فطاير الخبز المقلية من مطبخي مستكة
 

http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif

فطاير الخبز المقلية مع بيض نجوم

http://img29.picoodle.com/img/img29/...0m_16b2e04.jpg

الوصفة ترجع لجدتي رحمها الله

المقادير

2 كوب دقيق+ رشة ملح + نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر + ماء دافئ للعجن

الطريقة



نخلط المكونات لحين الحصول علي عجينة طرية و غير ملتصقة باليد

و نعجبن فيها جيدا حتي تصبح ناعمة و ملساء


تدهن بالزيت و تغلف بالنايلون و تحفظ في الثلاجة لليوم التالي


تفرد علي سطح مرشوش دقيق

http://img28.picoodle.com/img/img28/...0m_1b7e0f3.jpg

و تقطع باي قطاعات عندك


انا جربت كوب الجبن الكاسات و بعدين اتكسر مني الكوب:25:


و جربت قطاعات الزهرة

http://img29.picoodle.com/img/img29/...0m_05ae851.jpg

http://img30.picoodle.com/img/img30/...0m_6cf0afc.jpg

و بعد التقطيع ترص في صنية مرشوشة دقيق حتي لا تلتصق

http://img28.picoodle.com/img/img28/...0m_9e65a9c.jpg

و تقلي في الزيت

http://img29.picoodle.com/img/img29/...0m_7219a9c.jpg

و تكون فاتحه اللون افضل

http://img28.picoodle.com/img/img28/...0m_9829cfb.jpg

http://img29.picoodle.com/img/img29/...0m_161157d.jpg

و قدمت معها بيض نجوم

http://img30.picoodle.com/img/img30/...0m_ec9db3e.jpg

نضع البيض في طبق صغير و نرش ليه ملح و فلفل اسود و يقلي بالزيت مع لم الجوانب لان البيض اول ما ينزل الزيت يستوي البياض بسرعه فنلم علي البيضة ليكون شكلها متناسق

و يمكن ان تاكل مع مربي لان طعمها معتدل جدا و هش و لا تشرب زيت :28:

و بالهنا و الشفا

سلمت يدك ماشاء الله

مش معقول يا مستكه جننتينا بوصفاتك السحريه
يسلموا ايديكي

ماشاء الله وصفة سهلة وشكل الخبز شهى وسهل ان شاء الله اجربها

تسلمي غاليتي


شرفني مرورك العسل

فعلا وصفة رائعة و الطعم خرافة و سهلة


جربيها ان شاء الله تعجبك يا قمر



مشكورة حبيبتي الغالية علي الاضافة المميزة

انا اول مرة اعرف المعلومة دي


بارك الله فيكي


مشكورة حبيبتي

شرفني مرورك يا قمر

مشكورة حبيبتي


جربيها و ان شاء الله تعجبك


تسلمي حبيبتي الغالية


تسلمي يا قمر و ان شاء الله تستفيدو من الوصفات و تدعولي



جربي مرة اخري غاليتي و ان شاء الله تظهر


شرفني مرورك العطر


تسلمي حبيبتي الغالية


شرفني مرورك العسل

مشكورة حبيبتي

و ان شاء الله تستفيدي من الوصفة


بارك الله فيكي حبيبتي


اسعدني مرورك العسل

فعلا سهل و الطهم رائع و تغيير عن الخبز العادي و الميز فعلا و بامانة لا يشرب زي نهائي


جربيها و ان شاء الله تعجبك

ما شاء الله عنك الله يقويكي

المنظر رووعة ومشهي وبدون شك اكيد الطعم ارررروووووووووع


لازم اجربها واعملها بس رح اضيف شغلة على نصف كمية الخبز رشة يانسون

مبدعة كما عرفناكِ وعهدناكِ واستمري في ابداعك ولا تتوقفي

مشكورة حبيبتي الغالية

كلامك مشجع جدا


بارك الله فيكي


و فعلا الطعم خرافة


جربيها و نزليها باضافتك

و اكيد هتكون مميزة


بارك الله فيكي حبيبتي

رووووعة يا مستكة و سهللله
ماشاء الله عليك داايم مبدعة


بقولك على شي ثاني ... جربي مع العجين تستبدلي البكنج بودر خميره و سكر حسب الرغية بس يفضل يكون حلو
و خليها ساعتين تتخمر و سويها بنفس الطريقة بس خليها تحمر شوي
رووووعة تطلع اكلها اسمها خمير او مقصقص ... حلوووة مع الشااي رووعة

جزاكي الله كل خير حبيبتي


و مشكورة علي الاضافة المميزة


ان شاء الله اجربها قريبا


و اصورها


بارك الله فيكي حبيبتي

ياسلااااام عجبتني شكلها مغري

تسلم ايدينك بإذن الله أجربها قرررريب

ألف ألف شكر يامستكة يامشرفتنا النشيطة

مشكورة حبيبتي


شرفني مرورك العسل يا عسل


بارك الله فيكي حبيبتي

و ان شاء الله تعجبك الوصفة

وصفة غريبه وباين عليها حلوه بنفس الوقت .......

يسلم يدينك .......

مشكورة حبيبتي


شرفني مرورك

انتي عارفة وصفات اجدادنا رحمهم الله بتكون مميزة و غير منتشرة :22:

مشكورة حبيبتي


شرفني مرورك العطر

و الله يرحم اموات المسلمين جميعا

شكلها لذيذ ماشاء الله منتداكم ملئ بالمبدعات

يسلمو ايديك الشكل مشهي ومغري والطريقه سهله وبسيطه
ولكن لم اعرف لماذا سميتي البيض بيض انجوم ذ

مشكورة غاليتي بارك الله فيكي


اسعدني مرورك

مشكورة حبيبتي

ان شاء الله تعجبك الوصفة

و بالنسبة لتسمية البيض لا اعرف سببها منذ الصغر و انا اعرف ان البيض المقلي في زيت غزير اسمه بيض نجوم :15:

احتمال يكون الاسم اختراع داخل العائلة :22:

ما شاء الله روووعه ...كنت اشوف عمتي ام زوجي اتسويها دائما على العشا .....بس تحمرها زيادة عن هاللون ...

تسلم الايادي يا مستكه