|
ஐ◄███▓▒░░ دجـاج بالخردل وبنكهــة المعكـرونة من مطبخي.. لذييييذ [بالصــور] ░░▒▓███►ஐ
http://www.9o9i.com/uploads/c962a33990.gif http://www.9o9i.com/uploads/e69baf257e.png http://www.66n.com/pics/hosted/4a6r9...7ooto047wc.gif ~~~ كيفكم حالكم جميعاً ~~ من يومين عملت للغداء طبخة والحمد لله حازت على اعجاب زوجي الله يخليه لي .. وكنت مصورة الطبخة خطوة خطوة وقلت إن صارت الطبخة لذيذة نزلتها لكم وإن لا مسحتها .. ولكن والحمد لله كاااااانت جداً لذيذة وشكلها هم كذلك يفتح النفس .. وللأمانة أنا ماخذة الطريقة من منتدى ثاني مع بعض الإضافات البسيطة مني .. وياريت لو تدعون لصاحبة هاذي الطبخة الأصلية بالذرية الصالحة .. ::: وتفضلوا بارك الله فيكم الطبخة ::: http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif ஐ◄███▓▒░░ [blink]المـــقـــــاديــر [/blink]░░▒▓███►ஐ http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif دجاجة مزال عنها الجلد ومقطعة ( حسب ذوقك ) أنا عملتها أربع قطع 2 بطاطا مقشرة ومقطعة بالطول 2 جزر مقشر ومقطع 5 بصل مقشر 2 مقطع أرباع - 3 مقطع جوانح فلفل بارد شرايح 1/4 كوب زيت زيتون ملح - فلفل أسود مطحون - خلطة المكرونة - وحبوب الخردل 1/4 كوب خل أبيض كريمه الخفق - ويبنج كريم قليل من الكزبرة المفرومة http://www.9o9i.com/uploads/6b1b846447.gif http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif ஐ◄███▓▒░░ [blink]الطـــريــقــــــــــة [/blink]░░▒▓███►ஐ http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif ناخذ الــ 2 بطاطا مقشرة ومقطعة بالطول و 2 جزر مقشر ومقطع و 2 بصل مقشر ومقطع أرباع و الفلفل البارد الشرايح تخلطهم جميعا ويضاف لهم 1/4 كوب زيت زيتون رشه ملح - ورشه فلفل أسود مطحون وملعقة أكل حبوب الخردل وتخلط http://www.66n.com/pics/hosted/ri5df...4kkeaps230.jpg نضع الخضار في طبق بايركس http://www.66n.com/pics/hosted/x5i0q...fzhs7tmgxa.jpg وندخلها الفرن على درجه 350 لمده 10 دقائق فقط بدون ماتغطينها...مكشوفه... http://www.66n.com/pics/hosted/q38re...j56u6naknr.jpg ثم في فتره انتهاء نضج الخضار.. ناخذ الدجاج..ننشفها .. ونضيف عليها شوية من حبوب الخردل + خلطة المكرونة نكهتها رووعة وتعطي الدجاج لون جميل بعد المقلي والريحة اممممم ... ثم نحمرها في الزين مجرد تحمير من جميع الجهات...ما نخلينها تنضج مجرد تحمير وترفعها .. http://www.66n.com/pics/hosted/94k8w...4b2fhi77nk.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/9ldy4...jy0tqnzdly.jpg وهاذي صورة لخلطة المكرونة .. http://www.66n.com/pics/hosted/75yrk...w0nqtspm7l.jpg وبعد انقضاء الـ 10 دقائق للخضار في الفرن نخرجهم ونصف الدجاج فوقهم وندخلهم الفرن على درجه 180 إلى أن ينضج الدجاج تقريبا 30 دقيقة .. http://www.66n.com/pics/hosted/5ndhw...o7wzucu8b6.jpg ::: في هذه الأثناء أبدأ بعمل الصلصة ::: ومقادير الصلصة 3 بصل جوانح ثوم مفروم 1/4 كوب خل ابيض 2 ملعقة طعام حبوب الخردل http://www.66n.com/pics/hosted/yv55r...vw25zwf2d4.jpg أبدأ أحمر البصل في قليل من الزيت http://www.66n.com/pics/hosted/t74di...eecgppy7oh.jpg وبعدين أضيف له الثوم http://www.66n.com/pics/hosted/qjppw...ycbrxtw0cd.jpg وأخليهم شوية لين يذبلون http://www.66n.com/pics/hosted/rx4vl...87blxs2esy.jpg وبعدين نضيف لهم الخل بحذر...ونقلب إلى أن تتبخر نص الكميه.. ولا تستنشقي البخار.. http://www.66n.com/pics/hosted/ms2b9...4gx77q2wud.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/ku8gn...sv2uduk7du.jpg وبعدين نضيف الخردل ونقلب...ورشه من الملح والفلفل الأسود والبابريكا .. وأنا ما كان عندي بابريكا فاستعضت عنها بملعقة من نكهة المكرونة .. http://www.66n.com/pics/hosted/j24gn...bjoe4tsoti.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/cd9m1...vyiq91meo6.jpg ثم نضيف الكريمة (كريمة الخفق - ويبنج كريم) http://www.66n.com/pics/hosted/t1qnc...wg459ob9xu.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/al4eo...t45t1296j9.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/pw21g...ng8kp0prv6.jpg ونقلب الصلصة جيداً مع الكريمة .. http://www.66n.com/pics/hosted/qvcw2...b9ah74e4nb.jpg ثم نضيف لها الكزبرة المفرومة.. http://www.66n.com/pics/hosted/i6o2j...bzugxgxhkl.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/0mav1...hqs4p4cpxr.jpg وجهزت الصلصة.. **** وبعد مرور النصف ساعة الخاصة بالدجاج نخرجها من الفرن ونصب عليها الصلصة اللي حضرناها .. http://www.66n.com/pics/hosted/iybuy...8pw51x6fyd.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/p2uw1...8sqg96cg6s.jpg ونرجع وندخلها الفرن إلى أن يحمر الوجه قليلا... http://www.66n.com/pics/hosted/8bvsf...9o5fng79gj.jpg ونزين طبختنا باالطريقة اللي نحبها .. http://www.66n.com/pics/hosted/sidgc...933n5psgfq.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/vwz00...89m9iyegoz.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/ttsaa...eidiuoayp0.jpg وهذا طبقنا للتقديم .. أما أن نحط الدجاج مع الرز بهذا الشكل .. http://www.66n.com/pics/hosted/tb7p0...1vrm4wh5g2.jpg أو بهذا الشكل .. الرز لحالها والدجاج لحاله .. http://www.66n.com/pics/hosted/5hmtx...bqqf3aqeh1.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/guhpt...fhc7qpx9l4.jpg وهاذي سلطتنا .. http://www.66n.com/pics/hosted/nbefc...w6usho24ve.jpg والرز إن شاء الله بكرة أحط لكم طريقته جداً سهلة .. [blink] يــــــــارب يحوز على رضاكم .. [/blink]من عمايل يد أختكم شمعة الجلاس2005 http://www.9o9i.com/uploads/8d7248bf79.gif http://www.9o9i.com/uploads/a2acb2f32b.gif |
فوائد الخردل لصحة الإنسان - مما يصنع دقيق الخردل؟ أن الخردل هو من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل. وتكون بذور الخردل بيضاء أو صفراء أو سوداء. أما دقيق الخردل الأسود فهو المسحوق الناتج من طحن بذور الخردل نزع قشرها. http://images.panet.co.il/articles/17052007-12503-0.jpg ما هي القيمة الغذائية للخردل؟ يحتوي الخردل على العديد من المواد الغذائية الهامة من بينها: السيلينيوم: بسبب احتوائه على كمية كمية جيدة من عنصر السيلينيوم، يساهم الخردل في تخفيض حدة الأزما وبعض أعراض التهاب المفاصل المغنيزيوم: يعتير الخردل مصدرا جيدا للمغنيزيوم الذي يخفض أيضا من أعراض الأزما، يخفض من ضغط الدم المرتفع، يقلل من تردد نوبات الصداع النصفي (الميغرين)، ويخفض من احتمالات الإصابة بجلطة قلبية للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين، ويعيد دورة النوم الطبيعية للنساء اللواتي يعانين من الأرق بعد انقطاع الدورة الشهرية في سن اليأس الأحماض الدهنية omega-3: التي تخفض من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، تساهم في علاج الاكتئاب، كما وتقوّي جهاز المناعة بالاضافة الى العديد من العناصر الغذائية الاضافية مثل: الفوسفور الحديد المنغنيز فيتامين النياسين الألياف الغذائية كيف يؤثر الخردل في تقليل خطر الاصابة بالامراض السرطانية؟ تنتمي بذور الخردل إلى مجموعة الخضار التي تدعى "الفصيلة الصليبية"، وهي تضم الملفوف، الزهر، والبروكلي. وكسائر الخضار في هذه المجموعة، تحتوي بذور الخردل على مركبات مميزة تدعى glucosinolates والتي بينت الدراسات مرارا خصائصها المضادة للأمراض السرطانية. وقد أكدت التجارب على حيوانات المختبر أن استهلاك هذه المركبات المميّزة أعاق نمو الخلايا السرطانية المستحثة كما ومنع تكوّن خلايا سرطانية جديدة، مما يشير الى وجود الخصائص المضادة للتأكسد في بذور الخردل ما هي العلاقة بين الخردل والغدة الدرقية؟ تحتوي بذور الخردل على مركبات طبيعية موجودة في بعض الأطعمة والتي قد تعيق عمل الغدة الدرقية. ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية من تجنب استهلاك الخردل، إلا أنه يمكن استخدام الخردل للطهي حيث أن تعريضه لدرجات حرارة عالية يبطل من مفعول الخصائص المعيقة للغدة الدرقية. |
ماشاء الله تبارك الرحمن لا قوة إلا بالله
ابداع ما بعده ابداع شيفنا .. فتحتي نفسنا على الأكل طبق يفوق الروعة حفظك المولى و زاد من ابداعاتك المتميزة |
ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم ايدييك اختي على هالطبخه من جد شكلها مشهي الله يديك العافيه |
ما شاء الله
الحين الساعه 4:40 الفير ميته من اليييييييوع و انتي ما قصرتي :D:D زدتينييي رووووعه ما اقدر اقول شي ثاني الله يخليج حق زوجج و لا تنسين اطرشين لى الغدا اليوم احنا فى ديرى وحده :D:>>>ماخذا رحتها جزاح الله الف خييير حبيبتي |
روعة روعة روعة
يستاهل التميز يا عسولة تسلم الايادي يا رب يثبت |
بسم الله ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله
الوصفة روعة الف هنا و شفا عليكم متميزة فعلا تحياتي |
مساء الورد عليكم جميعاً .. ومرحباً بكم مرة ثانية .. http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif وهاذي تكملتي بالنسبة للرز .. http://www.9o9i.com/uploads/892ec0c3e3.gif واعتذر لأني نسيت ما صورت لكم الخطوات لأني كنت مستعجلة إلا من صورة يتيمة :25: .. أخذت بصلة متوسطة وحطيت عليها شوية زبدة على النار .. وحطيت عليهم فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة وشوية من حبوب الخردل وخليت البصل لين يصير ذهبي ولين تطلع ريحة الخردل ومكعب ماجي .. وبعدين حطيت عليهم ملعقة أكل من خلطة المكرونة وخلطتهم مع بعض.. وبعدين عندين رز مغسول ومنقوع لمدة 1/2 ساعة صفيته وحطيته على الخليط السابق وحركته بحرص علشان ما تتكسر حبات الرز . ولما طلعت ريحة الرز الجميلة نصب عليه قليل من ماء (كمية تغطي الرز أو ترتفع عنه بسنتيمترين تقريباً ) ونتركها لين ينشف الماء على نار متوسطة.. وبعدين على سطح الرز آرجع آحط تقريباً 1/2 ملعقة من خلطة المكرونة وشوية زبدة سايحة وآغطيه لين تلين حبات الرز ويقدم مع الدجاج بالخردل .. http://www.66n.com/pics/hosted/cep8g...vajki770t9.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/h2h6f...f4nv3frv8y.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/uvh7b...pw0ii14ihn.jpg ::: [blink]وبالصحة والعافية [/blink]::: |
اقتباس:
تسلمييييين لي حبيبتي .. إنتي الرائعة بمرورك اللي فرحني .. وكان لي الشرف كونك أول من رد على الموضوع .. والله يحفظك من كل شر ويخليك لوالديك يالغلا ... http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
يسلم لي عمرك حبوبة .. وأنصحك يالغالية بتجربتها لأنها فعلاً لذيذة .. نورتيني ويديكِ ربي الصحة والعافية .. http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
هلا وغلا بأم الحسين وعمر .. وتفضلي ولا يكون خاطرك إلا طيب .. http://www.9o9i.com/uploads/c876215e22.bmp وصحة على قبك يا قلبي .. وتامرين اليوووووم يوصلج الغداء ( هوم دليفر ) :d .. وتسلمين لي يالغلا على الدعوة الجميلة .. وبارك الله فيك .. http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
إنتي والله حبيبتي ريومة الرائعــــــــــــــــة .. وترى هذا ما يجي نقطة في بحر إبداعاتك .. ومو عارفة آشكرك على التميز وإلا على التثبيت http://www.qmraa.com/vb/images/smilies/D1%20(19).gif وبصراحة ترى إنتو تستاهلون كل خير وكل الإبداع .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
هنَّاك الله بالإيمان وطاعة الرحمن يالغالية مستكة .. وتسلمين لي على رقة كلماتك وهذا من طيبك يالغلا .. وأنتوا اللي تخلون الواحد يتميز بانضمامه لهذا المنتدى الرائع .. والأعضاء الراقيين بأخلاقهم .. بارك الله فيكم جميعاً .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
باين انه لذيذ بصراحه ماجربت الخردل
راح اسوي طبختك وفرصه اجرب الخردل تسلم ايديكي وننتظر جديدك |
بكل صراحة طبق شهية بس ما طلعت معي الصور 00
|
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
بصراحه شفت الموضوع هذا فى المندى الثانى وامس كنت بأفكر فيها لاكنى متدرده بس قوليلى كيف كان طعم الخردل؟ والله يعطيك العافيه على الابداع لك فائق احترامى |
اقتباس:
هلا بيك أختي لذة عشق .. وطعم هذا الطبق إن شاء الله لما تجربينه راح يعجبك جداً لذيذ .. وترى ما آوصيك يالغلا لا تنسين تحطين لنا صورة من طبقك .. آنتظر تعليقك بعد ما تذوقين الطبخة .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
تفضلي يالغالية حملت لك صورة للطبق بعد ما جهز من مركز ثاني .. أتمني إنها تظهر وتشوفينها .. http://www.9o9i.com/uploads/8a71167a5a.bmp http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
هلا وغلا بماء القمر .. بالنسبة للطعم فالطعم صاير مكس يعني الخردل مع الخل معطي الطبخة نكهة فيها مزازة قليلة واللي كاسر هاذي الحدة الكريمة.. وعلى فكرة أنا غيرت يعني صاحبة الطبخة في المنتدى الثاني ما كانت ضايفة أي شيء للدجاج ..وفي الصلصة أنا ما كان عندي بابريكا فخليت بدلها خلطة المكرونة .. بس من ناحية الطعم بصراحة وبأمانة امممممممم آخر لذاذة :22: .. آنصحك يالغالية تجربينها .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الرحمن شكلها لذييييييييييييذ ويشهي تسلم الأيادي حبيبتي |
http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w33417291.gif >> حبيبتي في صور ماظهرت لأن المتصفح ثقيل مرة :( << .×. ظهرت بعض الصور وفعلا ً روعهـ وابداع .×. / تسلمي وربي يعطيكـ ِ العافية قلبي / > بس المرة الجاية طلبتكـ بلاش التوهج يخلي الصفحة مرة ثقيلة < + وما شاءالله عليكـ ِ مبدعة وتعجبني طبخاتكـ + > ربي يوفقكـ ويسعدكـ دنيا وآخرهـ ويرزقكـ ماتتمني ويكفيكـ ِ بزوجكـ ويكفيهـ فيكـ ِ ويحفظكـ وعائلتكـ < http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w27952469.gif http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w33417291.gif |
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .. هلا بالغالييين هلا بالعذبة لك وحشة يالغالية من فترة ما نشوف إطلالتك الحلوة على المنتدى عسى المانع خير يارب .. وتسلمين لي على مرورك ياحبيبتي .. :::: الموضوع زاد حلاه بمرورك :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
الله يرزق صاحبة الخلطه الذريه الصالحه
ويعطيكى العافيه على مصدقيتك |
http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w33417291.gif :*: ماشاءالله عليكـ ِ حبيبتي :*: *( الله يعطيكـ ِ العافية )* .+. تجــنن وأكلهـ رووووعـهـ الصراحة .+. / تسلمي حبيبتي تعبناكي معانا / | ربي يوفقكـ ويسعدكـ دنيا وآخرهـ انتي ومن تحبي وينولكـ كل اللى ببالكـ ويسكنكـ الفردوس مع من تحبي | http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w27952469.gif http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mf...9w33417291.gif |
اقتباس:
ويعطيكِ ربي الصحة والعافية يالغالية .. وتسلمين لي على مرورك وكلامك الذوق .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
يسلم لي قلبك حبيبتي RoOoD .. وتعبكم راحة http://www.qmraa.com/vb/images/smilies/40.gif.. وأتمنى تجربين الطبخة لأنها فعلاً لذيذة وريحتها وقت الطبخ امممممم .. لا تفوتك .. وترى إنتي إللي نبهتيني لموضوع الصور عسى ربي يخليك لي أخت غالية وما يحرمني منكhttp://www.qmraa.com/vb/images/smilies/90.gif .. :::: نورتيني :::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
فديتك والله يالغالية *** [blink]مستكة[/blink] ***عسى ربي يحفظك ويخليك لنا يالغالية .. وشكراً شكراً شكراً على مساعدتك .. http://abeermahmoud2006.jeeran.com/444-Thanks.gif http://sharar.jeeran.com/THANKS/4.gif |
يعلم الله إن ريحتها بخشمي كني مسويتها
الأيام القادمة بسويها بس يارب أشتري خردل |
اقتباس:
هلا بيك أختي عروس محطمة ... والريحة شميها لين طلعتيها من الفرن http://www.3tt3.net/smile/smile_files/da7b1d4d3e.gif .. وأنصحك تعملين معاها نفس الرز اللي عمليته لأن أنا زوجي وااااايد اعجبه طعمه .. وبالعافية على قلبك وقلب اللي بياكلها معاك مقدماً .. http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
ماشاء الله رائع
امتياز بجدارة الله يخليلك زوجك يارب |
اقتباس:
و تحت امرك في اي شئ في انتظار ابداعاتك المميزة جدا تحياتي |
ما شاء الله شو هالحلى كله ... ما شاء الله يا شمعة الجلاس و الله إنج خطيييييييييييرة
|
يحرر من التثبيت
في انتظار جديدك تحياتي |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ها قد عدت والحمد لله من جديد الي المنتدي الحبيب الي قلبي اسفة علي التأخير كل هذه المدة ولكن والله الظروف خارجة عن ارادتي عموما تسلم الأيادي علي هذا الطبق الرائع والله اني صائمة اليوم وجوعتيني والله تسلم الأيادي وجزاكي الله خيرا |
الله الله يا شموعه :22:
يسلم يدينك وذوقك والله مشهيه بجد :15: يارب يسعدك وييسر امرك |
اقتباس:
تسلمين حبوبة al ameer .. إنتِ الأحلى بإطلالتك العطرة .. نورتيني يالغالية .. http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
بارك الله فيك يالغلا .. وشكراً مرة ثانية على التثبيت .. والله يسهل وتخف السخونة وآنزل لكم طبخة جديدة وأنا رايقة إن شاء الله .. http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
هلا فيك وفي عودتك عزيزتي (( عوداً حميداً )).. والله يعطيك الصحة والعافية .. وصوماً مقبولاً إن شاء الله .. وتسمييييين لي من كل شر .. :: نورتيني :: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
اقتباس:
هلا وغلا بالغالييييين على القلب .. والله عليك وعلى إطلالتك الحلوة .. عن جد فرحتيني .. ويارب يحفظك ويخليك وينولك كل ما تتمنيه يابعد قلبي .. ويسعد قلبك دنيا وآخرة ويعوضك خير يارب .. ::: نورتيني يالغلا ::: http://www.9o9i.com/uploads/1c258c5ebd.gif |
| الساعة الآن 12:39 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©