طريقتي في صنع المسخن الفلسطيني
 

:17:[rainbow]المسخن الفلسطيني[/rainbow]


أكلة تراثية فلسطينية رائعة بس دسمة شوي بس مو مشكلة لإنه زيت زيتون.
وهذي الطريقه اللي قدمتها لكم تكفي ل4 اشخاص والحمدلله عجبت اللي اكلو منها (زوجي.. حماي.. وحماتي.. وانا كمان )
ياريت لوعندي كاميرا كان قدرت اصورها لكم وتشوفو شكلها كيف شهي

المقادير:

2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون
2كيلو زيت زيتون أصلي لدهن الخبز
ملح
صنوبر وسماق للتزيين .

الطريقة :

1. يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه.

2. نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.

3. نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز.

4. نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً وانا عملت انه وضعته بالصينيه حتى يتحمر ويصبح مقرمش لانه زوجي بيحبه مقرمش وكتير شهي

ثم يقدم وبالصحة والهناء. :17

[info]مــــــــلاحظه:الكمية تعتمد على عدد الافراد[/info]

ان شاء الله يعجبكم المسخن اللي قدمته

ياسلام على المسخن صحتين وعافيه حبيبتي
شهتيني اعمله بلكي بكره ان شاء الله

جميل تسلم ايدك بس 2 كيلو زيت على اربع افراد دى كارثة صحية انتبهى الله يخليكى حتى لو زيت زيتون ما ينفعش الكميه دى كلها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة غاليتي علي الوصفة

و تاكدي غاليتي من مقدار الزيت

في انتظارك

احنا اهل الزيت مو مشكله بس انا ما استهلكت كتير منه وعلى كل حال
هاي الاكله بالذات اختي تحتاج الى زيت كتير حتى تقلي البصل منه وتغمسي فيه الخبز

ماشاء الله شهيتيني عليه
يسلموا دياتك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

العفو يااختي مستكة حبيت اعقب على كلامك
انه بالنسبه لمقدار الزيت هو انا لما استعملت الزيت استهلكت حسب الخبز
ولكن خمنت بالمقدار انه 2 كيلو لانه اختي استعملت خبز حجم كبير مو صغير
لكن اذا سمحتي اختي ان تعدلوا ما كتبت بالنسبه مقدار الزيت (الزيت حسب ما يحتاج الخبز
او 2ونصف كاسه زيت زيتون وذلك حسب الرغبة )...
وشكرا لكي اختي على تنبيهك

تسلمي حبيبتي وصحه على قلبك كمان
وياريت اذا عملتيه تخبرينا كيف شفتيه وكيف طلع معاكي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يسلمو يدك
 

:22:
مرحبا
انا اردنيه هاذي الاكله انسويها كل خميس معا العيله طعمها يجنن وخصوصا لما تكثري بصل يسلام عليكي كويس انك كتبتيها
جزاك الله خير

الله الله

عاد تصدقي إمبارح عملته و طلع دماااار يشهي

مشكورة غاليتي و الله يسعدك

اهلا فيكي وبكل اهل الاردن وبكل العرب كمان والله منورين دائما ..
كلامك مزبوط وانا معك ما بتحلى هالاكلة الا بوجود البصل الكثير عليها
والله يسعدك بهالاكله كل خميس ان شاء الله انتي والعيلة
شكرا جدا على مرورك الجميــــل

ألف عافيه على قلبك .. الحمدلله انه عجبك المسخن
والعفو الك والله يخليكي على هالدعوة الحلوة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا فيكي اختي الصائمة لله .. الله يسلمك طبعا
وشكرا جدا لكي على كلامك اللطيف
والله يعافيكي دائما ..
اشكرك على المرور الجميل