تطبيقي لـ كبده تنافس اشهر البوفيات على مستوى المملكة ... (صور)
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشرح لصاحبه الموضوع الاصلى ببعض التصريف منى والصور من مطبخى

نبدا بالطريقه والمقادير

بصل مفروم ناعم
فلفل باردمفروم ناعم
فلفل حار مفروم ناعم
ثوم وزنجبيل مبشور ناعم

كزبره وشبث مفرومين ناااااااااعم

كبده طاااااااااازجه ومقطعه

"]نحضر تاوه نسخنهاعلى نار عاليه
نضيف ملعقه كبيره زيت
ونضع الكبده ولازم تكون النار عاليه
راح يطلع منها مويه
http://up3.m5zn.com/get-4-2008-yxm5xihku1x.JPG

نخليها على النار العاليه لحد ما تروح مويتها
بعد ما تنشف مويتها نرفعها على جنب
http://up3.m5zn.com/get-4-2008-mn2scyfl2jb.JPG

يابنات انا عاده اقدم الكبده بهذى الطريقه فقط بعد مااضيف لها الملح والفلفل الاسود فقط وهى طريقه زوجى فيها وهو ماشاء الله يحب ياكلها بالطحينه وانا بصوص الصويا

نكمل الطريقه الى بنتكلم عنها

نرجع لنفس التاوه ونكشن التالي بنفس الترتيب
وعلى نار عااااااااااااااااليه مع التقليب المستمر


البصل -التوم والزنجبيل -الفلفل البارد والحار - نص مقدار الكزبره والشبث

وراح يطلع بالهشكل

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-s85z3937u24.JPG

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-h72zoltojgc.JPG

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-l9pjoal8lef.JPG

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-687lum7j41u.JPG

الحين نرجع الكبده فوق خليط الكشنه

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-pmxk8f9d40x.JPG

نقلبهم مع بعص
لدقيقه وحده
ونضيف لها الملح
والكمون والفلفل الاسود هذي افضل البهارات المناسبه للكبده
ونرفعهم عن النار
ونضيف باقي الكزبره والشبث
والطماطم المفرومه
ونعصر فوقهم ليمونه

وترى العمليه كلها على بعضها تاخذ 10 دقايق بس
وعلى نار عاليه مثل ماذكرت
بس انتبهو لاتحرقونه
http://up3.m5zn.com/get-4-2008-9nv5jfpvqu3.JPG

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-wgxjmhmnbb0.JPG

وهذا شكلها النهائي طبعا انا رشيت فوفها البصل الاخضر المفروم

(انا ماحطيت بصل اخضر)

اسفه مااتذكرت اصور لكم الطبق الا بعد مابدئنا اكل بالعافيه علينا

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-0who5urds11.JPG

http://up3.m5zn.com/get-4-2008-mhbccmc5212.JPG

لذيذ وغير عن الطريقه المعتاده

ام فى بيت اهلى كنا نكشن بصل وثوم وفلفل رومى وممكن نحط طماطم وممكن لا ونضيف الكبده قبل الطماطم وملح وفلفل اسود وكمون وبالعافيه على قلوبكم

اتمنى ينال رضاكم

لكم فائق احترامى

ما شاء الله بالعافية عليكم ...

هلا فيك عزيزتى


نورتو

ما شاء الله طبق رائع

جزاكي الله كل خير حبيبتي


تحياتي

شكلها لذيييييييييييييذه

وبالعافيه عليكم

سؤال: انتي تحطين صلصة الصويا على الكبده بدون ما تطبخي الصلصه؟

وهل مافيه اضرار

طريقتك حلووووه

انا اسويها بس بالبصل والفلفل الحار

يعطيك العافيه

صار ملفي كله طبخاتج ماء القمر:d

بيستوي زوجي دب :p


وااااااااايد صراحة روووعة وتهبببببببل جاري التطبيق في الايام المقبلة

تسلم الايادي ياقمر ^_^

بالفعل طريقه جديدة ورائعه ....الصور تشهي ...... ان شاء الله اجربها عن قريب

تسسلكم ايدكي

جزاكى الله كل خير

ما شاء الله يابخت زوجك بيك

تسلمولى حبايب قلبى على مروركم وردكم


شكرا لكم ولمتابعتكم لى

يارب اكون دائما عند حسن ظنكم بى

ايوه حبيبتى الصويا مفيده جداااااااا وسبق وانى نزلت فوائدها فى موضوع

نورتو

ماشاء الله طريق حلوه ان شاء الله اجربها

جربيها وبالعافيه عليكم


نوووووورتو

ماشاء الله طريقة ولااروع

نفس طريقتنا في عملها مع اختلافات بسيطة .

بالعافيه عليكم قلبوووووووو


نورتى

ماشاء الله تبارك الله :)

شهيتيني الصراحة و لازم أعملها في الويك إند هذا :)

بصراااااااااااااااحه تفتح النفس شهيتنا وبالعافيه عليكم ان شاء الله
والله يعطيك العافيه على الطبخات المميزه .

بالعافيه عليكم اتمنى تعجبكم

نووووووورتو

ماشاء الله دائما متألقه في اطباقك بارك الله فيك

الله يسلمكم ويبارك فيكم

نورتو