مموش الربيان البحريني(بدون صور)
 

http://www.raff3.com/uploads/picture/8a4fd89cd3.gif

مموش الربيان البحريني

طبق تشتهر به كل من البحرين والكويت والربيان المستخدم يكون ربيان مجفف ولكنني أستخدمت عوضا عنه الربيان الطازج

http://www.raff3.com/uploads/picture/7c91aa3ed4.gif

كيلو ربيان مقشر ومنظف ومغسول جيدا ومنقوع في ماء به قليل من الخل (10 دقائق فقط)

http://www.raff3.com/uploads/picture/82ecade156.jpg

3 فصوص ثوم مفرومة

2 حبة بصل مفرومة

نصف حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة

http://www.raff3.com/uploads/picture/f317e5ed29.jpg

شبت طازج مفروم

http://www.raff3.com/uploads/picture/7eddebac61.jpg

كزبرة طازجة مفرومة

1 طماطم حمراء مقطعة مكعبات كبيرة

http://www.raff3.com/uploads/picture/f93da92651.jpg

بهارات صحيحة (هيل + فلفل أسود + دارسين + قرنفل)

بهارات مطحونة (فلفل أسود + كمون + زنجبيل + ثوم + بزار بحريني)

فلفل أخضر حار ومقطع (حسب الرغبة)

3 ملاعق طعام معجون الطماطم

كوب ماش مسلوق

http://www.raff3.com/uploads/picture/53a6ef49d1.jpg

2 ونصف كوب أرز مغسول



http://www.raff3.com/uploads/picture/f749e26bec.gif

يوضع قليل من الزيت في الطنجرة على النار ويضاف إليه قليل من الثوم المفروم + البهارات الصحيحة ويقلب

يضاف البصل ويحمس حتى يتحول لونه إلى الذهبي الغامق جدا

تضاف البهارات المطحونة ويقلب

يضاف معجون الطماطم ويقلب

تضاف نصف كمية الكزبرة + الشبت ويقلب

تضاف الطماطم + الفلفل الرومي + باقي الثوم + الفلفل الأخضر الحار ويقلب

http://www.raff3.com/uploads/picture/af464f4fd9.jpg

يضاف الربيان ويقلب حتى يتغير لونه

http://www.raff3.com/uploads/picture/2200f85d86.jpg

يضاف ماء يغطي الخليط ويترك ليغلي ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج الربيان

http://www.raff3.com/uploads/picture/cd7a17dace.jpg

بعد حوالي 40 دقيقة ترفع درجة حرارة الخليط السابق ليغلي وتضاف باقي كمية الكزبرة والشبت ثم يضاف الماش + الأرز ويترك ليغلي قليلا

http://www.raff3.com/uploads/picture/90eb5bd58b.jpg

يوضع على نار هادئة حتى تنشف كل كمية الماء

http://www.raff3.com/uploads/picture/fcd825b333.jpg


http://www.raff3.com/uploads/picture/a99ee65aaa.jpg

وهذا من قريب

http://www.raff3.com/uploads/picture/2495fab1d8.jpg


وبالهناء والعافية

سمعت اسم البحرين وجيت ركيض

طبعا هاي الطبخه معروفه ومشهوره عندنا بالبحرين

وتستوي على الربيان اليابس والربيان الطازج


وطعمها جنان جنان وخصوصا ادا كان فيها
فلفل حار

وشربت معاها لبن يمييييي


تسلمين حبوبه على الموضوع

عقبال ماتجربونها

[gdwl]هلا بأهل ديرتي:14:
وبألـــ1000ــف عافية على قلبك
وتسلمي على المرور الحلوووووو
مع خالص تحياتي[/gdwl]

[gdwl]أسعدددددددني مرورك جداً عزيزتي indienne
وبألــــــ1000ـــف عافية على قلبك وأتمنى تجربيه لأن طعمه رووووووعة
مع خالص تحياتي[/gdwl]

تسلمين اختي سحب..و باين عليه لذيذ..
وبالعافيه عليكم..

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



روووووووعه ماشاء الله

والربيان شكله يفتح النفش ماشاء الله تبارك الرحمن


بالعافيه عليكم وسلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

[gdwl]مرووووووووورك هو الأروووووع غاليتي أم أنس:22:
وبألـــ1000ــف عافية على قلبك
وأتمنى منك تجربيه ونشوف تطبيقك اللي أكيد هيكون رووووووعة
مع خالص تحياتي[/gdwl]

ماشاء الله رووووووووووووووووووووووعه

ماقصرتي يالغاليه

الصراحة ياسحب









يابنت بلادي ابدعتي

صحيح ماحب الربيان

بس شكل الرز والربيان فيه يجنن

الله يعطيج الف عافية غلاتي

تسلم الايادي عزيزتي ^_^

[gdwl]الله يعافيك عزيزتي وبنت بلادي دمعات
وأنا مثلك ما بحب الربيان وهذي أول مرة أعمل أرز بـ ربيان وطبعاً على طريقة الوالدة الله يخليها
لكن الطبخة عجبت زوجي كثير والأهم جداُ عجبت أم زوجي
مع خالص تحياتي[/gdwl]

ما شاء الله شكله حلو مره ان شاء الله بكره أسويه وأنزل صورته
تسلم ايدك والله يعطيك العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم

هذا تطبيقي لطبقك يا سحب


http://www.ii1i.com/uploads/75c647ec94.jpg


:25: بس المشكله اني سويت كل المكونات الا الماش:29: لأنه مو عندي مع ان الطبق اسمه مموش
لكن سويته من دون تموييييييش:d
بس طلع طعمه لذييييذ الله يعطيك العافيه

[gdwl]الله يسلمك عزيزتي الأوزون وبألــــ2000ـــفين عافية على قلبك
وبإنتظار تطبيقك إن شاء الله وأكيد راح يكون رووووووووووعة
مع خالص التقديررررررررر[/gdwl]

[gdwl]الله يعافيكِ ومحل ما يسري يمري:22:
والأهم أن الطبق عجبك
لكن لازم تجربيه المرة الجاية بالماش لأن الماش هو اللي بيعطي الطعم الرائع للطبخة
ولكِ مني كل الإحترام والتقدير[/gdwl]

ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي وحرمهم عن النار يارب

[gdwl]تسلمي عزيزتي باشميل على الدعوات الحلووووة ولكِ مثلها يا رب
وبألـــــف عافية عليكِ المموش وأتمنى أشوف تطبيقك
مع خالص الإحتـــــــــــــــرام والتقديررررررر[/gdwl]

تسلم الايدي يعطيك العافيه

[gdwl]
الله يسلمك وبالعافية عليكِ
مع جزيل الشكر على المرور الطيب:17:
ولكِ تحياتي[/gdwl]

ما شاء الله عليكي


روعه


جزاكي الله كل خير


تحياتي