منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ الشيف gawlp (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=158)
-   -   معجناتي الطرية هدية لقسم المعجنات..gawlp (صور ) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=167126)

gawlp 02-07-2008 02:42 PM

معجناتي الطرية هدية لقسم المعجنات..gawlp (صور )
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

هذه هدية بسيطة أقدمها لقسم المعجنات ..يارب تنال إعجابكم ..


عملتها بعجينة الأخت همسه الشوق ..الله يجزاها الجنة ...بصراحة أعجز أمدح في هالعجينة ..

زي القطن وتبقى بطراوتها حتى اليوم الثاني ..جربوها راح تعجبكم..


أول شي ببدأ بمقادير وطريقة العجينة..

2/1-3 ك طحين (طحين رقم 1)
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
1 م ص ملح
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/3 ك لبن دافئ أو روب
4/3 ك ماء دافئ
4/1 ك زيت

(( ك = كوب ... م ص = ملعقة صغيرة ... م ك = ملعقة كبيرة))

أول شي نخلط المقادير الجافة والطحين أول شي فقط نضيف 3 ك ونضيف السوائل ونخلط وبعد العجن نشوف اذا العجينة تحتاج طحين زيادة أو لا .. أنا بعض الأحيان تحتاج أزيد وبعض الأحيان لأ .. بس الأغلب 2/1-3 ك تكون العجينة ممتازة المهم في النهاية تكون عجينة طرية ولينة ..

استمري بالعجن فترة لأن كل ما استمريتي في العجن حصلت على عجينة لينة ..وبإمكانك استخدام

العجانة أفضل و أسرع ..

http://img39.imagefra.me/img/img39/2...sm_462733c.jpg



وهذا الشكل النهائي ..

http://img02.imagefra.me/img/img02/2...3m_2c8f48d.jpg

وهذه صورة مقربة ..

http://img02.imagefra.me/img/img02/2...4m_87c8d85.jpg

اتمنى تنال إعجابكم ..وانتظروا المزيد بإذن الله ..



gawlp

barcha123 02-07-2008 02:53 PM

ما شاء الله روعة وشكلها يشهي ........ ان شاء الله اجربها

مشكورة اخية وفإنتظار المزيد

جداوية و أفتخر 02-07-2008 03:26 PM

من جد طباخة مـــــــــــــااااااااااااااااااااهرة

تسلم إيديك يا غالية ........................

jeans 02-07-2008 03:38 PM

شكلها مررره مشهي

مشكوره اختي ماقصرتي

تحياتي

hadifa 02-07-2008 03:45 PM

مشكورة على الوصفة الرائعة

قمر وبس 02-07-2008 03:52 PM

ماشاءلله عليك الله يسلم هاليدين

سحب77 02-07-2008 04:00 PM

ما شاء الله عن جد منظرها شهي:22::22::22:
يعطيكِ العافية غاليتي gawlp
والله لا يحرمنا من إبداعك
وبإنتظار جديدك المتميز
مع خاااااالص التقديرررر


[gdwl]يا رب يشفي أخاكِ عاجلاً غير أجل [/gdwl]

gawlp 02-07-2008 04:25 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة barcha123 (المشاركة 1886522)
ما شاء الله روعة وشكلها يشهي ........ ان شاء الله اجربها

مشكورة اخية وفإنتظار المزيد

شاكرة مرورك يالغالية ..وإن شاء الله تعجبك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جداوية و أفتخر (المشاركة 1886561)
من جد طباخة مـــــــــــــااااااااااااااااااااهرة

تسلم إيديك يا غالية ........................

تسلمين يالغالية كلك ذوق ..مشكورة يالغالية ...


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans (المشاركة 1886572)
شكلها مررره مشهي

مشكوره اختي ماقصرتي

تحياتي

تسلمين شاكرة مرورك ...

indienne 02-07-2008 04:29 PM

تسلم الايادي ما شاء الله

gawlp 02-07-2008 04:30 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadifa (المشاركة 1886574)
مشكورة على الوصفة الرائعة

الله يسلمك ..وشاكرة مرورك الطيب..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر وبس (المشاركة 1886578)
ماشاءلله عليك الله يسلم هاليدين

الله يسلمك ويبارك فيك ..مشكورة..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 1886584)
ما شاء الله عن جد منظرها شهي:22::22::22:
يعطيكِ العافية غاليتي gawlp
والله لا يحرمنا من إبداعك
وبإنتظار جديدك المتميز
مع خاااااالص التقديرررر


[gdwl]يا رب يشفي أخاكِ عاجلاً غير أجل [/gdwl]

هلا وغلا بالغالية ..نورتي وحياك الله ..شاكرة مرورك وكلماتك الطيبة ..

ودعواتك لأخوية الله يجزاك الجنة ..تشرفت بمرورك ..

gawlp 02-07-2008 04:32 PM

indienne

شاكرة مرورك وحياك الله يالغالية ..

mero-m 02-07-2008 04:53 PM

روعه .. تسلم الايادى

سديم السماء 02-07-2008 04:55 PM

ما شاء الله وتسلم الايادي

سابرينا 02-07-2008 05:04 PM

تم الحفظ
وجاري التطبيق الآن الآن
اذا خلصت اقولك النتيجه
تسلم دياتك وربي لايحرمنا منك

**تعبت من البعد** 02-07-2008 05:08 PM

الله يعطيك العافيه
انا جربتها..

فعلا رااااااااااااااااائعة
ان شاء الله احاول انزلها لكم

سحابة الصحراء 02-07-2008 05:20 PM

ماشاء الله معجنات روعة الشكل وطرواتها واضح من الصورة
سلمت يداك

cutiepie 02-07-2008 08:07 PM

ما شاء الله روعة وشكلها يشهي و الله يحرم ايدنك عن النار ...و اهم شي طريقتك في ترتيب الاطباق تضفي رونقا عليها... و باين عليها طرية..

اعذريني جيت متأخرة.. لكن عندي سؤال قد جربتيها لخلية النحل ..؟؟ لان بعض عجائن الخلية من ثاني يوم تقسى شوي..


و الله يقر اعينكم بشفاء اخيك... و دائما اتحفينا بابداعاتك..

مدمنة المنتدى 02-07-2008 08:18 PM

احلى هدية لقسم المعجنات
تسلم ايدك أختي

للو2009 02-07-2008 08:20 PM

اممممممممم
ماشاء الله شكلها يفتح النفس تسلمي

ام جمون 02-07-2008 10:35 PM

شكله لذيذ ه مره الله يعطيك الف عافيه

gawlp 02-07-2008 11:43 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ****-m (المشاركة 1886652)
روعه .. تسلم الايادى

الله يسلمك يالغالية ..
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما* (المشاركة 1886655)
ما شاء الله وتسلم الايادي

حياك حبيبتي ..والله يسلمك من كل باس..
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا (المشاركة 1886659)
تم الحفظ
وجاري التطبيق الآن الآن
اذا خلصت اقولك النتيجه
تسلم دياتك وربي لايحرمنا منك

هلا والله بك يالغالية ...يلا جربيها وقولي لي رأيك ..بالعافية عليكم مقدماً..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **تعبت من البعد** (المشاركة 1886662)
الله يعطيك العافيه
انا جربتها..

فعلا رااااااااااااااااائعة
ان شاء الله احاول انزلها لكم

حياك الله يالغالية وشاكرة مرورك وشهادتك الطيبة ..وننتظر إبداعاتك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 1886671)
ماشاء الله معجنات روعة الشكل وطرواتها واضح من الصورة
سلمت يداك


الله يسلمك يالغالية اسعدني مرورك حبيبتي...


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 1886772)
ما شاء الله روعة وشكلها يشهي و الله يحرم ايدنك عن النار ...و اهم شي طريقتك في ترتيب الاطباق تضفي رونقا عليها... و باين عليها طرية..

اعذريني جيت متأخرة.. لكن عندي سؤال قد جربتيها لخلية النحل ..؟؟ لان بعض عجائن الخلية من ثاني يوم تقسى شوي..


و الله يقر اعينكم بشفاء اخيك... و دائما اتحفينا بابداعاتك..



هلا والله بالغالية ..وحشتينا ...ووحشتنا أطباقك المميزة ...هااااه لا يأخذك الإشراف عنا ..

وأبد ما تأخر من حضر ...وحياك الله يا قلبي وشهادتك اعتز فيها من مبدعة مثلك..

والله يالغالية ما سبق وسويت بها خلية جربتها للسينابون وكانت روووعة ...

شاكرة لك مرورك يالغالية والله يجزاك الجنة على دعواتك الطيبة لأخويه ..

دمتِ في رعاية الله وحفظه..

cutiepie 02-07-2008 11:52 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 1886960)
[size="5"][color="darkorchid"]

هلا والله بالغالية ..وحشتينا ...ووحشتنا أطباقك المميزة ...هااااه لا يأخذك الإشراف عنا ..

وأبد ما تأخر من حضر ...وحياك الله يا قلبي وشهادتك اعتز فيها من مبدعة مثلك..

والله يالغالية ما سبق وسويت بها خلية جربتها للسينابون وكانت روووعة ...

شاكرة لك مرورك يالغالية والله يجزاك الجنة على دعواتك الطيبة لأخويه ..

دمتِ في رعاية الله وحفظه..

لا و الله ما اخذني الاشراف..بس انشغلت شوي.. بالعربي ضايق صدري شوي...
و ان شاء الله اوعدك و انزل لك اخر الاطباق.. بس استنى المدرسة المطبخية تخلص..و ان شاء الله تكوني جهزت اطباقك..يالله .. ننتظر قنبلة الابداع منك...:17::17:

ضي النبراس 2 03-07-2008 12:14 AM

السلااااااااااااااااام عليكممممممممممممم


وربي تجنن مااااااااشااااء الله تبااااااااااارك


اليوم الظهر دخلت عالموووضووع وكتبت المقادير


وسويت العجينه بنفسي


وربي ياطلعت لذيذه الله يعطيك العاااااافيه


اعجبت امي وخالاتي قالوا مره لذيذه


الله يوفقك والموضوع يستاهل التميززززززز



وشكرا

gawlp 03-07-2008 12:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدمنة المنتدى (المشاركة 1886781)
احلى هدية لقسم المعجنات
تسلم ايدك أختي

تسلمين يالغالية كلك ذوق والمنتدى يستاهل أكثر وانتو كماااان ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة للو2009 (المشاركة 1886787)
اممممممممم
ماشاء الله شكلها يفتح النفس تسلمي

الله يسلمك من كل شررررررر...


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام جمون (المشاركة 1886913)
شكله لذيذ ه مره الله يعطيك الف عافيه

الله يعافيك تسلمين يالغالية ..


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 1886968)
لا و الله ما اخذني الاشراف..بس انشغلت شوي.. بالعربي ضايق صدري شوي...
و ان شاء الله اوعدك و انزل لك اخر الاطباق.. بس استنى المدرسة المطبخية تخلص..و ان شاء الله تكوني جهزت اطباقك..يالله .. ننتظر قنبلة الابداع منك...:17::17:


يااااه ياحبيبتي الله يفرج همك ويحفظك وزوجك من كل شر..

والله انك دايم على بااااالي ودائماً ادعيلك ان ترجعون بسرعة للسعودية ..

وانتظر ابداعك ..وبالنسبة للأطباق جاااااهزة بس انتظر دوري ..


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضي النبراس 2 (المشاركة 1887000)
السلااااااااااااااااام عليكممممممممممممم


وربي تجنن مااااااااشااااء الله تبااااااااااارك


اليوم الظهر دخلت عالموووضووع وكتبت المقادير


وسويت العجينه بنفسي


وربي ياطلعت لذيذه الله يعطيك العاااااافيه


اعجبت امي وخالاتي قالوا مره لذيذه


الله يوفقك والموضوع يستاهل التميززززززز



وشكرا

تسلمين يالغالية والله فرحتيني بجد الله يسعدك وبالعافية عليكم ..الله يجزاك الجنة ..ردك شجعني بقوووووة الله يسعدك

مغروره بأمي 03-07-2008 02:55 AM

تسلم الايادي

ماشاءالله شكلها مشهي وكمان مرتب

سديم السماء 03-07-2008 03:15 AM

شكلها روووووووووعه الله يعطيك العافيه

لكن ممكن توضحي يعني ايه لبن دافي هل المقصود حليب عادي

طيب والروب هل المقصود به الزبادي

جزاك الله خير وربنا يسعدك

asd1234 03-07-2008 03:28 AM

مشكوره ..بس بعد أذنك ودي أعرف بأيش داهنه فطايرك؟


وهل فرنك غاز أو كهرب؟
وشكررررررررررا

-نوران- 03-07-2008 03:32 AM

ما شاء الله
تسلم الأيادي

& نور دبي& 03-07-2008 03:39 AM

ما شاء الله تبارك الله

شكلها لذيذ

تسلم الايادي عزيزتي

gawlp 03-07-2008 03:41 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغروره بأمي (المشاركة 1887280)
تسلم الايادي

ماشاءالله شكلها مشهي وكمان مرتب

تسلمين يالغالية كلك ذوووووق,,,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما* (المشاركة 1887301)
شكلها روووووووووعه الله يعطيك العافيه

لكن ممكن توضحي يعني ايه لبن دافي هل المقصود حليب عادي

طيب والروب هل المقصود به الزبادي

جزاك الله خير وربنا يسعدك


هلا بك يالغالية..بالنسبة للبن الدافئ يعني مومن الثلاجة خرجيه من بدري قبل تبدأي بالعجن ..والروب هو الزبادي ..

ومشكورة على الدعوات ومرورك الطيب..


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asd1234 (المشاركة 1887311)
مشكوره ..بس بعد أذنك ودي أعرف بأيش داهنه فطايرك؟


وهل فرنك غاز أو كهرب؟
وشكررررررررررا


هلا وغلا ..بالنسبة للفرن فهو كهربائي ..

أما الفطائر أدهنها دايما ً بحليب ..لكن خليه ثقييييل يمسك على الفطيرة..


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -نوران- (المشاركة 1887319)
ما شاء الله
تسلم الأيادي


هلا بنوراان المنورة ..نورتي موضوعي ..مشكورة يالغالية..

جروح لا تندمل 03-07-2008 04:12 AM

مشكوره حبيبتي

دونتها وان شاء الله راح اجربها قريب

سابرينا 03-07-2008 05:26 PM

انا سويتها رووووووعه
عجبت سلفتي واخذت طريقتها
سويتها بيتزا
وفطاير قوارب باللبنه والزعتر وااااااااااو

gawlp 03-07-2008 06:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جروح لا تندمل (المشاركة 1887355)
مشكوره حبيبتي

دونتها وانشا الله راح اجربها قريب

حياك الله حبيبتي ..جربيها ان شاء الله تعجبك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا (المشاركة 1887978)
انا سويتها رووووووعه
عجبت سلفتي واخذت طريقتها
سويتها بيتزا
وفطاير قوارب باللبنه والزعتر وااااااااااو

بالعافية عليك وعلى سلفتك..فرحتيني الله يسعدك ..

وجزاك الله خيراً..

مستكة_مستكة 05-07-2008 09:18 AM

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif



http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مروهاج 05-07-2008 06:35 PM

شكله حلو تسلم يدك

زوجةاحمد 05-07-2008 06:55 PM

جزاك الله خيرها

حطبقها اليوم ان شاء الله

أطيـــــــاف 07-07-2008 05:57 PM

جزاك الله خيراً أختي

om mody 11-07-2008 12:43 PM

شكلهاا لذييييييييييييييييييييييييييذه
ممكن بعد اذنك تقوليلي كيف تلفي الكروساون
لاني حاولت ما ظبطت

أحلام شرقية 11-07-2008 02:28 PM

معجنـــــــــــاتي بعجينة gawlp
 
الســـــــــــــــــلام عليكم.... كيف حالكم .. ان شاء الله بخير انا عضوة جديدة في هذا المنتدى الاكثر من رائع...:22: بصراحة استفدت منه في اشياء كثيرة وبالاخص في قسم الطبخ ويعطيكم العافية جميعايالطباخات واحنا بانتظــــــــــــار جديدكم :23:

.................... انا عندي مشكلة صغنونة مع عجينة gawlp قبل كل شي
يعطيكـ العافية يا gawlp على العجينة

انا جربتها اكثـــــــــر من مرة
وفي كل مرة القاها ماتنتفخ معي بالرغم اني متبعة كل المقادير بحذافيرها

يعني اعجنها واتركها من ساعة الى ساعة ونصف والقاها مثل ماكانت منتتفخ :(

مع انها ممتازة ولا تتعب في الفرد واللف لكـــــــــــــــــــن !!!!


اذا حمرتها القى طعمها عجيــــــــــن يعني كانها مااستوت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟



ان بنتــــــــظار ردكـ ... ورد الاعضاء اللي مجربينـــــــــها

وشكـــــــــــــــــرا.........

ميني ماوس 11-07-2008 03:04 PM

السلام عليكم

تم التسجيل بجربها الليلة ببيت اهلي عشان اذوقهم و يساعدوني ( وحدة كسولة ) ان شاء الله

الله يعطيك العافية شكلها شهي مرة


الساعة الآن 05:50 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©