مقلوبة اللحم اللذيذة
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif


اليوم جايبتلكم مقلوبة اللحم مافى احلى منها :22:

المقادير والطريقة

كيلو لحم (يسلق بماء +هيل +بصله +حبة طماطم +م ص ملح +فلفل اسود )


حبة باذنجان كبيرة (تقشر وتقطع حلقات وتحمر بالزيت او بالفرن للى يسوى دايت )


حبة فلفل اخضر رومى( مقطع حلقات ويحمر بالزيت او الفرن)


حبة طماطم (تقطع حلقات)

حبة بصله كبيرة (تقطع حلقات وتحمر ايضا )

نصف كوب لوز مقطع ومحمص او صنوبر

3 كوب ارز بسمتى منقوع قبل نصف ساعة

بهارات (كركم +كارى +السبع بهارات+فلفل اسود +ملح +قرفه )

نجهز كل الاشياء اللى ذكرناه بالأعلى مسبقا حتى يمكنك فعل الخطوات السابقه قبل بيوم لو عندك عزيمة وحتكونى مشغوله

الان نبدأ بعمل المقلوبه

أولا نأتى بقدر ونرص به البصل ثم الفلفل ثم الباذنجان ثم اللحم المسلوق ثم حلقات الطماطم


http://www.dohaup.com/up/2009-04-04/..._390986001.jpg

ثانيا نقوم بوضع الارز بعد تصفيته من الماء هكذا


http://www.dohaup.com/up/2009-04-04/..._886223853.jpg

[COLOR="red"]ثم نقوم بتتبيل مرقة اللحم بالبهارات المذكورة بالاعلى جيدا ونضيف الملح حسب الذوق لا تنسوا اننا كنا واضعين ملح من قبل ونغليها لمدة 3 دقائق ثم تصفى فوق الارز

http://www.dohaup.com/up/2009-04-04/...1852859773.jpg

وتترك حتى الغليان بدون غطاء ثم نغلق الغطاء ونهدأ النار تماما حتى تتم التسوية



http://www.dohaup.com/up/2009-04-04/...1842029400.jpg
ثم نأتى بقدر عميق ونصف به حلقات باذنجان تركناها من قبل زيادة على الجوانب والمنتصف ثم نغرف الارز فى القدر ثم نقلبها فى طبق التقديم وهذا هو الشكل النهائى



http://up.arab-x.com/pic/aDN71552.jpg


http://up.arab-x.com/pic/wYS71552.jpg

http://up.arab-x.com/pic/wYS71552.jpg

مشكووووووووووووره اختي شكلها يشهي تسلم الايادي

يسلموا الايادي عزيزتي

مشكورة حبيبتى على مرورك الحلو

تسلمى والله كانت طعمها أشهى

تسلمى ياقلبى الله يعافيك فعلا كانت لذيذة مرره

مشكورره تسلمى

تسلميلى شكرا على مرورك العطر

مشكورررررررررره فعلا كانت شهية جربيها

تسلمى ياقلبى مشكورررررررررررررره يعطيكى العافية

ذكرتيني بأيام رمضان واحنا صغار

أخواتي كانوا يسووها للسحور


^.^



تسلم يدينك مشكورة

مشكورة غاليتي

طبق رائع


بارك الله فيكي


لمعرفة كيفية تصغير الصور

اطلعي علي هذا الرابط

طريقة تصغير الصور بدون برامج ...

حبيبتى عنبة حمراء مشكورة على مرورك العطر

تسلمى ياحلوة ودائما تتذكرى الخير وانتى واهلك بصحة

حبيبتى ماريا فعلا مافى احلى منها تحسيها وجبة متكامله من بروتين ونشويات وسكريات وكمان فيتامينات طبعا اقصد من الخضار والحديد اللى بالباذنجان انا وزوجى نموت عليها

ما شاء الله
تسلم الايادي يارب

يسلمووو ياقلبي بس ممكن اعرف ايش هي البهارات السبعه؟

حبيبتى هى بهارات اشتريها جاهزة مكتوب عليها البهارات السبع موجودة بالسوبر ماركت لو عرفت اصورها لك ولا يهمك

تسلم ايدك مشكورة شكلها لذيذ

شكلها جدا لذيذة اموت في المقلوبة

مشكورة حبيبتى على مرورك يعطيكى العافية

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


روووعه ماشاء الله

سلمت يداك


الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

مشكوررره حبيبتى ماء القمر على مرورك الرائع

ما شاء الله شكلها شهي
تسلم ايديكي

تسلمى ياحلوة مشكورررررررره

رووووعه

تسلم الأيادي

تسلمى رياض الورد مشكورررررررررررره