ما هي سلبيات المطبخ الامريكي المفتوح؟ (صور)
 

انا مطبخي مفتوح .. و مطبخ بيت اهلي مغلق
سلبياته..

انعدام الخصوصيه..
انتشار روائح الطبخ (كل انواع الروائح من بصل و لحوم و غيره و ليست الاسماك فقط)في البيت..(حتى لو كنت مشغلة مروحة الشفط) لانه عندي مروحتين شفط و تكييف و اعاني من رائحة الطبخ..و لازم ابخر البيت ببخور او مستكة..
مساحات ضائعة..لانه يمكن الاستفادة من فتحة المطبخ..باضافة دولايب لزيادة المساحة التخزينية..

ايجابياته..
مشاركة المتواجدين مثلا في غرفة الجلوس..و عدم الشعور بانك منعزلة عنهم..

و من تجربتي بالاثنان المطبخ المغلق افضل و اريح..

ممكن تخلين الباب يطل على الصالة و بهذا كسبتي مزايا المفتوح و المغلق..

و بالنسبة لي في بيتي اذا ان شاء الله اذا رجعت رح يكون مغلق...

بحكم اني اعيش بالغربه الشقق او الاستيديوهات عادة تكون الصاله مع مطبخ يعني نظام امريكي .. و صراه اختي اي شيء اطبخه تعلق ريحته .. انا اقول احسن لو منفصل و لكن اذا ما لقيتي شيء حلو خلج مع الصاله الامريكيه و يقولون اذا حطيتي كووب حليب يمتص الرائحه و الله اعلم .. او الفحم انا دايما احط قطعة في الثلاجه على شان تسحب الريحه
اختج بني

شوفي

في الشاليه مطبخنا مفتوح

و هو راااااااااااااااائع بمعنى الكلمة , جدا مريح و لطيف

أحلى شيء تمرير الطعام من الفتحة

هو مطبخ ثلاث جوانب مغلقة و أحدها فيه باب و الجانب الرابع مفتوح على الصالة بفتحة دائرية في نصف الحائط العلوي كله

بالنسبة للروائح , فالبوتوجاز ( الطباخ ) ركبي فوقه شفاط الروائح معرفش اسمه بالضبط

لكنه يشبه القمع الكبــــــــــــير فوق البوتوجاز و فتحته خارج المنزل يكون لونه فضي

و ركبي شفاط قوي عادي بالإضافة للشفاط اللي فوق البوتوجاز

أنصحك بالمطبخ المفتوح لأن مسلي و جميل و فيه حياة

و هذه معلومات مقتبسة عنه

هذه صورة الشفاط

http://img175.imageshack.us/img175/1...essevenui3.jpg

و هذا اسمه بالإنجلش

Cooker Hoods Extractor Hood

و بالعربي في ناس بتسميه الساحبة

أنا عمري ما جربته لأن الشاليه كله هوا مش محتاج لكن أتوقع انه ممتاز شفته في برامج طبخ كثير جدا

بالنسبه لي ماافضل المطبخ المفتوح اولا لانتشار الروائح في كل البيت من بصل ومقالي واسماك 000الخ وبصراحه ماتروح لابالبخور ولا شئ يعني تخف لكن تمسك في الكنب في البيت شويه
ثانيا كما قالت الاخت انعدام الخصوصيه لو كان المطبخ مخرب وملخبط وكنت مسويه طبخه سريعه او حلا بسرعه جاك ضيوف فجاءه ماامداك تنظفيه مولا زم تطلع كل الفضايح حتى لو من غير ضيوف لو زوجي بس مااحب ان يشوف المطبخ مقربع هذي سلبياته
انا انصح بالمغلق
واستخيري بالافضل
بالتوفيق

نوران بالنسبة ل Cooker Hoods عندي منهم اثنين (غريبة صح ؟؟ الشقة مصممة كذا)..و حده فوق الفرن..

و الثانية من و راءه تظهر بالضغط عليها..اي تخرج من الكاونتر مثل هذه..

http://up.x333x.com/uploads/65cb66400b.jpg


و مفيش فايدة.. هي تشفط بعض الروائح ..و زيادة الصوت مزعج..رغم اللي عندي تعتبر من اهدأ الانواع..

بدامك مجربة و عندك اتنين فأكيد كلامك صح عن كلامي
الظاهر المطبخ المفتوح مناسب للشاليهات أكثر لأن هوا البحر الشديد بيساعد على ازالة أي راوئح
كويس انك قلتيلي لأني دايما حاطه موضوع المطبخ المفتوح في بالي لأن اللي في الشاليه عندنا ممتع جدا
تسلمي حبيبتي

شوفى لو كان المطبخ فى شقة سكنية مغلقة وتعتمدى فى التهوية على التكييف وليس الهواء الطبيعى يبقى المطبخ المفتوح مش ميزه لكن لو كانت شقه على البحر او النيل او مكان تهويته جيدة يبقى المطبخ المفتوح أحلى كثير وأنا شخصيا أحب المطبخ المفتوح اكثر احسه اكثر شياكة ويعطى رونق للمنزل عن المطبخ العادى

لا يأختى ابعدى عن المطبخ المفتوح فهو سلبياته كثيره
المطبخ المغلق افضل بكثير

اختى انا عندى المطبخ المفتوح بصراحة ليه مميزات وله عيوب مثل اى شئ فى الدنيا لكنى بصراحه احبه كتير يمكن علشان لما يكون عندى احد من اهلى او اصحابى مااتركهم ابدا اسوى اى شى بالمطبخ وانا معهم وايضا ابنى يكون طول الوقت قصاد عينى
اما بالنسبه للروائح فانا احس او فى كل الاحوال رائحة السمك لازم تملئ المكان سوزاء مفتوح ام لا وانا عندى مسويه ستاره كهرباء على شباك المطبخ لانو المطبخ ماهو مفتوح كليا اهم شئ يكون مفتوح جزء ماهو كبير ولا صغير يعنى افتحى بس جدار واحد مو اثنين هدا افضل لاه يسمحلك انك تسوى ستاره اذا حبيتى تقفل المطبخ وانتى تسوى شئ او كان ماهو نظيف مثلا هذا راى واستشيرى اكثر من احد

انا مطبخي مفتوح اثثته بالكامل وجملته بالاكسسوارات وفتحت فتحه على برى زي المخزن وخليت الطبخ فيه وفيه مروحه شفط وشباك كبير والحمد لله المطبخ الاساسي نظيف حتى لو كان عندي ضيوف ما انحرج من الحوسه

بالنسبه لي اشوف المطبخ المفتوح اجمل بكثير

عندي في البيت مطبخين

واحد مفتوح على الصاله للأكلات الخفيفه والثاني مطبخ خارجي صغير ( خارج البيت وتكون الشغاله دائما فيه أفضل مما تكون داخل البيت وتشوف اللي رايح واللي جاء )

اذا كانت شقه أو بيت صغير فأنصح بالمطبخ المغلق

أما اذا كان البيت واسع وكبير فالمفتوح افضل


http://up101.arabsh.com/my/f0d2094.jpg

انا ابدا ماايد المطبخ المفتوح ...... اول سبب عشان الريحه تنتشر بسرعه يعني حتى لو بتسوين شكشوكه الريحه بتطلع لك ياسلام ... وبعدين لونفترض عندك ضيوف كيف تتخيلي شكل المطبخ بعد العشاء... بعدين حرارة الفرن والغاز والثلاجه كل هذا بيخللي بيتك حار جدا..
لكن ... في حالة ان يكون بيتك كبير وعندك مطبخين واحد تحضيري اللي هو الامريكي المفتوح وهذا عادة يكون لتحضير الشاي القهوة فطور سريع او عشاء نواشف... يعني مامنه مشكله لافي ريحه ولاخصوصيه ولافي النظافه والمواعين ...ويكون عندك مطبخ ثاني للطبخ والحمس والريحه وحوسة المواعين وكذا ... وهذا عادة يكون مطبخ خارجي متصل بالحوش ومع ان اهل زوجي عندهم المطبخين التحضيري والخارجي واكثر استخدامهم اومعظمه في الخارجي ومع كذا ريحة القلي تنتشر بسرعه اسرع من ريحة البخور ....
يعني انتبهي وفكري الف مرة قبل لاتفتحينه بالصاله .

بالنسبة البيوت و الشقق و من عندهم خادمات فأرى أن المطبخ الخاص أفضل

أما إن كان المكان مثل الشاليه أو كاونتر لإعداد القهوة و المأكولات الخفيفة في الدور العلوي
فلا أرى مشكلة في كونه مفتوحا


و أوافق الأخوات اللي يرون أن المفتوح ما فيه خصوصية في البيت إذا كانوا فيه ضيوف