صينية الحلبة بالصور من مطبخي.
 

بسم الله الرحمن الرحيم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

عملت اليوم صينية جحلبة وكنت آخذة المقادير والطريقة من الوالدة الغالية الله يطول بعمرها.

اليكم المقادير:

3 كاسات ونصف سميد.
كوب زيت نصفه زيت مازولا والنصف الاخر زيت زيتون مخلوط مع بعضه.
فنجان قهوة حلبة.
2 م/ك حبة البركة.
2 م/ك سمسم.
1 م/ص خميرة فورية.
نصف م/ص بيكربونات الصودا.
نصف كوب سكر.( تم اضافتها للوصفة )
1 م/ك طحين.



طريقة التحضير:


1- نغلي الحلبة ونتركها منقوعة بماء الغلي ليلة كاملة.


http://www.up07.com/up8/uploads/6508975899.jpg


2- نخلط المواد الجافة مع بعضها ونخلطها حتى تمتزج جيدا.



http://www.up07.com/up8/uploads/66cb24b7f2.jpg


3- نضيف الحلبة الحب بدون الماء ونخلطها جيدا.


http://www.up07.com/up8/uploads/8daaa116a8.jpg


4- نضيف كمية الزيت ونبسها باليد حتى يختلط الزيت جيدا ببقية المكونات.


http://www.up07.com/up8/uploads/bb4dde0fd6.jpg

5- نبدأ بإضافة ماء الحلبة بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة يسهل فردها.

ندهن الصواني بالزيت ونفرد العجينة فيها بحيث تكون رقيقة بسمك 2سم.

تقطع وتترك جانبا مدة ساعة أو اكثر حتى تخمر.


http://www.up07.com/up8/uploads/491d14ac9e.jpg


6- ثم تدخل الفرن الحار وتخبز مدة 20 دقيقة تقريبا. ويحمر وجهها على المشواة.

http://www.up07.com/up8/uploads/42ee613949.jpg


7- يسكب عليها القطر البارد وتترك حتى ترتاح وتشرب القطر وتصبح طرية وهشة.

وهذا الصحن لأول رد وأحلى رد.:17:

http://www.up07.com/up8/uploads/9ef5a1d624.jpg

أتمنى ينال اعجابكم :22:

سامحوني.
نسيت أكتب مع المقادير نصف كوب سكر.

بس وين الردود شكله مافي حد راح يوخذ صحن الضيافة.

شجعوني أول مرة اشارك موضوع بالصور ومبسوطة فيه.

شكرا حبيبتي على مرورك الغالي. وانت كسبتي صحن الضيافة.

بصراحة ما بعرف اذا الها اسم تاني.

بس الحلبة معروفة بشكل عام ومفيدة لإدرار الحليب لدى المرضعة.

وفوائدها لا تقدر بثمن.

بس أنت إسألي العطار عنها وأكيد بيعرفها. وانا من جهتي راح أسألك عن أسم لها.

ما شاء الله

اول مره اسمع بهذه الطبخه


بس شكلها طيب ومفيد

تسلم اياديكي

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif





http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

شكرا الك حبيبتي على التعليق الجميل.

انا عن نفسي بنصحك اتجربيها لانها مفيدة جدا
ومن ناحية الطعم لذيذة جدا.

أنا بإنتظار تطبيقك لها.

شكرا الك حبيبتي.

هذه حلوى وليست طبخة.

وهذه حلوى فلسطينية قديمة لكن للآن مشهورة ونعملها.

أتمنى تنال رضاكي.

شكرا الك حبيبتي ووجودك بيدفعني للأفضل.

الحلبة ممتازة للوالدة من أجل إدرار الحليب لكن مو شرط تكون للوالدة لوحدها لانه

فوائد الحلبة كتير وحرام نحرم أنفسنا وأطفالنا من فوائدها.

ولك جزيل الشكر على مرورك.

شكرا حبيبتي على الاطراء الجميل.

وانت الوحيدة اللي عرفتي حلو الحلبة .

ولا شك لانك من الاردن .. متلي يعني..

وبالنسبة للمزيد أنا جديد تعلمت احمل الصور

وراح تشوفو مني أطباق كتيرة وخصوصا لانه هوايتي الطبخ.

مشكورة مرة أخرى

وجودك وتعليقك على طبقي راح يزيدني حماس .

بالنسبة للحلبة حلو نأكل الاشياء بطريقة أخرى غير الطريقة

المعتادة.

بس إذا طبقتوها راح أكون مبسوطة كتير وخصوصا

اني عرفت انكم جديد عرفتوا هذا الحلو.

شكرا لك مرة أخرى.

شكرا الك حبيبتي على مرورك الكريم.

وهذا الحلو لذيذ جدا باإضافة أنها مفيدة جدا جدا.

وطبعا بشهادة warda_soud.

أنا سعيدة بمرورك مرة أخرى وراح يسعدني تطبيقك لها.

تسلمي حبيبتي على مرورك.

بس صراحة أنا لما قررت أنزل حلو الحلبة ما كنت متوقعة انه مو معروف خاصة بدول الخليج.

لكن حمستوني أشوف تطبيقكم لها واعرف رأيكم فيها.

والحلبة بما انها مفيدة والاطفال ما يحبوا كل شيء مفيد . حلو

أننا نعمله بطريقة حلوة الطعم حتى يرغبوا فيه.

ولك مني تحيات عطرة.

شكلها طيب .. يسلموا ايديكي ..

فعلا هي تدفي بالشتا ومفيدة كتير كتير.

وياريت أشوف تطبيقها منك.

مشكورة يا نحلة العسل.

شكرا الك حبيبتي على مرورك العزيز.

موفقه في تطبيقها ان شاء الله.

أنا غليتها بالليل الساعة 1 وتركتها لتاني يوم العصر لانه ما كان عندي وقت أعملها

الصبح.

بس انت ذوقي الحب إذا كان طري أو يابس. وبناء على ذلك طبقيها.

ولا تنسي تودي للوالدة منه. هاي المرة دورك انت تطعميها.

الله يوفقك.

مشكورة يا الغالية
ولا يهمك

جزاكِ الله خيرا

وبارك الله فيكِ

زوجة محبوبة و gawlp

مشكورين على المرور الجميل.

وأنتظر رأيكم فيها بعد التطبيق.

موفقين.

شكرا شكرا عزيزتي مستكة زيارتك لموضوعي وتعليقك عليه

يكون وسام على صدري .

وهذا راح يحفزي أبدع أكثر وأكثر.

مشكورة مرة أخرى.

تسلم الايدي

وباين عليها لذيذه

يسلمو يالغاليه



حنا نهرب من الحلبه علشان ريحتها


لكن مفيده مؤكد

أبداع ماشاء الله

زوجي بيدعيلك من اليوم الين مايمل منها ......
يقدر كل حاجه فيها حلبه.....

شكرا على مرورك فيافي.

مافي مشكلة بالنسبة لريحة الجسم كل شي بالاستحمام والمعطرات بزول
المهم ما نحرم انفسنا من الفوائد.


شكرا توت على التعليق الجميل.

طبقيها وخلي زوجك يدعيلك ويدعيلي إحنا بأمس الحاجة للدعاء.

أشكر مرورك الكريم.

ومؤكد انها لذيذة خصوصا اذا جربتيها وابنفسك حكمتي عليها.

الله يوفقك.

صينيه الحلبة رهيبه وزاكيه كتير وانا اشهد لاختي ساندي فيها
لانه سبق وذقت من ايديها الحلوين طبق الحلبه وغيرها من الاشياء الطيبه
تسلم ايديكي يا اختي العزيزة ...وعلى فكرة احب انوه بس على معلومة انه كل وحده بترضع توكل حلبه
لانها بتخلي الحليب للبيبي كتير ماشاءالله وانا عشان برضع حاليا منتظمة على صينيه الحلبه مرتين بالاسبوع..

... اتمنالك كل التوفيق ...
وبانتظار اشهى الوصفات منك

حبيبتي يبين بس مو متل ما انت متخيلة.

بعدين اذا الشي ما كان له طعم ولا ريحة ما حيكون شي الا ماء.

سويها وجربي لاني أعتبر الحلبة لما تكون نوع حلو بتكون أخف من انك تشربيها متل ما هي.

واذا ما عجبتك اعطيها لجارتك او اي حد.

بس هي رائعة للحليب. اختي سندريلا مجربيتها ممتازة.

اول مره اشوفها شكلها مثل البسبوسه
وعلى فكره جميع مقديرها مفيده لمرضع والطفل والكبير والصغير
نحن نحب الحلبه كثير ونستخدمها في شوربة الدجاج تخلي الشوربه كثير طيبه وايضاً نستخدمها في الحساء

بارك الله فيك