|
الكنافة النابلسية من مطبخي وبالصور خطوة بخطوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif بما انه الدنيا برد :24: والحلو مطلوب بهاي الايام :D علشان الواحد يدفى زوجي اقترح علي نعمل كنافة وكان عنا عجينة كنافة بالفريزر وجبنة محلية بلشت احضر اغراض الكنافة الا زوجي بحكيلي ما بدك تنزليها على المنتدى :D قلتله لا خلص علشان غلبة التصوير قام حكالي لا انا بصورلك هههههههههه وانا عم بعمل الكنافة زوجي سالني انتي ليش بتنزلي المواضيع بالمنتدى ؟؟ :rolleyes: صرت افكر قبل ما اجاوب لانه زوجي ما بسال اي سؤال هيك لله فلله ههههههههه بعدين قلتله علشان تعم الفائدة ونستفيد من بعضنا ، الا هوي حكالي ما في اي سبب تاني ؟؟؟ قلتله لا بس علشان هيك !! قام حكالي يعني مش علشان كل زوجة تخلي زوجها يرضى عليها لما تعمله مفاجاة الكنافة :17::17: اكيد طولت عليييييييييكم هلاء رح ابلش معاكم بالمقادير والطريقة والصور بسم الله نبدأ المقادير : كيلو كنافة كيلو جبنة بقري محلاه قبل بيوم (تقطع الجبنة وتحلى بالماء قبل بيوم) سمنة بيضاء قطر فستق حلبي الطريقة : 1- المقادير هاي هي : http://upsarab.com/uploads/fd2d4b2b3a.jpg 2- نضع ملعقتين سمنة على الصنية الي بدنا نعمل عليها الكنافة http://upsarab.com/uploads/c2016d8ebc.jpg 3- نبلش نفرك بالعجينة وهي على نار هادية بايدينا ما بنفع بالملعقة لازم بالايدين علشان العجينة تتفتح شكلها قبل التفتيح http://upsarab.com/uploads/f602f5f3e6.jpg شكلها بعد التحميص http://upsarab.com/uploads/2bf118bf2d.jpg 4- نضع ملعقة سمنة ونرش عليها نتفة صبغة من صبغة الكنافة نتفة صغيرةةةةةةة وندهنها على الصينية ( راعي انه تكون الصينية اكبر من الصينية الي بدك تقلبي فيها ) http://upsarab.com/uploads/4a355ba703.jpg 5- نضع اول طبقة من الكنافة بس ما تكون كتير الافضل انها تكون رقيقة http://upsarab.com/uploads/e562e3175c.jpg 6- بعديها نفرك الجبنة ونجهزها للفرد كطبقة تانية http://upsarab.com/uploads/9ec6fb8149.jpg 7- نضع الجبنة فوق الكنافة http://upsarab.com/uploads/4e8af925de.jpg 8- نضع طبقة خفيفة من الكنافة فوق الجبنة بتكون اقل بكتير من الطبقة الاولى http://upsarab.com/uploads/ff271f4619.jpg 9- نضعها بالفرن على نار هادية نوعا ما ونغطيها علشان الجنبة تسيح من البخار وبعد ما نحس انه الجنبة ساحت نرفع الغطا عنها ونكمل شوائها ولما نشوف الدواير تبعونها احمروا ونحركها بالصينية وكلها تتحرك نقلبها http://upsarab.com/uploads/490f74e458.jpg لاحظوا كيف الجبنة سائحة 10- نجهز القطر ويجب ان يكون سخن جدا ومقادير القطر 4 كاسات سكر 2 كاس ماء http://upsarab.com/uploads/aa5ebd9294.jpg http://upsarab.com/uploads/f3e8d18b49.jpg 11- نطحن الفستق الحلبي http://upsarab.com/uploads/20ffdcf8b2.jpg http://upsarab.com/uploads/5e641e48c7.jpg 12- نقلب الكنافة ونقطعها ونحط القطر ونضع الفستق وتكون بهذا الشكل http://upsarab.com/uploads/a41f60d71f.jpg http://upsarab.com/uploads/c7c17adf5a.jpg http://upsarab.com/uploads/e502152588.jpg وصحتين وعافية |
ما شاء الله
شكلهل يفتح النفس انا تذوقتها مرة في مطعم لبناني ..... كانت رائعة تستاهل التميزززز جزاكس الله كل خير و يا رب يحفظلك زوجك تحياتي |
امممم
شكلها لذيذة........تراك مرة شهيتيني فيها وبالعافية عليكم |
أحلى كنافة يا ام عبد الله
لا يوجد اطيب من الكنافة النابلسية وخاصة الجبنة السايحة وهي بتمط فعلا ابدعتي لانه من الصعب على اي احد اتقانها يسلموا ايديكي |
تسلم ايديكي شكلها لذيذة يمي
اريد قطعة ممكن :o |
أحلى كنافة يا ام عبد الله
|
شرفتوني كلكم ياااااااااربت اننتو قريبين علي ولا كان من عيوني بعملكم احلى كنافة
المشرفة الغالية مستكة مستكة مشكورة على مرورك العطر والكريم شرفتيني الغالية تعبت من البعد ما عاش الي بده يشهيكي كنافة اتفضلي زورينا والك احلى كنافة sunshine545 مراقبتنا الغالية اسعدتني مرورك العطر ومشكورة البركة بالوالدة هي التي جعلتني اتميز بصنع هاي الحلويات والحمد لله toti_froti اسعدني مرورك غاليتي كل السدر علشانك مو بس قطعة |
مياس الحلوة
اسعدني مرورك وتسلمي |
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
راااائعه ماشاء الله سلمت يداك وفعلا يستاهل التميز الله يعطيك العافيه لك فائق احترامى |
ممممممممممممممممممم
شكلها كتير زاكي يسلموا ايديكي على الوصفة الزاكية احنا عادة بنشتريها جاهزة بس خلص بنجرب نعملها |
سلمت يداك الصراحة تجنن
|
هيك يا ام عبد الله تسبقيني بعملها:( لي اكم يوم ببالي وان شاء الله قريبا بعملها
بس عجينه الكنافه جاهزه والا انتي جهزتيها بالبيت؟؟ جزاك الله خيرا حبيبتي في رعايه الله |
يمييميييييييييييييييييي
شكلها روووووووووووعة الله يسلم دياتك و يسعدك |
اقتباس:
مشكورة بارك الله فيكي على المرور غاليتي |
اقتباس:
مشكورة على مرورك الكريم |
اقتباس:
وايديك يارب مشكورة واسعدني مرورك |
اقتباس:
وبارك الله على مرورك الكريم بس تعمليها ورجينا طريقتك |
اقتباس:
وايديكي مشكورة على مرورك |
ما شاء الله عليك أختي شكله مثل الجااهز..
نحن بالعادة بنشتريه.. بدي أسألك ..إكتسب هاللون من التحمير ؟ و ماذا يسمون الجبنة..جبنة الكنافة؟ |
اقتباس:
تسلمي اختي اللون اكتسب من التحمير ومع اضافة بسيطة جدااااااااااا من صبغة الكنافة وبتقدر تستغني عن الصبغة انا حطيت صبغة بس نتفة صغيرة متل ما هي بالصورة بالمحلات بحطو صبغة كتير والجبنة هي الجبنة البقري تكون مالحة انقعها بالماء بعد تقطيعها لمدة يوم كامل وبعديها اصغيها من الماء واحطها فوق الكنافة |
امممم الله على هالكنافة الرووووعة يا أم عبدالله
تسلم ايدينك وعليكم بالصحة والعافية بصراحة شكلها يجنن وفعلاً تستاااااهل التميز:22: |
ماشاء الله شكلها روووعه
يم يم تسلم إيدك حبيبتي أم عبدالله ..عسى ربي يحفظ عبدالله وأبوه إن شاء الله |
اقتباس:
جزاك الله خير..و يسلموا إيديك |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ....تبارك الله .. تسلم أيديك ياغاليتي أم عبدالله ؛ على هذه الوصفة ؛؛ شكلها لذيذ ؛؛ بالعافية على قلبكما ؛؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛؛ |
| الساعة الآن 04:03 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©