منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الصامولي أو الصمون مع gawlp (صور )

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - الصامولي أو الصمون مع gawlp (صور ) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=168410)

gawlp

18-07-2008 05:00 AM

الصامولي أو الصمون مع gawlp (صور )

http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126212.gif

جايبه لكم يالغاليات طريقة عمل الصامولي المنزلي ...أو الصمون ..

طريقة سهلة ولذيذة ومن عمل يدك <<<فيه أحلى من كذا..

الطريقة أخذتها من أحدى الأخوات في منتدى آخر الله يجزاها الجنة ..

http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126198.gif

نبدأ في المقادير والطريقة..

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 أكواب طحين الكويت..
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة

الطريقة..

نسخن الحليب والماء على النار ونضيف له الزبدة حتى تذوب ..

ونرفعه عن النار حتى يصير دافئ..في زبدية ضعي كوب من الدقيق والخميرة والملح و السكر والبيض

ثم أضيفي الحليب الدافئ وابدأي بالعجن ..أضيفي بقية الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ..

عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان

تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون

كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما

تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....

http://www3.0zz0.com/2008/07/18/02/625350822.jpg

اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ابدأي بتقسيمها إلى كور متساوية..

http://www4.0zz0.com/2008/07/18/02/640191209.jpg

افردي كل كرة فرد بسيط ثم أبدأي بلفها كالرول..وقفليها تمااااااااام

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/122899894.jpg

رصي القطع في صينية مدهونة..وغطي عليها بكيس بلاستيك حتى تخمر وتكبر وتلتصق في بعض..تحتاج ساعة تقريباً أوساعة ونصف..

قبل التخمير

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/102435227.jpg

بعد التخمير

http://www7.0zz0.com/2008/07/18/02/782337828.jpg

سخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت..ودخلي الصينية على الرف الوسط لمدة ربع ساعة أوحتى يتحمر الصامولي ..

وهذا الشكل بعد التحمير ..

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/994442662.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/141606624.jpg

طبعاً تحتفظي فيه في كيس بلاستيك علشان يبقى طري ..

وتحشيه أي حشوة حسب رغبتك..

http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126198.gif

الحشـــــــــــــــوة

أنا عملت دجاج كودو وحشيته وكان رووووعة ..

طريقة دجاج الكودو..

تقطعي البصل شرائح ..دجاج مقطع مكعبات صغيرة ..فلفل رومي .. طماطم .. خس ... بهارات .. وملح ..وصلصة صويا ..

http://www7.0zz0.com/2008/07/18/02/452207172.jpg

تحمري البصل في شوية زبدة حتى يذبل..

http://www7.0zz0.com/2008/07/18/02/808972383.jpg

تضيفي الدجاج ..والبهارات والملح .. والصويا ..وتحركي حتى يستوي ..

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/157014011.jpg

في الأخير أضيفي الفلفل البارد والخس والطماطم ..

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/697126865.jpg

واحشي فيها الصامولي ..وضعي شريحة جبنة ودخلها الفرن حتى تذوب الجبنة فقط..

http://www2.0zz0.com/2008/07/18/02/328954131.jpg

وبالعافية على قلوبكم ..

http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126198.gif

هذا الطبق لأخواتي الحبيبات وخاصة أم السوسه..ولا يهونون البقية ..

http://www7.0zz0.com/2008/07/18/02/698788963.jpg

http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126198.gif

في أمان الله وحفظه..

زوجةاحمد

18-07-2008 05:04 AM

واو ماشاء الله لاقوى الا بالله

روعه جداااااااااااااااااااااااااا

بس فين طبقي:(:(

الله يعطيكي العافيه:d:d

التطبيقات جايه في الطريق:22::22:

ام السوسه

18-07-2008 05:06 AM

الله يسعدك ياقوالب

وربي مت من الضحك

تدري ليش

قريت العنوان وفرحت قلت يالله خليني اشوف وان شاء الله اطبق

وانا جالسه اشوف وعجبني

ولمى قلتي بسوي حشوه كودو قلت ياسلام هيه خلاص اكيد اني باسويها

لاني دايم اسوي حشوه كودو بس صامولي جاهز

ويوم شفتها ماشاء الله اشتهيتها

ولقيتها هديه لي

بصراحه ااحرجتيني بالرغم من الضحك الي لفت اخواني يقولوا وش فيك تضحكين

ويطالعون

الي ويشفون الصامولي يقولوا بسم الله وشفيها ذي

الهي يسعد ايامك يارب ويرزقك الفردوس الاعلى

ويشفي اخوك يارب

ويجمعنا في الدنيا والاخره

بجد هديه رووووووووووووووووووووووووووووعه

تسلم ايديك عليها

إبداع القلوب

18-07-2008 05:08 AM

ماشاء الله عليك يعطيك العافية تسلم ايدينك...

ولو اني ماخذه في خاطري منك ماعزمتي بنات المنتدى بس عزمتي ام السوسه ....

امزح معاك ياقلبي والله يشرفني اكون اول وحده ترد عليك انتي وام السوسه على راسي....

تقبلي تحياتي ...

gawlp

18-07-2008 05:15 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجةاحمد (المشاركة 1905683)

أهلين يالغالية تشرفت بمرورك ..

حياك الله ..ولا يهمك ولا يصير خاطرك إلا طيب ..

أنا نزلت الموضوع هدية لكم كلكم حبيباتي ..

زوجة أحمد ..الله يسعدك ويعجل بزواجك ياااااارب

ام ولدها 2

18-07-2008 05:15 AM

الله شكلها شهي
شغل مرتب ونظيف
يعطيك العافيه وان شاء الله نجربها خصوصا انا في بلاد غربه الان وما عندي صامو لي هنا
مشكووووووره

gawlp

18-07-2008 05:19 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام السوسه (المشاركة 1905684)

هلا بك يالغالية ..ويجعل هالضحكة دووووم يارب ..

وبالعافية عليك تستاهلين أكثر من كذا ..انتظر تطبيقك حبيبتي ..

gawlp

18-07-2008 05:23 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة seham1405 (المشاركة 1905685)

أهلين يالغالية .. وأنا بيشرفني مرورك على الموضوع ..
ولا تاخذي في خاطرك ..أنا نزلت الموضوع لكم كلكم ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولدها 2 (المشاركة 1905691)

الله يعافيك ويسلمك من كل شر ..

تشرفت بمرورك ..وجربيه بإذن الله يعجبك ..والله يعينك على الغربة ويردك سالمة غانمة لأهلك ياااارب..

الصائمة لله

18-07-2008 05:24 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يجزاك خير ويعطيك ربي العافية على هذه الوصفة اللذيذة الرائعة ..

جوعتيني أنا لسه ماأفطرت :) ....من جد مشهي ..

الله يسعدك ياقلبي سعادة ماتشقين بعدها أبداً ...

-نوران-

18-07-2008 07:59 AM

أنا حجرب خلطة الدجاج إن شاء الله

لأني لو عملت الخبز خواتي حيضربوني بيه و يقولوا نوران اتجنت حتى الخبز عايزة تعمله في البيت :d

أصلا خواتي بيقولولي لا يكون راكبك عفريت فران ( من كتر ما بخبزلهم فطاير :d )

تسلمي على الطريقة الحلوة , أول مرة أعرف أن الصامولي هو الصمون

نهرين

18-07-2008 08:05 AM

تسلم ايدك اختي الغالية وما شاء الله عليك
بصراحة شكله يجنن
قربت اشم ريحته من جهازي .........

الشتاء الدافئ

18-07-2008 12:49 PM

رووووووووووووووووووووعه

تسلم ايدك ان شاء الله اطبقه

cutiepie

18-07-2008 01:12 PM

ما شاء الله لاقوة الا بالله.....

الله يحفظك و يحميك...و يخليك لعين ترجيك...

شغل اكثر من راااااااائع....و بسم الله عليك رح تخلين المخابز تسكر...:29::29:

و الله ابدعتي ..و اتحفتينا بابداعك..و تعرفين ايش اكثر شئ يعجبني..شكلكم تحبون الشاي مثلنا...:d:d:d

و وصفة متكاملة..مع طريقة الكودو

بس عندي سؤال...كيف طلع معك..هل صار مثل المخابز و لا تفتت معك ...؟؟

سحب77

18-07-2008 04:09 PM

ما شاء الله
وصفة راااااائعة:22:
بالعافية عليكم
لكِ تحياااااااتي

gawlp

19-07-2008 01:52 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصائمة لله (المشاركة 1905697)

هلا بحبيبتي الصائمة لله ..اسعدني مرورك ..

ونعتذر عن التجويع ..شاكرة دعواتك الطيبة ..الله يرفع قدرك في الدنيا والأخرة..

ملك نفسي

19-07-2008 03:44 AM

مــــا شـــاء اللـــــه تبارك اللـــــه

رررررررروعه قليله فيها والله مبدعه

الله يديكي العافيـــــــــــــه

gawlp

19-07-2008 05:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -نوران- (المشاركة 1905750)

هلا بك يالغالية ..

حبيبتي جربيها كلها ..أصلاً هم لما يذوقوها من يديك بيتركوا المخابز ويطلبونك..

وماشاء الله عليك بالفعل مبدعة في المعجنات ..أنا شفت شغلك في الحفلة رهيب,,

شرفني مرورك يالغالية..

gawlp

19-07-2008 05:44 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهرين (المشاركة 1905753)

تسلم ايدك اختي الغالية وما شاء الله عليك
بصراحة شكله يجنن
قربت اشم ريحته من جهازي .........

الله يسلمك ويعافيك من كل شر ..تشرفت بمرورك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الابنوسة السودا (المشاركة 1905824)

رووووووووووووووووووووعه

تسلم ايدك ان شاء الله اطبقه

الأروع مرورك ..وانتظر تجربتك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك نفسي (المشاركة 1906602)

الله يعافيك ويسلمك ..اسعدني مرورك وكلماتك الطيبة ..

فاهمه

19-07-2008 07:16 PM

الله يعطيك العافيه حبيبتي
ماشاء الله تبارك الله شغل يفتح النفس
وراح اجربها باذن الله

بس ابي اسال عن الزبده كم تكون بالجرام
يعني نص اصبع زبده تقريبا ؟؟

وكمان بسال مامسحتي على الصامولي قبل الخبز
بشي مثل بيض او غيره ؟؟؟

وتسلم الايادي المبدعه
تحياتي

gawlp

19-07-2008 07:55 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 1905849)

أهلين كيوتي ..

ومشكورة حبيبتي على كلماتك المشجعة ..كلك ذوق ..

وبالنسبة للصاوملي صار زي القطنة ..لكن أهم شئ بعد الخبز أحفظيه في كيس بلاستيك ..

تشرفت بمرورك ...

gawlp

19-07-2008 08:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 1905988)

ما شاء الله
وصفة راااااائعة:22:
بالعافية عليكم
لكِ تحياااااااتي

حياك الله يالغالية سحب تشرفت بمرورك ..الله يعافيك حبيبتي..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاهمه (المشاركة 1907103)

الله يسلمك يالغالية ويعافيك ..تشرفت بمرورك وتعليقك..

وبالنسبة للزبدة ..مقدار 50 غرام ..

أما التحمير مادهنت سطح الصامولي بأي شئ ..لكن إذا ودك يصير فيه لمعة أدهنيه بشوي حليب ..

انتظر رأيك وتجربتك ..بالصور ..تماااام ..

mero-m

19-07-2008 08:11 PM

حقيقى اكتر من رائع وشكله شهى جدا وطريقته سهله
ان شاء الله نجربه قريبا

mero-m

19-07-2008 09:03 PM

لى سؤال اختى ماهى الكميه التى عملتها هذه المقادير

ضايعه فالدنيا

20-07-2008 08:27 PM

رووووعه ..

تسلم ايدج..

مجـ حنونه ـروحه

20-07-2008 09:06 PM

تسلم يدينك غاليتي على الصامولي البيتي

جاري التطبيق

يعطيك العافية

gawlp

21-07-2008 01:57 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ****-m (المشاركة 1907162)

حقيقى اكتر من رائع وشكله شهى جدا وطريقته سهله
ان شاء الله نجربه قريبا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ****-m (المشاركة 1907206)

لى سؤال اختى ماهى الكميه التى عملتها هذه المقادير

حياك الله حبيبتي اسعدني مرورك ..والعجينة نفس كمية المقادير السابقة..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضايعه فالدنيا (المشاركة 1908219)

رووووعه ..

تسلم ايدج..

الله يسلمك ..شاكرة مرورك حبيبتي,,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجـ حنونه ـروحه (المشاركة 1908248)

تسلم يدينك غاليتي على الصامولي البيتي

جاري التطبيق

يعطيك العافية

الله يسلمك ويبارك فيك ..انتظر تطبيقك

جمان وبس

21-07-2008 03:42 PM

ما شاء الله شكلها روعه ومشهي مره
دمتي بحفظ الله

!!حنيين!!

21-07-2008 04:22 PM

شكلة روووووووعه ومتقن ماشاء الله

بجرب وادعولي تضبط ترى

انا معروفة في المنتدى انة انا افشل طباخة مافي شيء يضبط معي الا ما ندر :d

يسلمو قوالب على الطريقة :22:

jeans

21-07-2008 08:43 PM

روعه ماشاء الله لاقوة الا بالله

انا اسوي الصامولي بس ما الفه كذا ابجرب طريقتك عن قريب يالغاليه

تحياتي

عالية الإحساس

21-07-2008 09:12 PM

رووووووووووووووووووووووووعه بصراحه ابداع

تسلم الايادي والله يعطيك العافيه .

فاهمه

21-07-2008 11:42 PM

انا سويت الصامولي طالع مرره حلو واحاول انزل الصور باقرب وقت
حسيت نفسي مبدعه :d:d
يالله عقبال مانسوي تميس :d

تحياتي لك عزيزتي
وبالنسبه للاخت اللي سالت عن كميه الصامولي من هذا المقدار
انا طلع لي عشر حبات صامولي بالحجم المتوسط

أم شا هين

22-07-2008 01:26 PM

ما شاء الله شغل مرتب وخيال تسلمين حبيبتي على تقديمك الرائع ولذيذ

gawlp

22-07-2008 01:59 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمان وبس (المشاركة 1909163)

ما شاء الله شكلها روعه ومشهي مره
دمتي بحفظ الله

الأروع مرورك ..حياك الله يالغالية..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!حنيين!! (المشاركة 1909222)

هلا وغلا بك يالغالية ...جربيه وبإذن الله يضبط معك ..لكن اتركي لهجة التحطيم وكل شئ بيكون تماااام..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans (المشاركة 1909537)

روعه ماشاء الله لاقوة الا بالله

انا اسوي الصامولي بس ما الفه كذا ابجرب طريقتك عن قريب يالغاليه

تحياتي

هلا بك الغالية ..جربي الطريقة وراح تعجبك إن شاء الله..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الإحساس (المشاركة 1909573)

رووووووووووووووووووووووووعه بصراحه ابداع

تسلم الايادي والله يعطيك العافيه .

حياك الله يالغالية ..الأروع مرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاهمه (المشاركة 1909791)

تسلمين يالغالية والله فرحن ردك ..عاد كملي فرحتي ونزلي الصور علشان نشوف إبداعك ..

بالعافية على قلبك ..وعقبال ما تسوي تميس ..وأنا كمان يارب..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم شا هين (المشاركة 1910497)

ما شاء الله شغل مرتب وخيال تسلمين حبيبتي على تقديمك الرائع ولذيذ

حياك الله حبيبتي أم شاهين ..اسعدني مرورك..

مستكة_مستكة

30-07-2008 02:15 PM

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

أطيـــــــاف

31-07-2008 06:16 AM

سلمت يداك

مميزة كما عهدتك يا مشرفتنا

هناااوي

31-07-2008 06:19 AM

ماشاء الله ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااع ..

gawlp

02-08-2008 02:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 1919108)

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

أهلين مستكة ..حبيبتي كلك ذوق ..أسعدني مرورك وكلماتك الطيبة..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف (المشاركة 1920092)

سلمت يداك

مميزة كما عهدتك يا مشرفتنا

جزاك الله خيراً على هذه الكلمات الطيبة ..شرفني مرورك وتعليقك...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هناااوي (المشاركة 1920095)

ماشاء الله ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااع ..

حياك هناااااوي ..كلك ذوق حبيبتي..

الساعة الآن 11:49 PM.