منتدى عالم الأسرة والمجتمع - كيف تعرف المنتجات التي بها لحم الخنزير

كيف تكتشف المنتجات المحتوية على لحم خنزير؟

--------------------------------------------------------------------------------

المنتجات التي يوجد بها لحم الخنزير و كيف تعرف أنها موجود بها

كان احد الأصدقاء يعمل في منطقة بفرنسا ( بيغال قسم الأغذية) وذلك في قسم الغذاء. علما بان عمله

يتطلب أن يقوم بتسجيل كافة الأدوية والسلع والأطعمة. فإذا قامت أي شركة بإنتاج سلعة معينة يجب أن تصدق من قبل قسم الأغذية ، وهذا الصديق يعمل في قسم مختبر جودة الأغذية ، وبالتالي من الواجب عليه أن يقوم بفحص كافة المنتجات ومحتوياتها.

بعض مكونات تلك الأغذية كانت عبارة عن أسماء علمية بحته ، ولكن البعض الآخر منها كان عبارة عن أرقام ، وعندما سال صديقي عن السر في تلك الأرقام للمسئول ، رد عليه " قم بواجبك فقط وبدون أي أسئلة!"

أثارت هذه الإجابة الشك في ذهن صديقي وقام بالبحث في الملفات والتحري عن أسباب وطريقة التسمية التي تشكلت بأرقام فقط ، وما اكتشفه كان كافيا لإدهاش جميع المسلمين في العالم !!

إن في معظم البلدان الغربية الخيار الأساسي للحوم هو لحم الخنزير ، حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، ففي فرنسا لوحدا توجد أكثر من 42000 مزرعة للخنازير والأسباب إن الخنازير توجد بها كمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أي حيوان آخر ، ولكن الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادي هذه الدهون ، فأين تذهب هذه الكمية الهائلة من الدهون إذا ؟؟ لقد فكروا في استعماله والاستفادة منه ولكن ليس لهم ولكن لغيرهم !

أولا : جربوا في إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة.

ثانيا قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ! وقامت شركات التصنيع الأخرى بشراء هذه المنتجات ، وقامت العديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من مكوناتها الأساسية الطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية وبذلك أدخلت هذه المكونات التي تحتوي على دهون لحم الخنزير على أنها تحتوي فعلا على تلك الدهون في أوروبا .

ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتي تحتوي على دهون الخنزير في البلاد الإسلامية ؟ حيث إن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أي مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر. وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجاري !

فتم تغيير الخطة! واستبدلوا عبارة دهون الخنزير إلى تسمية أخرى وهي ( دهون حيوانات ) عبارة عن أبقار ومواشي وعندما استفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح حرام اكتشفوا بان الحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية فتم المنع مرة أخرى ! مما أدى أيضا إلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعني خسارة الملايين من الدولارات نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات في البلاد الإسلامية .

وأخيرا بدئوا بطريقة التشفير ، فدائرة الأغذية فقط هي التي تعرف طريقة هذه الرموز والشفرات لكي يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية والتي تبدأ بحرف (e) والتي تدخل في العديد من مكونات المنتجات التي تصل إلينا نحن المسلمون ومنها : معجون الأسنان ، كريم الحلاقة ، معجون الحلاقة ، الشكولاته ، الحلويات ، البسكويت ، رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة . فضلا عن العديد من الأدوية التي تشير مكوناتها بوجود فيتامينات متعددة.

لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة هذه محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء كالتدقيق على انتهاء صلاحية المنتجات، وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (e) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثلا : ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ، والتي تدل على احتواء المنتج على دهون الخنزير :

E100, e110, e120, e 140, e141, e153, e210, e213, e214, e216, e234, e252,e270, e280, e325,

e326, e327, e334, e335, e336, e337, e422, e430, e431, e432, e433, e434, e435, e436, e440,

e470, e471, e472, e473, e474, e475,e476, e477, e478, e481, e482, e483, e491, e492, e493,

e494, e495, e542,e570, e572, e631, e635, e904.

علما بان هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا تحتوي على دهن الخنزير ولكن أضرارها مختلفة وهذه هي :

منتج به دهن خنزير :

E101-e102-e103-e111-e120-e123-e124-e126-e127-e128-e141-e152-e210-e213-e214-e206-e234-e252-e270-e280-e325-e326-e327-e334-e336-e337-e374-e420-e422-e430-e431-e432-e433-e434-e435-e436-e442-e470-e471-e472-e473-e474-e475-e476-e477-e478-e780-e481-e482-e483-e488-e489-e491-e492-e493-e494-e495-e542-e550-e570-e577-e591-e631-e632-e633-e904.

مواد مشكوك فيها :

E104-e122-e141-e150-e153-e171-e173-e180-e240-e214-e477-e151.

مواد تسبب آلام المعدة :

E226-e224-e223-e211-e221.

مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم :
E320-e321-e250-e251-e252.

مواد خطرة ومحرمة في أمريكا وبريطانيا:
E127-e124-e123-e120-e110-e102.

مواد ممنوعة دولياً :
E103-e105-e111-e217-e239-e330-e121-e125-e126-e127-e130-e152-e181-e211-e212-e213-e214-e215.

مواد تسبب السرطان :
E102-e123-e124-e131-e142-e210-e211-e212-e213-e214-e215-e217-e220-e239-e251-e330-e311.

مواد تسبب اضطراب معوي :
E221-e223-e224-e226.

مواد تسبب طفح جلدي :
E230-e231-e232-e233-e311-e312.

مواد تزيد نسبة الكولسترول :
E320-e312-e463-e464-e466.

مواد تسبب اضطراب في الهضم :
E338-e339-e340-e341-e407-e450-e461-e462-e463-e465-e466.

مواد تدمر فيتامين ب 12
e220.

تسبب مشاكل للبشرة :
E250-e231-e232-e233-e311-e312

علمان بان الرموز غير الضارة هي :

مواد غير ضارة

-e132-e140-e160-e161-e163-e170-e174-e175-e200-e201-e202-e203-e236-e237-e238-e260-e261-e262-e263-e281-e282-e300-e301-e302-e303-e304-e305-e306-e307-e308-e309-e322-e331-e332-e333- e335-e400-e401-e402-e403-e404-e405-e405-e406-e408-e410-e411-e413-e414- e421.

وأتمنى أن تتحقق مسؤوليتنا كمسلمين بإتباع نهج الشريعة الإسلامية والابتعاد عن الحرام وتجنبه والقيام بنشر هذه الرموز إلى كل مسلم في العالم وان يحاول النصح إلى جميع من حوله ، وان يقوم هو وأهل بيته وأصدقائه بالتأكد من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة سواء العربية او الأجنبية والتي تشير في محتوياتها إلى وجود الرموز المشفرة بالحرف (e) والمذكورة أعلاه .

من المنتجات التي يوجد بها لحم الخنزير:"جميع أنواع شوكلاة جلاكسي من عدا المصنوعة في مصر . و شوكلاة كت كات عدا المصنوعة في مصر . شوكلاة ماكنتوش كولاتي ستريت .جميع أنواع الشوكلاة الأجنبية التي يوجد بها طبقة من الكراميل
و حلوى الجلاتين أو الجلاتي أو الجلو ولو كانت زهيدة الثمن و أما الغالية الثمن فهي مصنوعة من أعشاب بحرية فهي التي نستطيع أكلها
مكعبات و شوربة ماجي و كنور فهي مصنوعة من عظام حيوانات ميتة
علكة أكسترا و سهام الأجنبية
و على من يقرأ هذا المقال فاليبلغه و يقوم بنشره على المواقع الأخرى و ذلك لمن كان يحب رسول الله"ص" و يريد أن يكون على خطى الحبيب
و الله ولي التوفيق
اللهم أشهد أني قد بلغت

كاتب المقال :

الدكتور / امجد خان

معهد الأبحاث الطبية

الولايات المتحدة

أختي أم الضفائر

شكرا لغيرتك على الاسلام و المسلمين
بالنسبة لهذا الايميل المنسوخ الذي تكرر نقله بين الناس
أشك جداً في صحته و عندي الدليل على ذلك

أنا صيدلانية و درست ما يعرف بالصيدلة الصناعية و بتفاصيلها و تعرفنا من خلالها على كيفية تصنيع المواد المختلفة من أدوية و أغذية و أقول لك معلومات قيمة و صحيحة و موثوقة بإذن الله:

المواد التي ترمز بحرف E و يتبعه رقم هي مواد كيماوية مضافة إلى الأغذية و قد تم تسميتها برموز مختلفة في أوروبا اعتمدوا حرف ال E في التسمية و تم تصنيفها على الشكل التالي

اقتباس:

# 2 Full list

* 2.1 E100–E199 (colours)ملونات
مواد حافظة E200–E299 (preservatives)
معدلات للحموضة * 2.3 E300–E399 (antioxidants, acidity regulators)
عوامل مستحلبة و مثبتة و عوامل مثخنة * 2.4 E400–E499 (thickeners, stabilizers, emulsifiers)
* 2.5 E500–E599 (acidity regulators, anti-caking agents)منظمات للحموضة و مضادات تكتل
* 2.6 مدعمات للنكهة E600–E699 (flavour enhancers)
مضادات حيوية * 2.7 E700–E799 (antibiotics)
متنوعات * 2.8 E900–E999 (miscellaneous)
كيميائيات اضافية * 2.9 E1000–E1999 (additional chemicals)

و كل واحد من هذه الأرقام يعبر عن مادة كيميائية محددة
رح آخد أمثلة من المواد اللي نسختيها على أنها من الخنزير و أعطيكي اسمها الكيميائي

E100 الكركم Curcumin و هو عبارة عن أحد أنواع البهارات و منه تلون الأغذية باللون الأصفر !!

E140 هو Chlorophylls و هو الكلوروفيل المعروف انه ينتج من النباتات الخضراء في عملية التركيب الضوئي ( وين هدا الخنزير الأخضر المصنع للكلوروفيل ؟؟؟ )

e 120 هي صبغة حمراء قرمزية اللون تستخرج من حشرة تدعى Cochineal ... ( هذه قد تكون محرمة لأنها من حشرة لكن ليست خنزير )

e103 مادة ملونة اسمها Chrysoine resorcinol تستخلص من نبات لسان النور او بالانكليزية alkanet (المصدر نباتي يعني )

e101 هي فيتامين ب2 (مصدره حيواني صحيح لكن ليس بالضرورة خنزير )

e441 هي الجيلاتين (نعم قد تكون مستخرجة من الخنزير و لكن ليس بالضرورة )

بغض النظر عن كثير من التناقضات و الأكاذيب التي لا يمكن تصديقها في الايميل هذا

- كما هو حال معظم ايميلات التحذير المنشورة و المتناقلة بين المسلمين في العالم- ,

السؤال هو :

على فرض ان بعض هذه المواد الكيميائية البحتة مستخرجة من طعام محرم كالخنزير

هل المادة بعد استخراجها و تصنيعها بشكل كيميائي من مصدر كالخنزير تبقى نجسة ؟؟؟

سأنقل لك هذه الفتوى التي فيها ما يفيد في هذه المسألة :

اقتباس:

عنوان الفتوى : حكم المأكولات والكريمات التي تحتوي على الجيلاتين

السؤال

رجاء توضيح حكم المأكولات و الكريمات التي تحتوى على جيلاتين أو دهون عموما.. وخاصة الحلوى والشيكولاتة
لنا و نحن نعيش في أوروبا لا نعلم مصدر هذه المواد..! فالأقوال في مصدرها متضاربة بين البقر والخنزير؟
الفتوى

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

فمادة
الجيلاتين إن كانت مأخوذة من حيوان حلال بعد ذكاته فلا إشكال في جوازها. وإن علم أن أصلها ميتة أو من حيوان محرم الأكل كالخنزير، فإن تمت معالجتها حتى تحولت إلى مادة أخرى قبل إضافتها إلى المأكولات أو الكريمات فإن الراجح من أقوال أهل العلم أنها تطهر ويجوز استعمالها. أما إذا لم تحصل معالجتها أو حصلت لكنها لم تحولها إلى مادة أخرى فإنها تبقى على أصلها، وهو النجاسة وحرمة الاستعمال.

أما إذا كانت مجهولة الحال أو المصدر، فالظاهر أنها مباحة؛ لعموم البلوى وجهالة الأصل، ولأن أغلب هذه المواد المصنعة تكون قد جرى عليها معالجة حتى تتحول عن أصلها. وقد سبق بيان ذلك في الفتوى رقم: 67288. وما أحيل عليه فيها.

ويكفي أن يقرأ الشخص مكونات هذه الأغذية ليعرف ما إذا كان من بين مركباتها شيء محذور أم لا. لأن الأصل أنه صحيح، ولا يوجد ما يدعو إلى الشك فيه، ولا يلزم التعمق والبحث فيما وراء ذلك، لأن ذلك يفضي إلى الحرج والعنت.

وقد قال الله: وَمَا جَعَلَ عَلَيْكُمْ فِي الدِّينِ مِنْ حَرَجٍ {الحج: 78}

والذي يجري عادة أن الشركة المصنعة تكتب مكونات كل سلعة على غلافها بصورة مفصلة ترفع الشك، وأحيانا تكون هناك عبارة مبهمة مشبوهة، مثل أن يكتب ضمن المكونات: دهون حيوانية، دون تحديد نوع الحيوان، هل هو عجل أو خنزير. وفي هذه الحال نرى توخي الحذر طالما وجدت الشبهة؛ لأن كونها من الخنزير ليس احتمالا ضعيفا. وهذا يكفي في وجوب تجنبها. وقد سبق بيان ذلك في الفتوى رقم: 2437.

فإذا لم تكن المكونات مكتوبة على السلعة، فما لم يحصل اليقين أو غلبة الظن بحرمة أصل هذه المواد فلا يحظر استعمالها، إلا إنه يستحب اجتنابها على سبيل الورع والاحتياط، كما سبق بيانه في الفتويين: 28550،68986 .

وقد أشار السائل إلى تضارب الأقوال عند السؤال عن مصدر هذه المواد، والذي فهمناه منه أنه لم يستطع ترجيح أي من القولين، فهما عنده في القوة سواء، وعندئذ فحكم هذه الأغذية كحكم ما كتب عليه عبارة مبهمة، فيجب توخي الحذر، لأن احتمال كونها من الخنزير أو من حيوان غير مذكى ليس ضعيفا، وهذا يكفي في وجوب تجنبها كما سبق، فقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: دَعْ مَا يَرِيبُكَ إِلَى مَا لَا يَرِيبُكَ رواه الترمذي وقال: حَسَنٌ صَحِيحٌ، والنسائي وأحمد، وصححه الألباني.

والقاعدة أن ما لا يتم ترك الحرام إلا بتركه فتركه واجب وذكر السيوطي في الأشباه والنظائر قاعدة: إذا اجتمع الحلال والحرام غلب الحرام. وذكر من فروعها: لو اشتبه مذكي بميتة أو لبن بقر بلبن أتان أو ماء وبول لم يجز تناول شيء منها ولا بالاجتهاد انتهـى.

وقال ابن قدامة في روضة الناظر: وإذا اختلطت أخته بأجنبية أو ميتة بمذكاة حرمنا الميتة بعلة الموت والأخرى بعلة الاشتباه انتهـى.

وننبه أخيرا إلى أنه عند الاشتباه في حرمة طعام ما، يكون السؤال عن مصدره مشروع، ويتأكد كلما زاد الشك؛ لأنه من الاستبراء للدين، وقد سبق بيان ذلك في الفتوى رقم: 110687. وما أحيل عليه فيها.

وحكم استعمال هذه المادة في الكريمات والأدهان لا يختلف عن حكمه في الطعام من حيث التفصيل السابق وقد سبق أن ذكرنا ذلك في الفتوى رقم: 11407، 50605.

والله أعلم.

المفتـــي: مركز الفتوى

هذا ما في جعبتي الآن و أنبه إلى أنني لم أتحقق من كل المواد التي وردت في الايميل لكن بالنظر إلى كل المواد فهي مواد كيميائية مصنعة يعني معالجة

و أنا لا أفتي و لكني فقط أقدم اثباتات في عدم صحة كل ما ورد في هذا الايميل

و أذكر بقوله صلى الله عليه و سلم في الحديث الصحيح :
( كفى بالمرء كذباً أن يحدث بكل ما سمع )
الراوي: أبو هريرة المحدث: مسلم - المصدر: مقدمة الصحيح - الصفحة أو الرقم: 5
خلاصة الدرجة: صحيح

و لذلك أختي أنصحك و أنصح نفسي و كل من قرأ ردي بعدم نشر أي ايميل تنبيه أو تحذير من مثيلات هذا الايميل قبل التأكد من صحته لأن ذلك كذب كما أسلفت في الحديث الشريف

الايميلات هذه و الله كرهت بعض الناس في الدعوة و زهقتنا من كل النصائح و أصبح الناس لا يعرف الصادق من الكاذب من المستهزئ بالاسلام و المسلمين كالذي أخذ دعاية اعلان لنظارات أجنبية تمشي عليها الحرباء و يتغير لونها إلى الفوشي و الأصفر الفاقع و الأخضر الأفقع .. و حذف صوت الدعاية و وضع مكانه صوت شيخ يقرأ آيات اعجازية في هذه الحرباء التي تم تعديل تغير ألوانها عبر الكومبيوتر !!!!!! من المؤسف أن نصل إلى هنا !!! و الله شي محزن !!

حسبنا الله و نعم الوكيل بس

أخيراً:
اذا أردت ان انسخ لك أسماء كل المواد المرمزة بحرف الـ E فأنا حاضرة و لكنها 2000 مادة و هذا ما منعني من نسخها و لو بحثت عنها في الانترنت ستجدينها بسهولة لكن باللغة الانكليزية
تحياتي لك