|
أفكار رائعة لإعداد وجبات لذيذة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المطبخ الركن الجذاب في كل بيت وبالطبع كل سيدة تتمنى ان تكون مميزه في مملكتها الخاصه وإليكم افكار جديده للمطبخ ان شاء الله تعجبكم 1-ضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق 2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى 3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون 4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها 5- عند عمل المحاشى او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها 6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج 7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء 8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او الحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم 9-لعمل محشى الكرمب اى الملفوف لا داعى لسلقة يكفى وضعة فى الفريزر مدة يوم ثم اخراجةبعد ان يكون قد جمد ممكن يحتاج يومين ---وبعد ما يذوب الثلج ابدى فى الحشو النتيجة مثل المسلوق بنسبة 90% 10- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة 11-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى 12- فكرة للمحشى: عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت 13- لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك -----ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى 14 - طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم 15 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ ماتتعبى كل مرة فى تصليحة 16 - لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك 17 -للتسريع فى استواء الحمص والفول اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحممص اضيفى لة جبنة كيرى او الفيلادلفيا 18 - لتغيير طعم الاكل ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد 19 -علشان يكون شاهيكى اطيباعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة 20 - عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا ق اطيب 21- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحنى بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر 22- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة 1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير.... 2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان.... منقــــــول للفائدة |
بارك الله فيك على هذا النقل
جزاك الله خيرا |
وفيكم بارك الله أختي في الله Dr.NaNnu |
يعطيك ربي العافية على الافكار الحلوة ،وفعلا انا بحط الكيري في متبل الباذنجان وبيطلع خرااااااااااااااافة
|
مشكوررة حبيبتى نصائح مررررررررررررررررررة حلوة ومفيدة وخاصة انا فعلا لما زدت على عجينة الفطائر معلقتين كبار زبادى كانت مثل القطنة طرية جداااااااااا
|
بارك الله فيكي
معلومات رائعة و مفيدة نقل موفق جدا |
جزاكِ الله خيراً
معلومات وأفكار راااائعة جداً تحياتي |
أخواتي يمااان 2 تيررا مستكة -مستكة سحب 77 أسعدني مروركن وتعليقاتكن الرائعة |
افكار رهيبة ماشاء الله اختيار ونقل رائع
|
اقتباس:
|
ما شاء الله
معلومات مفيدة جدا الله يجزاك خير غاليتي |
اقتباس:
وإياك أخيتي |
نقل موفق الله يعطيك العافية
|
اقتباس:
الله يعافيك أختي صبا نجد |
|
جزاكي الله خيراا
يسلمووووووووووووووووووووو يالله الغلا على المعلومات الحلوة |
افكار رائعة
تسلمين اختي |
يعطيك العافيه
|
اقتباس:
|
اقتباس:
الله يسلمك حبيبتي |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
افكار مفيده جداًُ
بارك الله فيك |
| الساعة الآن 07:38 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©