منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الحواوشي بالطريقة المصرية من مطبخي مستكة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - الحواوشي بالطريقة المصرية من مطبخي مستكة_مستكة(صور) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=170647)

مستكة_مستكة

16-08-2008 11:31 AM

الحواوشي بالطريقة المصرية من مطبخي مستكة_مستكة(صور)

http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

كل عام و انتم بخير

وصفتنا اليوم الحواوشي علي الطريقة المصرية

المقادير

لحم مفروم به نسبة من الدهن + ملح و فلفل اسود + قطرات من عصير الليمون+ بصلة مفرية ناعم + هيل ناعم رشة خفيفة + طماطم مكعبات + فلفل بارد مكعبات + بقدونس مفري + ليه خروف ان وجد تفرم مع اللحم

اضافاتي

سماق

للتقديم

خبز بلدي + ورق زبدة

الطريقة بالخطوات

اولا نتبل اللحم المفروم بالبصلة و الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون

و تترك في الثلاجة لليوم التالي

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04493.jpg

ثانيا نحضر ارغفة الخبز و تفتح من ناحية واحدة و تحشي باللحم

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04497.jpg

و نضيف رشة فلفل اسود و سماق

و ممكن نضيف في هذه الحالة الفلفل البارد و البقدونس و مكعبات الطماطم

لكني افضله لحم فقط

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04500.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04502.jpg

و كده الارغفة بتكون جاهزة

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04496.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04501.jpg

نحضر ورق الزبدة

و نبدأ بتغليف الارغفة

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04503.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04504.jpg

و تدهن بالزيت

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04505.jpg

من الوجه و الخلف و انا احب ان ارش فلفل اسود علي وجه الرغيف بعد دهنه بالزيت

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04506.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04507.jpg

و نبدأ بتطبيق الارغفة في ورق الزبدة

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04509.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04510.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04511.jpg

كده انتهي التغليف

هذه الكمية كلها

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04512.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04513.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04514.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04515.jpg

نبدأ بتمرير الارغفة بالماء كما بالصور ( حتي لا يحترق ورق الزبدة في الفرن )

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04516.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04517.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04518.jpg

و نبدأ برص الارغفة في الفرن علي رف الفرن مباشرة

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04520.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04521.jpg

و الباقي رصيته في صنية و وضعتها علي صنية مقلوبة في القاع حتي لا تكون الارغفة معرضة للنار مباشرة

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04521.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04523.jpg

و ياخذ ساعة كاملة في الفرن علي كل ناحية 30 دقيقة بالضبط

و هذا شكل الطبق النهائي

معلش كنت في عجلة و الكل كان جائع

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04524.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04525.jpg

http://mestekamesteka.googlepages.com/DSC04528.jpg

ان شاء الله يكون عجبكم الطبق

تحياتي

cutiepie

16-08-2008 11:41 AM

ما شاء الله تبارك الله...الله يسلم ايدينك و يعافيك يارب..و بالعافية عليكم..
كان لازم ينزل الموضوع الحين..و انا جوعانة و استنى اذان الفجر...:29::29:

(نهر الامل)

16-08-2008 11:50 AM

يعطيك العافية يا قلبي
و تسلم الايادي
و كل عام و انتي بخير
تحياتي لكي

مستكة_مستكة

16-08-2008 11:53 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 1936834)

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 11:53 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 (المشاركة 1936840)

يعطيك العافية يا قلبي
و تسلم الايادي
و كل عام و انتي بخير
تحياتي لكي

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

سلطانة نفسها

16-08-2008 12:17 PM

b]تسلم ايدك ويعطيك ألف عافيه عالوصفه الرائعه[/b]:22:
والله يجزاك خير حابه اعرف طريقه تنزيل الصور بالحجم الي انتي اخترتيه :)

مستكة_مستكة

16-08-2008 12:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانة نفسها (المشاركة 1936860)

تسلم ايدك ويعطيك ألف عافيه عالوصفه الرائعه:22:

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

dodi_dabdoobi

16-08-2008 12:32 PM

تسلم الايادي الله يعطيكي العافية

شكله روعه و اكيد الطعم جنان

و عندي سؤال و هو هل يحتاج ابل الورق كل شوية ام لا ؟و على كم درجة حرارة الفرن تكون ؟؟

الاوزون

16-08-2008 12:39 PM

طبق حلو وطريقته غريبة بس شكل طعمه حلو
تسلم ايدك وبالعافيه

سحب77

16-08-2008 01:09 PM

رووووووووووعة:22:
تسلم الأيادي غاليتي مستكة
وبالعاااااااااااافية عليكم
شهيتيني على الحواوشي
إن شاء الله بكرة راح أشتريه من المطعم المصري القريب مننا
بيعمله جنااااااااان :17:
لكِ تحياتي

mero-m

16-08-2008 01:50 PM

ماشاء الله
طبعا الحوواشى المصرى رائع
مشكوره مستكه

ملك نفسي

16-08-2008 02:25 PM

تسلمين اختي مستكه_مستكه

الله يديكي الف عافيه

sa33	16-08-2008 02:31 PM

تسلم ايدك جميل جدا

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:32 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dodi_dabdoobi (المشاركة 1936872)

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانة نفسها (المشاركة 1936860)

اختي الكريمة ادخلي علي هذا الرابط

عالم الرسائل الخاصة

http://www.66n.com/forums/forumdispl...aysprune=&f=29

و اكتبي موضوع باسم مشرفات قسم التغذية و الطبخ و ان شاء الله افديك بخصوص موضوع الصور

في انتظارك

تحياتي

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:38 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 1936883)

طبق حلو وطريقته غريبة بس شكل طعمه حلو
تسلم ايدك وبالعافيه

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 1936915)

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ****-m (المشاركة 1936953)

ماشاء الله
طبعا الحوواشى المصرى رائع
مشكوره مستكه

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك نفسي (المشاركة 1936972)

تسلمين اختي مستكه_مستكه

الله يديكي الف عافيه

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

16-08-2008 02:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 (المشاركة 1936975)

تسلم ايدك جميل جدا

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

dodi_dabdoobi

17-08-2008 01:04 AM

يا اختي العزيزة (مستكة -مستكة) يعطيكي العافية

بس لاحظت شغلة عندك انتي و الاخت الأوزون و حبيت انبهكم بس

لاحظت ان الكلام اللي تكتبوه في مشاركاتكم ما يظهر عندي الا اذا عملة اقتباس من نفس المشاركة
لاني استغربت انه مشاركاتك تظهر عندي بس السلام عليكم و .......... تحياتي و في رعاية الله !!!!!
قلت مو معقول بس تسلمي و تطلعي عشان كدة انا اتلككت و سألتك وعن حرارة الفرن اشوف ردك كيف يكون :)
يمكن انتو تعملو اطار للكلام و عند البعض ما يظهر
و الله اعلم

indienne

17-08-2008 02:05 AM

ما شاء الله تبارك الله

شكله رائع جدا ويفتح النفس

تسلم إيديك عزيزتي مستكة بارك الله فيك

تحياتي

مدام الاء

17-08-2008 10:29 AM

يعطيكي الف عافيه ويسسسسسلمو ايديكي

ماء القمر

17-08-2008 11:38 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

رووووووووعه وبالعافيه عليكم

شكله راااائع

سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

ام حيران

17-08-2008 11:58 AM

تسسلمين اني كنت جدا محتاجة اعرف طريقة عملها وهاي اني عرفت شكرا

مستكة_مستكة

17-08-2008 02:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dodi_dabdoobi (المشاركة 1937527)

تقريبا ممكن يكون فيه مشكلة بسبب اختياري التدرج اللوني

و لا يهمك حبيبتي و انا تحت الامر دائما

تحياتي

مستكة_مستكة

17-08-2008 02:30 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 1937621)

ما شاء الله تبارك الله

شكله رائع جدا ويفتح النفس

تسلم إيديك عزيزتي مستكة بارك الله فيك

تحياتي

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

17-08-2008 02:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 1937936)

يعطيكي الف عافيه ويسسسسسلمو ايديكي

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

17-08-2008 02:37 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1937984)

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

مستكة_مستكة

17-08-2008 02:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حيران (المشاركة 1937995)

تسسلمين اني كنت جدا محتاجة اعرف طريقة عملها وهاي اني عرفت شكرا

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

رقة	17-08-2008 04:15 PM

ما شاء الله

موضوع اكثر من رائع

ووصفة سهلة ولذيذة

ان شاء الله اكيد بجربها

جزاك الله كل خير عزيزتى مستكة

indienne

17-08-2008 05:10 PM

وصفة رائعة وتستاهل

التميز

في أمان الله

أطيـــــــاف

22-08-2008 03:46 AM

سلمت يداك عزيزتي مستكة

هناااوي

22-08-2008 07:43 AM

يسسسسسسسسلمو...

سر السواد

23-08-2008 11:48 AM

روووووووعة
سلمت يداكِ

مستكة_مستكة

24-08-2008 12:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقة (المشاركة 1938243)

ما شاء الله

موضوع اكثر من رائع

ووصفة سهلة ولذيذة

ان شاء الله اكيد بجربها

جزاك الله كل خير عزيزتى مستكة

مشكورة غاليتي

بارك الله فيكي

اسعدني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 1938284)

وصفة رائعة وتستاهل

التميز

في أمان الله

مشكورة حبيبتي الغالية علي شعار التميز

بارك الله فيكي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف (المشاركة 1943864)

سلمت يداك عزيزتي مستكة

تسلمي حبيبتي

شرفني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هناااوي (المشاركة 1943999)

يسسسسسسسسلمو...

تسلمي يا عسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سر السواد (المشاركة 1945309)

روووووووعة
سلمت يداكِ

تسلمي حبيبتي

شرفني مرورك

تحياتي للجميع

adell2007

24-08-2008 12:54 PM

تسلم الايادي الله يعطيكي العافية

مستكة_مستكة

28-08-2008 09:42 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adell2007 (المشاركة 1946564)

تسلم الايادي الله يعطيكي العافية

بارك الله فيكي غاليتي

اسعدني مرورك

تحياتي

الساعة الآن 10:59 PM.