليتبخر في الكسكاس

http://www.image-dream.com/membre/up...d94b090a5c.jpg

و في المرحلة الاخيرة من التبخر نضيف الزبيب المغسول و المنقى على الكسكس كي يطهى في البخار
ونقلب الكسكس في الاناء ونضيف اليه الزبدة ونحركه جيدا
http://www.image-dream.com/membre/up...c963845110.jpg

ويقدم الكسكس في طبق ( أنا وضعته في الاناء الدي نضع به الكيك ليأخد هدا الشكل ثم نقلبه في الصحن على شكل كيك). ونزينه باللوز المفروم و السكر البودرة و القرفة يمممم يم يمممم :23:


http://www.image-dream.com/membre/up...1d21d0df9f.jpg

وصنعت ببقية الكسكس طبق و زينته بشكل اخر :) بحيث صنعت في الوسط دائرة من الزبيب وضعت فيها مسحوق اللوز. ورشيت عليه بالطول السكر البودرة و القرفة :23:

http://www.image-dream.com/membre/up...dd659bfd2e.jpg


يتبع

يمي يمي ..

متابعة ..

شهتيني في السفة المغربية اشتقت لها
اتسلم ايديكي في انتضار البقية

طبق الحلى

حلوى بالسميد و جوز الهند


المقادير

2 بيض
1 ك سكر
1 ك جوز الهند
1 ك سميد
1 ك حليب
1 كيس فانيل
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1 موزة للتزيين

الطريقة

نضع جميع هده المواد في اناء ما عدا الحليب ثم نقلبهم جميعا كما في الصورة

http://www.image-dream.com/membre/up...ec8bb56513.jpg

http://www.image-dream.com/membre/up...922be8609f.jpg
وبعدها نضيف كوب الحليب ثم نمزج الجميع معا

http://www.image-dream.com/membre/up...ecd8a68885.jpg

وندهن الصينية بالزبدة ثم نصب فيه الخليط . ويترك في الصينية ليرتاح لمدة ساعة

وبعدها ندخله الفرن الى أن ينضج.

http://www.image-dream.com/membre/up...d42b50b1f4.jpg

وفي هدا الوقت نحضر القطر الدي سنسقي به الحلوى :22:
وهو عبارة عن كوب ونصف من السكر + كوب ماء ونضعه في اناء على النار حتى الغليان ثم نضيف اليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون
http://www.image-dream.com/membre/up...dc63be060a.jpg

وبعد ان نخرجه من الفرن نسقيه بالقطر و هو ساخن ثم يرش بجوز الهند :17:
http://www.image-dream.com/membre/up...6546c1e979.jpg

ونزينه بقطع الموز اللديدة
وهدا هو الشكل النهائي :17: قطعة على شكل مثلث

http://www.image-dream.com/membre/up...bbc5491f9e.jpg

وقطعت أخرى على شكل مستطيل :17:

http://www.image-dream.com/membre/up...27e11a3c87.jpg


يتبع

طبق المعجنات

بيتزا خفيفة ولذيذة :22:

المقادير

1 صدر الدجاج
1 بصلة كبيرة
2 حبات فلفل رومي
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
2 فصوص الثوم
2 حبات جبنة كيري
صلصة طماطم
خبزة مستديرة من الحجم المتوسط

الطريقة


قطعي البصل والفليفلة الى شرائح طويلة وخليها على جنب
http://www.image-dream.com/membre/up...71a39f9f28.jpg
وقطعي صدر الدجاج الى قطع صغيرة و تبليها بالملح و البهارات و الثوم و البقدونس مع الزيت
http://www.image-dream.com/membre/up...ad6cb271fb.jpg

ونضع في المقلات الزيت ونضع قطع الدجاج لتستوي قليلا ونضيف عليه شرائح البصل
http://www.image-dream.com/membre/up...47cb902d48.jpg
وبعد أن يدوب البصل نضيف عليه الفلفل و البقدونس كما في الصورة و نقلب الجميع و نتركه قليلا لينضج
http://www.image-dream.com/membre/up...d34dddeb2e.jpg

و نأخد الخبزة و نقسمها الى قسمين بحيث نأخد الجزء السفلي للخبز وندهنه بالكيري
http://www.image-dream.com/membre/up...cb7d6f742c.jpg
ثم نضع عليه صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا و نرش عليه البقدونس
http://www.image-dream.com/membre/up...8ebbb94679.jpg
ونوزع الصلصة على الخبز كاملا ثم ندخله الفرن قليلا لتدوب الجبنة :23: و يتحمص الخبز قليلا
http://www.image-dream.com/membre/up...b976a0cd7c.jpg
و نصب عليه الخليط هكدا
http://www.image-dream.com/membre/up...b0811e66da.jpg

وهدا هو الشكل النهائي ... تقدم مع الزيتون الاسود و الفلفل الحار :23: حسب الرغبة
http://www.image-dream.com/membre/up...418b6441fe.jpg
و هده قطع جماعية
http://www.image-dream.com/membre/up...f2e4e3bade.jpg





ان شاء الله تعجبكم اطباقي

ااااااه لو تدرون شو اللي حصل معي :( أنا كتير معصبة :(

هدا الطبق الاخير كنت أحمل الصور ودوشة وياااي أشتغل على الموضوع

وفجأة انطفأ الجهاز :( و أنا لسة ما محفضة الموضوع و رااااااااااح كل شي :19:

و عاودت كل شيء من جديد من كتابة و تحميل :19:

خلاص تعبت :20: :18:

و أتمنى أن تعجبكم مشاركتي


تحياتي

مشكورة يا الغالية يا حبيبتي عن جد صار كتير بلاوي على الجهاز شو هيدا النحس ههههه :23:

بس معلش المهم أن الطبخات وصلوا يا معلم ههههه :14:

وتعبنا معاهم كتير :18: .

مشكورة على مرورك يا شمعة :22: .

بحرينية ولكن

indienne

مشكورات حبيباتي على مروركم :22: و يلا تعالو شوفو الباقي وقولولي شوا رأيكم باللي عملته :15:


في انتضاركم

شو هيدا يا مبدعة كل هالابداع ومخبيتيه علينا

بصراحة شي يشهي تسلم ايديكي يميميميم

عجبتني البيتزا ولا مرة مجربتها بالكيري ان شاء الله اجربها

تسلم ايديكي حبيبة قلبي ومشكورة عالمشاركة العسل يا عسل

يااااااي عن جد خجلتيني يا ريما :o

وسررت كثيرا لانك نورتي موضوعي :22: وكمان عجبوكي طبخاتي ياااااااا سلام :23:


دلع

بالفعل أختى دلع أطباقك روعة و خاصة البيتزا رائعة أما بالنسبة لتحميل الصور فاسألينى ما توقعت كل هذا التعب و سوء الحظ لكن و الله فرحت كثير لما شفت ريما كيف عدلت مشاركتى فلها الفضل

تستاهلين كل خير يا لغلا عن جد :22:

الله يسعدك يا رب :)

ونورتي الموضوع :28: :)


تحياتي

يادلال

كل هذا ومنحوسه:24:


عقولنا اللي صارت بحوسه:23:


ماشاء الله تبارك الله :22:


كنت خايفه ماتشاركين لكن الحمدلله تمكنت من المشاركه ومن تجوعينا:15:


بالتوفيق حبيبتي :17:

http://www.7aar.com/up-pic/uploads/80b67e8c8a.gif

والله أشياء لطيفة وخفيفة وبتشهي

الله يسلم دياتك ويجعل فالك النجاح

في قمة الروعة

الله يعطيكي الف عافية

أم خاااااااااالد :23: تسلمي حبيبتي و الله فرحتيني لان أطباقى أعجبتك :22:

وأريد أن أقول لكي أيضا أن تجربي السفة المغربية فهي أيضا لديدة جدا و تجنن صراحة كتيير حلوة :23:

وشكرا على مرورك يا عسل :14: .

انتي اللي روعة يا حبيبتي :22: شكرا جزيلا لك :17: .


تحياتي

هههه لا سلامتك ألف سلامة :) و لو ممكن كان بودي أنكم تدوقون جميعا أطباقي :22: بصراحة لديدة :18:


وتسلميلي على مرورك الراااااائع يا الغالية :17:


تحياتي

اااااااااامين يا رب :14: في دنياي و أخرتي و جميع المسلمين يا رب :14:

ومشكورة على مرورك اللطيف يا حبوبة تسلميلي :)


تحياتي

ما شاء الله اختى اكلات سهلة وجميلة تسلم ايدك

دلوووووووووووووووووووووول والله قمة الروعه

يسلم الايدين يا رب

والله طريقة البتزا وايد حلوه.... الله يعطيكي العافيه

ما شاء الله عليك جميع اكلاتك غريبه
وخاصه فطيرة البطاطس فلفل عجبتني مره مره مره وجاري التنفيذ
يسلممممموووو

تبارك الرحمان حبيبتي دلع

خمسة وخميسة عليكي وخصوصا السفة المغربية والله مبدعة سلمت يداكي