كيكة لذيذة جدا... فواله ام خماسي من مطبخي مستكة_مستكة
 

بسم الله الرحمن الرحيم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

الكيكة اخذتها من احدي المنتديات

و سمتها صاحبتها


باسم فواله ام خماسي


لانها كانت مشتركة بها في مسابقة



و من مطبخي


المقادير

http://www.66n.com/pics/hosted/uskx6...qhdxeur6ib.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/5v04y...lhozdwd78n.jpg

3/4 كوب سكر + 2 كوب طحين ( منخول ) + 2 م بيكنج باودر + 4 بيضات + 4 ملعقة كبيرة حليب نيدو + 3/4 كوب زيت + 1 ملعقة طعام فانيليا + ظرف كريم كراميل ( البودره )

الحشوة

200 مللي حليب بارد + ظرف دريم ويب + 200 جرام شيكولاته طبخ


الطريقة


اولا ..... الكيكة


- تجهيز القالب

دهنت القالب بالزيت و رشيته بالدقيق

http://www.66n.com/pics/hosted/lz90a...jlwnfap0bg.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/graz2...zw6p6zi8e6.jpg

- الادوات

استعملت خفاقة بروان

http://www.66n.com/pics/hosted/cvmw7...v2kngrx7z1.jpg

- المكونات

1- البيض

كسرت البيض في طبق جانبي

و اضفته الي الخفاقة

http://www.66n.com/pics/hosted/xnck6...zq0togpews.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ld1sx...eup7fioz5f.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/zwth7...bmu8kx8okc.jpg

2- اضفت الفانيليا

http://www.66n.com/pics/hosted/ka4ig...7o50bp9cvy.jpg

3- اضفت السكر

http://www.66n.com/pics/hosted/xyh24...zo28xse71h.jpg

4- اضفت الزيت

http://www.66n.com/pics/hosted/unnnk...4xyc6oldgl.jpg

5- اضفت باودر الكريم كراميل و حليب نيدو

http://www.66n.com/pics/hosted/ojsue...agha2ttxv8.jpg


6- و خفقتهم جدا

http://www.66n.com/pics/hosted/ko84o...iu0bnizuhq.jpg

7- يصب الخليط في طبق نبدأ باضافة الدقيق المضاف له كيس كامل بيكنج باودر علي اجزاء و يقلب بالاسباتيولا

http://www.66n.com/pics/hosted/zx886...752km58j6w.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/dz2ra...r5tl790z5s.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/38zx1...axyevegzl9.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ngh5s...wzp4jlqp7j.jpg

8-النتيجة بعد الخلط خليط غليظ القوام

http://www.66n.com/pics/hosted/c4y4k...jgjh6u8xj0.jpg

9- يصب الخليط في القالب و يساوي سطحه برفق بالاسباتيولا

http://www.66n.com/pics/hosted/xvs31...i9ezr6sksv.jpg

10- ندخل الصنيه في فرن ساخن مسبقا علي درجة 170 و تترك لمدة 30ق

11- النتيجة

http://www.66n.com/pics/hosted/hqvfv...nr5bunlhit.jpg


الحشوة

مقداير الحشوة المكتوبة

طريقتها

-نذوب الشيكولاته في حمام مائي

- يخلط اللبن و الكريمة و تخفق

- ناخد من الكريمة 6 م /ط و يوضعوا في طبق و نضيف لها الشيكولاته المذوبة و تقلب و تدخل الثلاجة


هي من اساس الوصفة


لكن بما اني كنت في عجلة


وضعت في حمام مائي شيكولاته خام في حمام مائي


http://www.66n.com/pics/hosted/f9ebs...dptebxcg3i.jpg

و بعد ذوبانها اضفت عليها 2 م/ك كورن سيرب ( سكر الجلوكوز ) و علبة قشطة و قلبتها

و حصلت علي خليط شبه سائل لامع رائع

http://www.66n.com/pics/hosted/rpezn...so2hq7mfij.jpg

قسمت الكيك الي قسمين

و اضفت الشيكولات السائلة

http://www.66n.com/pics/hosted/diry2...zayw7ltxzc.jpg

و وضعت عليها النصف الثاني و صبيت باقي الشيكولاته علي الوجه

http://www.66n.com/pics/hosted/6qlll...0mzfhhakv7.jpg

و رشيت السطح بكاكاو محلي باودر

http://www.66n.com/pics/hosted/rg9nv...v2rg152oei.jpg

و من الداخل . و كانت رائعة كانها جاهزة

http://www.66n.com/pics/hosted/flm2v...dcis7godxt.jpg


*****

كان من اساس الوصفة ان نقطع اطراف الكيك كلها من اعلي و الجوانب

و انا في الطريقة السابقة تركت الكيك كما هي

و كانت النتيجة مرضية جدا

لكني شعرت في بعض الجوانب انها يابسة


فقررت تكرار الوصفة مرة اخري

مع تغيير الحشوة


و خفقت 1 كوب كريم شانيه و اضفت عليه شيكولاته خام مكعبان كبار الحجم ( لانني اشتري الشيكلاته الخام بالكيلو ) مذوبان في حمام مائي



و حصلت علي كريمة شيكولاته في منتهي الروعه

و وضعتها في المنتصف ما بين الطبقتين

و من اعلي الكيك



و تخلصت من الجوانب و السطح كما بالوصفة الرئيسية

و جملتها

و النتيجة ............. خيال


http://www.66n.com/pics/hosted/0l9lt...l66fg1nj7m.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/fbnzl...jcrx4x9wyd.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/xev67...xyodojwunz.jpg


ما رايكم بالوصفة

هي نالت رضا الجميع

و كانت عندي زيارتين من اهلي و اهل زوجي


و لم يصدقوا انني اعددت هي الكيكة


فعلا رفعت راسي


اتمني ان تجربوها



و اي استفسار انا حاضرة


تحياتي

مرة حلوة
تسلم ايدك
انا شفت كيكة ام خماسى وكنت ناوية اجربها بس انا مبطلة التجارب الايام هادى من بنتى
ان شاء الله بجربها انا كمان ويارب تطلع مثل ما سويتيها
وتسلم ايدك مرة تانتية الله يوفقكى

تسلم يداك


روعة


يعطيك ألف عافية

مشكورة حبيبتي

مرورك الطيب


فعلا هي كيكة رائعة


جربيها و لن تندمي ابدا


تحياتي

مشكورة حبيبتي


جزاكي الله كل خير


علي مرورك العسل


تقلبي تحياتي

ماشاء الله

مبدعة

مشكورة حبيبتي

مرورك العسل


تحياتي

مشكورة حبيبتي

مرورك العطر


و ان شاء الله تستفيدي


تحياتي

جزاك الله خير اختى فى الله وبارك الله فيك كيكة روووووووووووووووعة تسلم ايديكى ان شاء الله بجربها

مشكورة حبيبتي

و الله كم افرحتني مشاركتك

عودا احمدا


جزكي الله كل خير علي التمييززززز


تحياتي

مشكورة حبيبتي

و ان شاء الله تعجبك و ترفع راسك



تحياتي

يعطيك العافية وتسلم إيدك

تسلم يدك يامستكه





وماشاء الله لا قوة الا بالله

اهلا بكي حبيبتي


شرفني مرورك

و تسلمي


تحياتي

جزاكي الله كل خير اختي الغالية


علي مرورك الطيب العطر



تحياتي

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة حبيبتي


و ان شاء الله تعجبك الوصفة



تحياتي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


رووووووووووووعه ماشاء الله

الثانيه شكلها الذذ

سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

مشكورة حبيبتي


فهلا الحشوة رائعة خصوصا الثانية


و اتمني ان تجربيها و تعجبك



تحياتي

رائــــــــــعة ....



تسلم يدينك

بسم الله الرحمن الرحيم


مشكورة حبيبتي مرورك العسل


تحياتي

مشكورة حبيبتي


مرورك شرفني


تحياتي

يم يم يم شكلها حلو مرررره تسلم ايدك

تسلم يداك


روعة


يعطيك ألف عافية

مشكورة حبيبتي مرورك العطر


تحياتي

مشكورة حبيبتي

جزاكي الله كل خير

علي


مرورك العسل


تحياتي

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاكي الله كل خير حبيبتي


مرورك الطيب


تحياتي

مشكورة غاليتي رقة


سعدت بمرورك العسل


و ان شاء الله تعجبك الوصفة



تحياتي