شربة لسان العصفور حق البخاريه (صور)
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

كيفكم اخواتي اليوم اوريكم شربة لسان العصفور حق البخاريه مو الجاهز حق السوق لا هادي حقتنا احنا البخاريه نسويها في البيت ونسميها بالبخاري (قشقش تلي) او ( الأُقره) صعبه صح ...... بس ابغى اعلمكم الاسماء حقها بالبخاري علشانه تراث...... طولت سامحوني
العجينه وتتكون من كالعاده
دقيق ومويه وملح وتكون عجينه قاسيه

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202512.jpg

بعد ماترتاح نفردها بالماكينه واحد وثلاث وسبعه وبين كل فرد وفرد نرش دقيق

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202553.jpg

الين مايصير خفيف زي كده

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202412.jpg

بعد مانخلص المقدار نتركه ينشف بس مو مره قاسي يصير لا ينشف واقدر اقطعه بالسكين ومايلصق العجين مع بعض إن شاء الله فهمتوان نشف جهه اقلبه على الجهه الثانيه

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202412.jpg

بعدين اقصه مستطيلات متساويه حوالي العرض اربعه سنتم كما في الصوره

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203189.jpg

واحطه فوق بعض حوالي خمسه سته مستطيلات


http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203189.jpg

وبعدين ابداء اقص بالسكين مستطيلات صغيره كما في الصوره شوفي السكين كيف لازم يكون

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202813.jpg

وهادي الشكل

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202953.jpg


http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203018.jpg

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203057.jpg

وهنا الشكل النهائي

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203147.jpg

لازم تبعديهم عن بعض علشان ينشف مزبوط دحين وتقدري تفرزيه متى ماتبغيه تطلعيه وتحطي في المرقه وياسلام
http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203241.jpg

المرقه كشني بصل وحطي عليه لحم وقلبيه وبعدين حطي عصير طماطم وقليل من الصلصه وملح انا علشان حطيت كلهم في قدر الضغط ماصورت علشان اسويه بسرعه

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213202768.jpg

ولمن يستوي اللحم احط من العجين المقدار اللي ابغاه

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203483.jpg


http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203616.jpg

واتركه على النار لمدة عشره دقائق ويستوي لانه العجين خفيف وصغير

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203654.jpg

واقدمه انا اليوم قدمته مع رز بالحمص بعد ماحطيت فيه كزبره خضراء مفرومه

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203567.jpg

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203429.jpg

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1213203530.jpg

اتمنى انه يكون طبق على مزاجكم ويعجبكم ولا تنسوني من دعواتكم الصادقه

ما شاء الله تبارك الله..
الأكله متعبة..بس باين عليه مرة لذيذة..

ربي يسعدك ياعسل على هالأكلة..

أم لينا
ويسعدك ربي يالغاليه تسلمي على ردك ومرورك شكرا لك

[gdwl]تسلم يداكِ ويعطيكِ العافية يا رب على المجهود الرائع والمتميز
مع خالص التقديررررر[/gdwl]

مكرونة باشميل
الله يعطيك العافية...
بس ياريت تعلمينا طبخات تانية...زي المنتو خصوصا طريقة اللفة..الفرموزة و اليغمش ..والرز البخاري الأصلي..و الششبرق...لغمن ...

تسلم الايدي

مممممممممممممممممممممممممممم هم

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


ماشاء الله مره روووعه

بس تعب ماشاء الله عليكم كله شغل يدكم


شهيتينى فى شربه لسان العصفور

ان شاء الله الاسبوع الجايه اعملها واحاول بطريقتك واصورها اذا عملتها بإذن الله

الله يعطيك العافيه

وسلمت يداك وبالعافيه عليكم

لك فائق احترامى

أنا بشتريها جاهزة و أخلص نفسي
بس تسلم الأيادي

الله يسلمكم اخواتي شكرا لكم ولمروركم وردودكم انرتم موضوعي بتشريفكم جزاكم الله عني كل خير
اختي a_gleam
ان شاء الله انزلها من جديد لاني نزلتها في منتدى آخر بس احاول انزلها هنا من جديد ابشري
ااختي ماء القمر شكرا لك ان شاء الله تسويه وتنزليه والله يسعدني ذلك شكرا مره اخرى

يسلموووا يدياتك حبيبتي


أنا احب الشوربات وهاذي شوربة غريبة

ومن صورتها لذيذة يـــــــــــــــــــم ..... يــــــــــــــــم

ما شاء الله ..مجهود رائع و تسلم ايدك..اختي مكرونة..

الله على الاكل البخاري

اكل رايق ولذيذ ومبين انكم تهتمو بتراثكم

وهذا شي يفرح

خاصه لنا احنا المغتربين

ان شاء الله يستمر معاكم هالتراث
و تحافظو عليه

بس سؤال الله يسعدك ااكل البخاري هو نفسه الاكل التتاري

الله يعطيك العافيه وأنا إشتهيتها كثيييييييييير

بس حابه أسأل كم سؤال ....

الشوربه مافيها بهارات ...؟؟؟!!!!!!!!!
إنتي بس قلتي طماطم وصلصه وملح ...!!!!


والسؤال الثاني فضول >>>أدري بس شهتني تنسيق الأطباق وتنويعها

إيه هو الصحن الثالث في الصورة ؟؟؟أنا شفت صحن شوربه وصحن رز بحمص والثالث مو عارفه إيه؟؟؟

تسلم الايادي

وصفة رائعة بارك الله فيكي

اول ما اشتري جهاز الفرد ان شاء الله اجربها


تحياتي

يعطيك العافيه مكرونة باشميل



مشكوره

شكرا لكم اخواتي على ردودكم الرائعه
اختي همس الأصيل فعلا غريبه ولذيذه
اختي cutiepie الله يسلمك شكرا لك
اختي أم اثير شكرا لك بس الاكل البخاري يختلف تماما عن التتاري
اختي زهور الدعاء شكرا لك ايوه وتقدري تحطي فلفل اسود حبات بس خمسه حبات وبالنسبه السؤال الثاني هادي طرشي الملفوف حق البخاريه وانا نزلته في المنتدى
اختي مستكة_مستكة والله لذيذه فعلا جربيه شاكره لك
اختي روعـــــــة الله يعافيك
اختيindienneهي فعلا لذيذه والله جربيه وشكرا على التميز

مشكووره ويعطيج العافيه..