المرقوق من مطبخ الأوزون بالصور
 

بسم الله الرحمن الرحيم

المرقوق طبق لذيييييذ في الشتاء:24:
وحبيت اني انزلكم طريقته من مطبخي وخاصة لي فترة طويله ما نزلت اي وصفة


وان شاء الله يعجبكم

المقادير:

لحم اودجاج حسب الرغبة
3 كوب دقيق بر تقريبا
1 بصل كبير مفروم
3 طماطم معصور
3 ملعقة صلصة طماطم
مكعب مرقة ماجي
ملح وبهارات(ليمون اسود_بهارات مشكلة مطحونة)

http://www10.0zz0.com/2008/11/16/16/251761611.jpg

خضار مشكلةمقطعة قطع كبيرة (قرع-كوسة-بطاطس-جزر-فلفل رومي)

http://www3.0zz0.com/2008/11/16/17/332034162.jpg



الطريقة:



نعجن الدقيق بالماء فقط الى ان تتماسك


http://www3.0zz0.com/2008/11/16/16/875307311.jpg


نضع الزيت زيتون في قدر على النار ، ونضع عليه البصل ويكشن ونضيف الليمون الاسود
والثوم واللحم ويقلب جيدا الى أن اللحم يشرب مائه


نضع الطماطم المعصورة والصلصة والماجي والملح والبهارات ويقلب جيدا ويترك يتسبك
شوي وهذا شكله

http://www10.0zz0.com/2008/11/16/17/307815653.jpg


نحط الماء عليه ويترك نصف ساعة وبعدها نضع الخضار وتترك 5 دقايق ونبدأ بفرد العجين

نأخذ كورة صغيرة ونفردها ونحطها على المرق ونغطي القدر ونفرد كورة ثانية ونفتح الغطا
وبالملعقة ندف الاولى على جنب ونحط العجينة الثانية وهكذا مع باقي العجينة


http://www5.0zz0.com/2008/11/16/17/473206463.jpg

وطبعا لازم يكون في النهاية فيه مرق شوي .ونترك القدر على نار هادئه مرررره لمدة ربع ساعة
ويقدم بالهناء والعافية

http://www5.0zz0.com/2008/11/16/17/103962325.gif

http://www5.0zz0.com/2008/11/16/17/311854097.jpg

وهذا من قريب


http://www5.0zz0.com/2008/11/16/17/417603534.jpg

يسلمواااااااا
شكلها كتير لذيذة ..

عزيزتي رومانسية عاطفية

الله يسلمك ويعافيك وشكرا لك على مرورك العطر


عزيزتي أم خالد

الصراحة المرقوق هالايام فله
اسعدني مرورك حبيبتي

يمالا العوافي خيه ،،

لذيذ جداً ،،

اطيب المنى,

الله الله

شهيتييييييييييييييييييييييييني

الله يسلم هالديات و يعطيك الف عافية

متفائلهـ

الله يعافيك ويسعدك عزيزتي
شكرا على مرورك العطر


gawhp

الله يعافيك ويسلمك حبيبتي
وسامحيني اذا جوعتك لو أدل بيتك :27:كان ارسلت لك صحن
أسعدني مرورك ياحلوة


هنااوي

الله يسلمك حبيبتي والحمد لله ان عمتك أجبرتك عليه
ولا كان فاااااتك طعمه:22:
شكرا لمرورك الحلو


منت عاجبني

تسلمي عزيزتي ،جربي انك تسوي المرقوق مررره سهل
شكرا لمرورك الجميل


الصائمه لله

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي
جربيها وح تحبيها
اسعدني مرورك الطيب

عشق عبادي

يسلمك يارب اسعدني مرورك يا عسل

ما شاء الله تحفة


بس للاسف اخر كام صورة غير ظاهرة عندي

كان نفسي اشوف الطبق النهائي


بارك الله فيكي غاليتي

يحلات المرقوق
تسلم ايدج

طبق مرقوق مع برودة الجو مافيها كلام

سلمتي على اعداده

ما شاء الله
تسلم الايادي
اول مره بسمع في هاي الاكله
بس بعد اذنك سؤال العجين بنحطو ني مش مستوي صح
بعرف انو سؤال بايخ بس صدقا لاني ما بعرف هاي الاكله
تحياتي لك

الله يسلمك حبيبتي
العجين نحطه ماهو مستوي
واي سؤال تحت الخدمة
اسعدني مرورك