أصنعي بيديك (بهارات الماسلا الهندية ) و( بهارات الخمسة الصينية ) و( بهارات الفاهيتا )
 

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أصنعي بيديك (بهارات الماسلا الهندية ) و( بهارات الخمسة الصينية ) و( بهارات الفاهيتا )

بسم الله نبدأ :-

بهارات الماسلا الهندية

المقادير :-

-10 فلفل أحمر + ملعقة شاي حبيبات فلفل الأسود + 3 عود قرفة +ملعقة شاي قرنفل +

-2ورق كاري + ملعقة شاي حلبة غير مطحونة + 2 ملعقة حبوب كزبرة مجففة +

-1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون + 2ملعقة طعام كمون حبوب .

الطريقة :-

(1) - في مقلا تيفال على النار قلبي الفلفل الأحمر مطحون مع القرفة وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .

(2) - أضيفي إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الأحمر المطحون وتقلب لمدة عشر دقائق ثم تبرد قليلا

وأطحنيها جيدا وضعي عليها الفلفل الأحمر الطحون وضعيها في علبة وأحكمي إغلاقها ..



@@@@@@@@@@@@@@@



بودرة البهارات الخمسة الصينية

المقادير :-


-2- ملعقة فلفل أسود حب + -2 - ملعقة طعام شمر + -36 - حبة قرنفل مسمار + - 2 ملعقة طعام

ينسون +-12 - عود قرفة ..

الطريقة :-

أطحني هذه المقادير طحنا ناعما وأحفظيها في علبة محكمة وفي مكان متجدد التهوية ..أو بالفريز إذ

كنت في بلاد رطبة .


@@@@@@@@@@@@@@@

بهارات الفاهيتا

المقادير :-

-1 - ملعقة طعام نشا ذرة + 3/4 ملعقة ماجي بودرة + 2 صغيرة فلفل شيلي + 1/2 ملعقة بصل

بودرة + 1/2 ملعقة ثوم بودرة + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بابركيا (فلفل أحمر بودرة

بارد )-1/2- ملعقة فلفل بودرة حار + ملعقة سكر + 1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .

الطريقة :-


في وعاء أخلطي بهارات الفاهيتا مع بعضها واحفظيها في علبة محكمة الإغلاق وفي مكان متجدد

التهوية ...

@@@@@@@@@@@@@@@

ملاحظة :-

يمكنك وضع كمية قليلة في علبة صغيرة للإستعمال اليومي ويمكن الإحتفاظ بالباقي في الفريز حتى

وقت الحاجة ستجدينه كأنه جديدا بنفس الرائحة النفاذة والرائعة .

إن شاء الله تحوز على رضاكن ....

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ...

أشكرك أختي على هالبهارات

فعلا عجبتني وبالذات زوجي يحب البهارات الغريبة في الأكل

جزاك الله خيرا

دمتي بحفظ الرحمن

تحياتي

جزاكِ الله خيرا .

جزاك الله خيرا أختي صائمة لله على تلك الوصفات المفيدة شكرا لك ........

حياك الله أختي في الله أمة البديع ؛؛ وإياكِ ياحبيبتي

عفوا ياغاليتي ؛ الشكر لك لمرورك ؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

حياك الله أختي في الله عالية الإساس ؛وإياك ياحبيبتي

مرورك يسعدني دائما ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...

حياك الله أخي في الله KALYGY

عفوا الشكر لك لمرورك

ودمت بحفظ الله

حياك الله أختي في الله أم خالد ؛عفوا ياحبيبتي

الشكر لك على مرورك ودمت بحــــفظ الله وتوفـــيقه

حياك الله ياأخيتي الغالية RoOd ؛؛ وإياك ياحبيبتي


الله يسلمك من كل شر يارب ؛؛ مرورك أسعدني جدا ؛؛

وكلماتك عطرت سطور صفحتي المتواضعة

تقبل الله مني ومنكِ ؛ورزقنا الله

الرحمن الرحيم برحمته

الفردوس الأعلى

من الجنة

جزاك الله خيرا اختي الكريمة

حياك الله أختي في الله ؛moonlight2007 وإياك ياحبيبتي

مرورك أسعدني جدا ودمت بحفظ الله وتوفيقه

جزاج الله خير

بارك الله فيك

مشكورة وجزاك الله خير

يعطيك العافيه أختي 00بس الأولى ما فهمت طريقتها إنتي قلتي في الأول تضغين الفلفل الأحمر بعدين قلتي تضعين جميع البهارات ماعدا الفلفل 000

ياليت تشرحينها لي مره ثانيه00 مشكوره وما قصرتي

مشكوره حبيبتي أ؟ختي تحب هذي الحركات :d

جزاك الله خير

جزاك الله خير

لك جزيل الشكر من كل قلبي كنت أود معرفتها نذ زمن .

يعطيكي العافية على هذه الطريقة التي تمكننا من صنع البهارات

حياك الله أختي في الله alaml ؛ وإياك ياحبيبتي

شوفي ياغاليتي

(1) المسالا :-( هذه بهارات للطبخات الهندية ) ولكن أنتبهي حبيتي تراها حراقة جدا ولكن الرائحة رائعة

جدا

(2) بهارات الخمسة الصينية تستعمل للطبخات الصينية بأنوعها تعطيها مذاق رائع وريحة حلوة ومذاق

صيني ...

(3) بهارات الفاهيتا :- تستعمل للطبخات الإيطالية عامة ممكن أيضا تضعينها على البيتزا والمكرونة .

ملاحظة :- إذ كنت في بلد رطب مثلي أي قرب بحر يجب أن تضعينها في الفريز وتخرجي في علبة صغيرة

للأستعمال الأسبوعي حتى لاتفقد مذاقها وريحتها النفاذة ..

الشكر لك ياحبيبتي لمرورك العطر ودمت بمغفرة ورضوان من العزيز الغفار ...

حياك الله أختي في الله maynoona ؛ وإياك ياحبيبتي

مرورك أسعدني جدا ودمت بحفظ الله وتوفيقه .

حياك الله أختي الحبيبة دنيا الروح

بارك الله لي ولكِ ؛ مرورك أسعدني ودمت بحفظ الله .

حياك الله أخي في الله يتيم ؛ عفوا ياأخي الشكر لك لمرورك

ودمت بمغفرة ورضوان من العزيز الغفار .

حياك الله أختي الحبيبة المتعبة

(1)المسالا الهندية فيها 10 حبات فلفل أحمر صحيح ليس مطحونا هذا الذي يقلب على النار ..

(2) أما (1\4) ملعقة الفلفل الأحمر البودرة هذا لايقلب على النار يضاف في الأخير بعد طحن المقادير لزيادة

حرارة البهار (لأنه بهار هندي )!!!!!!

إن شاء المعلومة وصلت

عفوا ياغاليتي الشكر لك لمرورك العطر .

حياك الله أختي الحبيبة ماريا

الشكر لك ياغاليتي على مرورك العطر

ودمت بمغــــفرة ورضوان من العزيز الغـــفار

حياك الله أختي في الله مازلت أحبه ؛ وإياك ياحبيبتي

مرورك أسعدني ودمت في حفظ الله وتوفيقه .

حياك الله أختي الحبيبة رسيل الأميرة ؛

عفوا ياغاليتي الشكر لك لمرورك

العطر ودمت بحفظ

الله وتوفيقه

تسلم ايدك يالغلا


وجزاك الله خير ..............


ان شاء الله أحاول اتشرى هالبهارات واسوي طريقتهم


تسلمين وبارك الله فيك .

من زمان وأنا أدور ع الوصفة ... بارك الله فيكِ

حياك الله أختي في الله صبا نجد ؛؛ عفوا ياحبيبتي الشكر لك لمرورك العطر

بالعافية على قلبك وعلى أسرتك ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...

حياك الله أختي في الله أردنية والنعم ؛ الله يعافيك ؛؛


ويسلمك من كل شر مرورك أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه .

حياك الله أختي في الله نووور ؛ وإياك ياحبيبتي

الله يسلمك من كل شر ؛ بارك الله لي ولكِ

وبالعافية على قلبك ...

حياك الله أختي في الله al ameer

بارك الله لي ولكِ ؛ وبالعافية على قلبك .ودمت بحفظ الله .

حياك الله أختي في الله مخملية الأحساس ؛؛ وإياك ياحبيبتي ..

عفوا ياأخيتي الشكر لك على مرورك العطر ؛وفقني الله وإياك لما يحب ويرضى ..

وإن شاء الله يزرقك الله الزوج الصالح الذي يسعدك ؛ ويهنيك وتطبخين أحلى الطبخات

مشكوره حبيبتي على الشرح ويعطيك الف عافيه

ولا عدمنا كتاباتك إن شاء الله000