منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   فته مع الدجاج المحمر من مطبخي مستكة (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=182987)

مستكة_مستكة 12-03-2009 01:08 PM

فته مع الدجاج المحمر من مطبخي مستكة
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فته مع الفراخ المحمرة

http://up.damasgate.com/files/j21npixzd3rkiyp5qj1i.jpg

http://up.damasgate.com/files/ozk9qm6nvuofbsx0gkpy.jpg

http://up.damasgate.com/files/rcgbtxcck694ua01bglf.jpg

http://up.damasgate.com/files/6nebqau7qyhpwzp84gqz.jpg

المكونات

طبقة الخبز

2 رغيف خبز بلدي مقطع مكعبات صغيرة بالمقص + ثوم مفري + فلفل حامي + ملح و فلفل

الارز الابيض

2 كوب ارز مصري + زيت + زبدة + فص مستكة + ملح

الصلصة الحمراء

زيت + ثوم مفري + فلفل حامي + خل + صلصلة طماطم + ملح + فلفل اسود

الدجاج

تتبيلة

بصلة مفرية + ملح + فلفل + رشة حبهان مطحون

للسلق

حبهان + ورق غار+ ملح و فلفل اسود

للتحمير

زيت و زبدة + فص مستكة

الطريقة

طبقة الخبز


نقطع الخبز البلدي بالمقص

في طاسة نحمر الثوم و الفلفل الحار بالزيت اول ما يصفر يضاف الي الخبز المقطع و يقلب جيدا و نضيف عليه القليل من الزيت

و نضع الخبز في صنية و يدخل الفرن يتحمص

الارز الابيض

في قدر نضع الزيت و الزبد و فص مستكة و تذوب المستكة

نضيف الارز المغسول و نشوح و نضيف الماء كمل الارز عادي

الصلصة الحمراء

في قدر صغير نضع الزيت و نضع الثوم المفري و الفلفل الحار و يشوح

نضيف 2 م طعام صلصة الطماطم و يشوح

نضيف اقل من ربع كوب خل مخفف بالماء يصل الي نصف الكوب

و تترك لتغلي و نضبط الملح

الاعداد

نحضر الصنيه الخبز المحمص نضيف عليه مرق الدجاج و يترك ليغلي علي النار ثم نضيف عليه 1 م/ك من الصلصة الحمراء حتي يطري الخبز شوي

يرفع من علي النار و يضاف اليه الارز الابيض و يجمل بالصلصة


الفراخ المسلوقة و المحمرة

تغسل

و تتيبل بالتتبيلة طوال الليل

و ثاني يوم تسلق في ماء مغلي بالتوابل

و بعد السلق تقطع اربع و تملح و تحمر في زيت و زبدة و مستكة



و بالهنا و الشفا

الجوريه الحمراء 12-03-2009 01:18 PM

مبدعه ما شاء الله:23:...عوافي عليكم...

إبداع القلوب 12-03-2009 01:21 PM

ماشاء الله تبارك الله

روعه وشكله مشهي مره.

الله يعطيك العافيه

cutiepie 12-03-2009 04:47 PM

بالعافية على قلوبكم..من جد شكلها مغري

رومانسيه عاطفيه 12-03-2009 04:51 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عشق عبادي 12-03-2009 04:58 PM

واو شهيتيني موووووووووت

ما شاء الله عليك فنانة


الله يسلم دياتك و يجزاك خير

زوجةاحمد 12-03-2009 05:25 PM

أيوة يا عم الكاميرا شغاله ماشاء الله

تسلم ايدك حبيبتي

sunshine545 13-03-2009 12:20 AM

فكرتها جديدة ومنظرها مشهية

ولا زم اجربها سلمت يداكِ يا عسل

أطيـــــــاف 13-03-2009 05:37 AM

سلمت يداك عزيزتي مستكة

شكلها مشهي ما شاء الله تبارك الله

هناااوي 13-03-2009 01:40 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن رووووووووووووعه ومشهية ..
تسلم الاياادي ..

زي القمر زي 13-03-2009 11:31 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله اكله تجنن وعرفت سر اسمك الاكل كله بالمستكه

تسلم ايدك اكله شهيه جدا

مستكة_مستكة 14-03-2009 04:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2111040)
مبدعه ما شاء الله:23:...عوافي عليكم...

مشكورة حبيبتي

اسعدني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إبداع القلوب (المشاركة 2111043)
ماشاء الله تبارك الله

روعه وشكله مشهي مره.

الله يعطيك العافيه


مشكورة غاليتي

جربيه و ان شاء الله يعجبك الطبق


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 2111193)
بالعافية على قلوبكم..من جد شكلها مغري

فعلا شكله مغري و الطعم اجمل

شرفني مرورك العسل يا عسل


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رومانسيه عاطفيه (المشاركة 2111197)
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جزاكي الله كل خير علي مرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2111203)
واو شهيتيني موووووووووت

ما شاء الله عليك فنانة


الله يسلم دياتك و يجزاك خير


مشكورة مشرفتنا الغالية

اسعدني مرورك العطر و كلماتك الطيبة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجةاحمد (المشاركة 2111221)
أيوة يا عم الكاميرا شغاله ماشاء الله

تسلم ايدك حبيبتي


فعلا حبيبتي

الكاميرا ما شاء الله مشجعة

عقبال يا رب من تشتري احلي كاميرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 (المشاركة 2111389)
فكرتها جديدة ومنظرها مشهية

ولا زم اجربها سلمت يداكِ يا عسل


لازم حبيبتي الغالية

الطعم خرافة و بتكلي منها كميات :25:

الله المعين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف (المشاركة 2111524)
سلمت يداك عزيزتي مستكة

شكلها مشهي ما شاء الله تبارك الله


مشكورة حبيبتي


تسلمي يا رب


اسعدني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هناااوي (المشاركة 2111625)
ماشاء الله تبارك الرحمن رووووووووووووعه ومشهية ..
تسلم الاياادي ..

مشكورة غاليتي

بارك الله فيكي علي مرورك العسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زي القمر زي (المشاركة 2112004)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله اكله تجنن وعرفت سر اسمك الاكل كله بالمستكه

تسلم ايدك اكله شهيه جدا

فعلا حبيبتي انا احب المستكة جدا

و هذا سبب اختياري لاسمي :27:

المستكة طعم مميز في الطعام

سحب77 16-03-2009 03:12 PM

روووووووووعة

تسلم الأياااادي يا قمر

وبألف هناء وعافية عليكم

تحيااااااتي

indienne 17-03-2009 12:02 AM

سلمت يداك عزيزتي مستكة

شكلها مشهي ما شاء الله تبارك الله

sabra2009 17-03-2009 01:03 AM

شو هاد....والله أكلة بتجنن...
يسلم إيديكي...يا ست الستات...
sabra2009

تيررا 17-03-2009 04:43 AM

ياسلام عليكى يامستكه روعه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مستكة_مستكة 17-03-2009 12:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2114097)
روووووووووعة

تسلم الأياااادي يا قمر

وبألف هناء وعافية عليكم

تحيااااااتي

مشكورة حبيبتي شرفني مرورك :22:


تحياتي

مستكة_مستكة 17-03-2009 12:55 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2114546)
سلمت يداك عزيزتي مستكة

شكلها مشهي ما شاء الله تبارك الله

مرسيه يا عسل نورتي موضوعي

تسلمي حبيبتي

مستكة_مستكة 17-03-2009 12:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sabra2009 (المشاركة 2114579)
شو هاد....والله أكلة بتجنن...
يسلم إيديكي...يا ست الستات...
Sabra2009


تسلمي يا غاليتي

و ان شاء الله تعجبك الوصفة


تحياتي

مستكة_مستكة 17-03-2009 12:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيررا (المشاركة 2114677)
ياسلام عليكى يامستكه روعه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مشكورة غاليتي

جربيها هتعجبك جدا جدا


الساعة الآن 04:08 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©