منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   كنافة محشية بالكريمة والفواكه روعة من سحب77 (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=185304)

سحب77 25-04-2009 12:49 PM

كنافة محشية بالكريمة والفواكه روعة من سحب77
 
http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif



http://i43.tinypic.com/24yqs77.gif

كنافة محشية بالكريمة والفواكه


المقادير

كنافة شعر رفيعة

http://i40.tinypic.com/sxj2q8.jpg

زبدة مذابة (200 جرام)


الحشوة


الكريمة

3 كوب حليب سائل

4 ملاعق طعام سكر

1 علبة قيمر نستلة

3 ملاعق طعام نشا (دقيق الذرة)

2 ملعقة طعام ماء ورد


أخرى

علبة فواكه مشكلة

فستق


الشيرة (لكل طبقة)

كوب ونصف سكر

كوب ماء

بضع قطرات من عصير ليمونة طازجة


طريقة تحضير الشيرة

أخلطي على النار الماء + السكر + عصير الليمون على نار مرتفعة وعندما يغلي اتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى يتكثف



الطريقة

تخلط جميع مقادير الحشوة بالخلاط وتوضع على نار مرتفعة مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على كريمة كثيفة كالجبنة

http://i42.tinypic.com/vesxog.jpg


تفكك الكنافة إلى خيوط

http://i41.tinypic.com/2nst6ys.jpg


تصب عليها الزبدة الذائبة وتدعك جيداً

http://i44.tinypic.com/2uthj7m.jpg


تؤخذ نصف كمية الكنافة وتوضع في صينية مغطاة بالقصدير مع الضغط عليها من جميع الجهات

http://i41.tinypic.com/2quiseh.jpg


تدخل فرن مسخن مسبقاً من أسفل فقط وعند تباعد الأطراف وتحمرها تغلق النار من الأسفل وتحمر من الأعلى وتخرج من الفرن

http://i42.tinypic.com/k4cx6s.jpg


تكرر العملية مع القسم الثاني من الكنافة


تترك طبقتا الكنافة لتبردا قليلاً



ملاحظة: إذا كان لديكِ قالبين بنفس الحجم فستكون العملية أسهل


توضع الطبقة الأولى في طبق دائري

تسقى بالشيرة الساخنة كما تسقى الطبقة الثانية بالشيرة أيضاً

http://i40.tinypic.com/2lkxw0w.jpg


تغطى الطبقة الأولى بحشوة الكريمة بالكامل

http://i42.tinypic.com/1dzqee.jpg


توضع عليها الفواكه المشكلة ثم ترش بالفستق

http://i43.tinypic.com/xnwzep.jpg


http://i44.tinypic.com/a0w48p.jpg


توضع عليها الطبقة الثانية


http://i43.tinypic.com/10p38kz.jpg


أقرب


http://i40.tinypic.com/258cf7o.jpg


تغطى وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم



وبالعااااااااااافية

الاوزون 25-04-2009 12:53 PM

ما شاء الله

ممممم شكلها لذيذ

تسلم ايدك يا مبدعة

بالعافية عليكم

cutiepie 25-04-2009 01:11 PM

روعة ماشاء الله تسلم ايدك على الكنافة ..
بالعافية عليكم يارب..

عشق عبادي 25-04-2009 03:14 PM

يمييييييي

شكلها جنااااااااااااان


الله يعطيك ألف عافية و يسعدك

سحب77 25-04-2009 05:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2138682)
ما شاء الله

ممممم شكلها لذيذ

تسلم ايدك يا مبدعة

بالعافية عليكم

الله يسلمك يا عسل:17:


وبالعااااااافية


شاكرة لكِ طلتكِ الحلووووة:23:


تحياااااتي

سحب77 25-04-2009 05:06 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 2138687)
روعة ماشاء الله تسلم ايدك على الكنافة ..
بالعافية عليكم يارب..


مروووووركِ الأرووووع يا الغلا:22:


وبالعااااااافيةعلى قلبك يا رب:23:


تحياااااتي

سحب77 25-04-2009 05:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2138733)
يمييييييي

شكلها جنااااااااااااان


الله يعطيك ألف عافية و يسعدك


تسلمي يا قمر


من ذووووووقك:22:


أسعدني مرووووركِ جداً جداً:23:


تحياااااتي

دلوعة..حسين 25-04-2009 10:53 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يميييي...عجبتني وايد وايد
شكلها يشهي...
تسلم دياتك على هالكنافة الروعة...

gawlp 25-04-2009 11:29 PM

روعة ماشاء الله شكلها مشهي ويفتح النفس ..

دنياالروح 26-04-2009 12:17 AM

اممممممممم
ما احلاها شكلها جداً جميل واكيد الطعم الذ واطيب يسلمو ايديك
وحفظك المولى من كل سؤ

سحابة الصحراء 26-04-2009 10:32 AM

خيال ماشاء الله سلمتي

عنبة حمراء 27-04-2009 01:00 AM

واااااااو يسلمووووو شكلها لذيذة
الله يعطيكي العافية

مستكة_مستكة 27-04-2009 11:24 AM

ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

تسلم الايادي يا قمر


شكلها خرافة


و الف هنا و شفا عليكم

سحب77 30-04-2009 02:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعة..حسين (المشاركة 2138821)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يميييي...عجبتني وايد وايد
شكلها يشهي...
تسلم دياتك على هالكنافة الروعة...

الله يسلمك يا عسل:17:


وبالعااااااافية


جربيها وإن شاء الله تعجبك:22:


شاكرة لكِ مروركِ الطيب:23:


تحياااااتي

سحب77 30-04-2009 02:14 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2138828)
روعة ماشاء الله شكلها مشهي ويفتح النفس ..

مروووووركِ الأروووووع غاليتي قوالب:17:


نوووووورتي:23:


وبالعااااافية عليكِ


تحياااااتي

سحب77 30-04-2009 02:16 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنياالروح (المشاركة 2138841)
اممممممممم
ما احلاها شكلها جداً جميل واكيد الطعم الذ واطيب يسلمو ايديك
وحفظك المولى من كل سؤ

الله يسلمك يا قمر:17:


وجزاكِ الله خيراً على الدعوة الطيبة


بالفعل الطعم رااااائع وأحلى من الصور:22:


شاكرة لكِ مروركِ الطيب


تحياااااتي

سحب77 30-04-2009 02:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 2139045)
خيال ماشاء الله سلمتي

الله يسلمك حبيبتي


كلك ذوووووق:22:


وشكراً لمرووووركِ الطيب:23:


تحياااااتي

سحب77 30-04-2009 02:19 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنبة حمراء (المشاركة 2139211)
واااااااو يسلمووووو شكلها لذيذة
الله يعطيكي العافية

الله يسلمك يا عسل:22:


نوووووورتي:23:


وبالعااااافية على قلبك يا رب


تحياااااتي

سحب77 30-04-2009 02:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2139359)
ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

تسلم الايادي يا قمر


شكلها خرافة


و الف هنا و شفا عليكم

تسلمي غاليتي


من بعض ما لديكم:)


شاكرة لك ِمروركِ العسل يا عسل:23:


تحياااااتي

Dr.NaNnu 30-04-2009 03:24 PM

تسلم ايدك يا عسل

انا اموت في الكنافة

لكن معذرة...
ما هو قيمر نستله؟؟؟

سحب77 02-05-2009 04:06 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dr.NaNnu (المشاركة 2141020)
تسلم ايدك يا عسل

انا اموت في الكنافة

لكن معذرة...
ما هو قيمر نستله؟؟؟

الله يسلمك غاليتي

وبالعااااافية على قلبك يا رب

والقيمر هو القشطة ماركة نستلة

ممكن تستخدمي أي ماركة ثانية مثل المراعي أو التاج

تحياتي

صبا نجد 04-05-2009 06:37 PM

أمووووووت على الكنافة الله يسلم أياديك

سحب77 15-05-2009 09:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبا نجد (المشاركة 2143586)
أمووووووت على الكنافة الله يسلم أياديك

الله يسلمك يا عسل

وبالعااااافية على قلبك يا رب

شاكرة لكِ مروركِ الطيب

تحيااااااتي

أميرة بسمتي 15-05-2009 09:43 PM

وآآو شكلها لزيز


يسلمو ..............}

هرد 16-05-2009 12:06 AM

يسلمووووووو

معشوقتي الكنافه

سحب77 18-05-2009 03:55 PM

عزيزتي gawlp


ألف شكر على شعار التميزززززز


ويعطيكِ العااااافية يا رب


والشكر موصول لجميع مشرفات عالم التغذية والطبخ


تحيااااااتي

سحب77 23-05-2009 02:25 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة بسمتي (المشاركة 2150816)
وآآو شكلها لزيز


يسلمو ..............}

الله يسلمك حبيبتي:17:

وبالعاااااافية على قلبك يا رب

شاكرة لكِ مروركِ العسل:23:

تحيااااااتي

سحب77 23-05-2009 02:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هرد (المشاركة 2150935)
يسلمووووووو

معشوقتي الكنافه

الله يسلمك يا الغلا:17:

وبألف هناء وعافية على قلبك

أسعدني مروركِ جداً جداً:23:

تحيااااااتي

الصمت المرح 24-05-2009 09:44 AM

تسلم ايدك روووعه

أطيـــــــاف 26-05-2009 07:56 PM

ما شاء الله .. تبارك الله

سلمت يداكِ

تيررا 26-05-2009 11:57 PM

لذيذة جدا شهيتينى على الكنافة مشكوررررررة تسلم يدك


الساعة الآن 11:54 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©