سينابون من مطبخي مستكة
 

http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif



http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif


سينابون بعجينة جديدة



المكونات اخذتها من اخت غالية


المقادير



كوب و نصف دقيق جميع الاستعمالات
1/3 كوب سكر
1/4 م ص ملح
4 م ص خميرة جافة
2/3 كوب حليب سائل دافئ
4 م ك زيت و ممكن 2 زيت و 2 زبدة دائبة
1/2 م ص فانيليا سائلة
1 بيضة كبيرة

الحشو



3م ك زبدة حرارة الغرفة

3/4 كوب سكر بني
1 م ك قرقة مطحونة
رشه هيل مطحون ( لم استخدمه )



صوص التزيين او ICING



كوب سكر بودرة
1 او 2 م ك حليب او كريما

استعملت

حليب مكثف و جبن كيري


الطريقة


في قدر صغير
ذوبي الخميرة في الحليب و ضعي جانبا في مكان دافئ لتخمر
في قدر اخر ضعي الدقيق و السكر و الملح
في قدر اخر اخفقي البيض مع الزيت او الزبدة و الفانيليا
اضيفي على خليط البيض خليط الحليب و الخميرة


اخفقي حتى تتجانس المكونات
اضيفي خليط الدقيق و السكر
و اخفقي حتى يصبح المزيج متجانس و ناعم



العجين كانت سائلة عندي

و زدت الدقيق لحين الحصول علي عجينة متماسكه لا تلتصق باليد

اخذت اكثر من كوب دقيق


فردت العجين

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00074.jpg

و دهنته زبدة نباتي

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00075.jpg


رشيت قرفة مطحونة و كاكاو خام و سكر بني

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00076.jpg

هذا هو السكر المستخدم

http://mestekkaa.googlepages.com/suger.jpg

و هذا هو الكاكاو المستخدم

http://mestekkaa.googlepages.com/coco.jpg

و لفتيها زي السويسرول

و قطعتها و رصتها في صنيه مدهون زيت

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00077.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00079.jpg

و خبزتها في الفرن

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00127.jpg
بعد اضافة الصوص

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00139.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00137.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00142.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00145.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00146.jpg

العجين خرافية

اعتقد ان اصل العجين كان شبه متماسك لكن ان قلقت من العجين اني استخدمها في هذه الحالة

لان العضوة اصلا عملت العجين في صنيه مثل الكيك

فزدت من الدقيق لحين الحصول علي عجين متماسك


وكانت نتيجه رائعة و طعم العجين بعد الخبز رائع



ان شاء الله تعجبكم الوصفة

واااااااااااااااااااااااااااااو يم يم

مستكه عندك ارتباطات اليوم تراني جايتك :d

ما شاء الله شو هالزين يخزي العين

يعطيك العافية قلبي عالحلى الجوناااااان

ما شاءالله تبارك الله

روعه

محل مستكه الحلواني افتتاحه امتى


يعطيكي العافيه

يسلموا الايادي
شكله جنان وانا من عشاق السينابون

رهيببببببببببببببببببببببببة

ما شاء الله منظرها مشهي ورووعة

يسلموا ايديك على الوصفات الرائعة واللذيذه

شكله كتير حلو رح جرب اعملو

الصورة معطية تعبير كبير ماشاء الله وكأني ششمتها سلمت يداك وسدد الله خطاك

تحفة ماشاء الله

انا كنت فاكراها شغلانة عشان الخميرة قلت هقعد اخمرها كل شوية

بس الحمدلله شكلها سهل

مشكورة حبيبتي الغالية

و فعلا شكلها يفتح النفس

و طعمها خرافة

و انا اقول مثلك لا و الف لا للحلويات

و ارسلت منها لكل العائلة حتي لا يتبقي لي شئ:27:


مشكورة حبيبتي شرفني مرورك

و فعلا الطعم خرافة و العجين غني و رائع


الله يهنيكي يا رب


مشكورة حبيبتي الغالية علي مرورك العسل


في انتظارك حبيبتي


تعالي و انا اجهزلك طبق كامل :22:

تسلمي غاليتي

شرفني مرورك العسل يا عسل

بفكر في موضوع محل الحلويات :28:

و تسلمي حبيبتي




فعلا حبيبتي هذه العجين من اجمل المعجنات في السينابون

تسلمي مرقبتنا الغالية


شرفني مرورك العسل يا عسل


ان شاء الله تعجبك الوصفة


فعلا حبيبتي الصور لها عامل كبير في اظهار جمال الوصفة

و يا ريت الصور كانت تظهر الطعم :23::23:

لا حبيبتي العجين من شغلانة نهائي

تخميرك للخميرة في البداية يسهل عليكي العمل لانك علي الاقل بتتاكدي من ان الخميرة تفاعلت بالشكل المطلوب و بتضمني نجاح العجين


تسلمي يا عسل


اسعدني مرورك العسل يا عسل

اول شي الله يعطيكي العافية
و ثاني شي صراحة شكلوا رهيب فعلا

عذاااااااااااااااب


شهيتيني

بحاول اجرب طريقتك شكلها سهل

و الله شجعتيني

تسلم ايدك مستكه شكله يجنن

بطني مغصني من زمااااان عن السينابون وفكرة اكله مؤجله الى اجل غير مسمى

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله ...تبارك الله ..

يعطيك العافية ياغاليتي ...شكله خيال ؛ باين طعمة لذيذ مرة ؛ بالعافية على قلبك ومن تحبين ..

الله يحفظك بما حفظ السموات والأرض ؛ ويرزقك الذرية الطيبة الحافظة لكتابه ..

اللهم صلى على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ..

ابداااااااااع يامستكة ..

السينابون شئ .. والصور شئ .. والطريقة السهلة شئ ..

كله على بعضه ابداع .. ابداع ..

مابعد شربت الكابتشينو ارسلي لي قطعة وحدة ..

تسلم الأيادي .. وننتظر ابداعاتك دائما .

مشكورة حبيبتي


اسعدني مرورك العسل

فعلا الجين رائع

و طعمه خررررافة

مشكورة حبيبتي

علي تشجيعك ليا

بارك الله فيكي حبيبتي

ليه حبيبتي

السينابون جميلة ايه مش عايزة تاكلي منها

شرفني مرورك العطر

مشكورة غاليتي


شرفني مرورك العطر

و فعلا الطعم رائع

مشكورة حبيبتي الغالية علي الدعوات الغالية


بارك الله فيكي

اسعدني مرورك غاليتي

تحياتي

مشكورة حبيبتي الغالية

شرفني مرورك العسل

بارك الله فيكي حبيبتي

تحياتي

تسلم ايديكي يا مستكه

شكلها زي ما تقولي خرافه:23:


ابني يحب السينابون ويحبها سخنه فيحطها بلميكرويف
ولازم فيها زبيب و جوز

و التحليه الي فوقها خليط السكر المطحون و الماء



سؤال مستعجل :d

هو افتتاح حلواني مستكه للحلويات و المعجنات امتى:18:

مشكورة حبيبتي


بارك الله فيكي


علي كلماتك المشجعة

و الكثر من رائعة


بارك الله في امثالك حبيبتي

مشكورة حبيبتي الغالية


علي كلامك الاكثر من رائع

ربنا يحفظه ليكي ابنك يا رب

ما شاء الله عليه ليه مزاج في الحلويات


مشكوره حبيبتي


و انتظري محل مستكة قريبا بالاسواق :14::14::14:

تسلمي حبيبتي


شرفني مرورك العسل


تحياتي

ماشاء الله انا اصلا امووووت بالسينابون والحين شهيتيني فيه اكثر
يعطيكي العافيه

مشكورة غاليتي

بارك الله فيكي

جربيها و ان شاء الله تعجبك


تحياتي

مشكورة حبيبتي

بارك الله فيكم

:22::22:

تحياتي

واااااااااااااااااااااو رهيب
الله يعطيك العافيه

مشكورة حبيبتي


شرفني مرورك العسل

مشكورة حبيبتي

جزاكي الله كل خير

ماشااااااااااااااااااء الله روعة تسلم يدك حاجربها