|
البرياني الهندي(لذيذ وسهل )
المقادير
--3كاسات رز مغسول ومنقوع --دجاجه مقطعه ارباع بدون جلد بهارات مشكله\ملعقه صغيره كري\2ملعقه صغيره بهارات تندوري\ملح --3بصل مقطعه شرايح --ثوم مدقوق --علبة زبادي -مكعب ماجي الطريقه 1)يسلق الدجاج بالماءويضاف له البهارات المشكله والماجي والملح0 بعد ان يستوي الدجاج ينشل من الماء ويوضع جانبا0 2)نضع في قدر زيت ونحمص فيه البصل الشرائح الى ان يصبح لونه ذهبي ثم نضع الدجاج ثم الزبادي ثم البهارات المشكله (فلفل اسود-كمون-قرفه-زنجبيل مطحون-خولنجان-كزبره)ونضيف بهارات الكري والتندوري والثوم والملح0 ويقلب الى ان يتشرب الزبادي0ثم نرفعه من على النار 3)يسلق الرز مع مرقة الدجاج وبعد ان ينضج ثلاثة ارباع النضج نحفر حفره بالوسط ونضع خلطة الدجاج وتغطى بالرز ويصب عليه قليل من ماء الزعفران ونغطيه لمدة نصف ساعه0 4)وعندما يستوي نقلبه مع بعض ثم نقدمه0 وبالهناء والعافيه0 اتمنى تعجبكم :) ملاحظه\بهارات التندوري هي الي تعطيها النكهه الذيذه والغريبه :rolleyes: جربوها وادعو لي :d |
ياناس يا هووووووووووه وينكم مافيه احد :confused:
بصراحه زعلت مافيه اي تجاوب حطمتوني :mad: صدقوني ماراح تندمون لذيذه جربوها اواطلعو عليها بس :d لاتفشلوني ادخلو :cool: |
لاتستغربين من عدم التجاوب لاني صار معي نفس الشي
بس شكل الاكله لذيذه ومشهيه تسلمين يلغاليه |
ولا تزعلي يا أم حماده...........
السلام عليكم و رحمه الله وبركاته..
ولا تزعلي نفسك أكيد الكل شافها وراح يعملوها في أقرب فرصه بس ما حبوا يردون ......على العموم تسلمي والله يعطيك العافيه و إن شاء الله راح أعملها بكره .. وإن شاء الله راح تعجبهم لأن أمي من زمان نفسها تعرف كيف يعملوها.. والله يوفقك ويعطيك العافيه.. |
شكلها تجنن ابسويها وارد عليك مشكوووووووووووووووووووووووووره
|
مشكور وماقصرت وفعلا أنا عازب ولم جو الشباب من العمل طبخنا ونفخنا وكان يوم الله ستر من الشطه أقصد الفلفل الحار الهندي والله يستر من البواسير وهذه أخرتها
|
ونستوني بردودكم اله يوسع صدوركم
شكرا للجميع للذن مروا على الموضوع واطلعو عليه لاني حسيت ان فيه الحين تجاوب وكذا تدفعوني اعطي اكثر واكثر0 ;)
روح حبيبي شكرا لمرورك وفعلا معاك حق التجاوب قليل بهاء الاحمد0 شكرا للمرورك وخلاص الحين رضيت لانك مافشلتيني انت والاخوات واتمنى ان الطبخه هذي تعجبك والاهم تعجب امك وباالعافيه0 :p |
هيف
شكرا لك على مرورك واتمنى انها تعجبكون الحين اقولك هني وعافيه0 :) مياس القلوب شكرا لمرورك وعلى فكره هالوصفه مافيه فلفل كثير والفلفل فيها حسب الرغبه0 |
ان شاء الله اكيد هجربها.....ودايما للامام....وربنا يوفقك
|
مشكور وماقصرت تسلمي والله يعطيك العافيه
ملاحظه\بهارات التندوري يش شكلة |
loverose233
شكرا لمرورك وجربيها وانشالله تعجبك0 assas اهلا بك وبهارت التندوري انا اشتريها من ماركة راجا للبهارات ومكتوب على العلبه بهارات تندوري0 واذا كنت في الكويت راح تلاقينها في الجمعيات بسهوله0 |
الشكر الجز ير على الو صفة الجميل ولكن ما هى الابهارات النتدوى يا تقو ل الاسم E لو سمحتى يا اختى
|
اختي الكريمه ام حماده
سلمت الايادي اكله طيبه جدا مشكوره على الضيافه |
شكرا لكي يا ام حمادة دائما تأتين بطبخات جديدة
تحياتي لكي |
اقتباس:
الوصفة حلوة وعلى فكرة أنا أعشق شئ أسمه أكل هندي وجربته وكان روعة وخصوصاً الإيدامات حقهم خطييييررررررررررررررررررة أنا بإذن الله ححتفظ بهذه الوصفة لأجعل أمي تعملها لي لكي مني تحياتي وإحترامي ومنتظرين المزيد :d |
تسلم يدك ياعزيزتي ....
والله يسعدك يارب . تحياتي |
:d تسلم ايدك أختي أم حماده وجزاك الله خير
|
اقتباس:
من اين اخرجت هذه المشاركه :confused: بصراحه هذه من اوائل مشاركاتي في المنتدى :d اما عن التندوري فهو نوع من البهارات الهنديه والموجود عندي علبته اسطوانيه صغيره وماركته راجا ومكتوب على العلبه توابل تندوري ماسلا بلون طبيعي واذا كنتي في الرياض لا تعبين نفسك وتدورين لانك لن تجديها فقد بحثت عنها كثير ولم اجدها واخيرا وجدتها في الكويت اتمنى يا اختي ان اكون افدتك :) |
بلو بيرد
هلا فيك اخوي وحياكم اي وقت :p ************************************** اللاعب مرحبا اخوي وشاكره مرورك وتواصلك0 *********************************** LonelyMan اخي الفاضل شكرا لمرورك وتاخرك في الرد عادي لان بصراحه المشاركه هذي من زمان ومن بداياتي في المنتدى :d :p وانا معك الاكل الهندي لذيذ جدا وزوجي يحبه جدا :) وهنا وعافيه ان شاء الله0 ******************************************** keep-In-touch هلا حبيبتي ومشكوره والله سيسعدك ويشفي والدتك يارب العالمين0 ******************************************** شهد الازهار هلا فيك شهوده وتسلمي على مرورك اللي زي العسل :p |
سلمت يديكي
والله أنا أول ما اقرء الوصفه أحس بالجوع لي سؤالين ما هو نوع الرز ما هو التندوري و الكري والله لو حصلت عليهم ها اسويها شكرا لكي علي الوصفه الجميله |
متزوج وسعيد جدا
اهلا بك اخي الفاضل بالنسبه للرز انا شخصيا استخدم رز كنتري او رز ابو كاس اما البهارات فهي من ماركة راجا وتلاقي مكتو ب عليها تندوري او كاري واجدها في الجمعيات وشكرا لك اخي ابو كريم على مرورك0 |
ياعيوني ياأختي أم حمادة لا تزعلي ياقمر00
والله أنا كنت مسافرة وتوني جايية وأكيد غالبية الناس مسافرين 00 صيف واجازة0 وترى الوصفة مايحتاج رهيبة لأني مجربتهامع الفارق في البهارات 0 على العموم يعطيكي العافية 0 |
doda_2004
هلا فيك عزيزتي وخلاص بمرورك راح الزعل :D والحمد لله على السلامه وهلا فيك يابنت المدينه0 وتقبلي تحياتي |
جزاك الله خير
|
الأخت أم حماده..............
أنا لم أكن أسئل عن ماركه الرز بل هل هو رز مصري عادي أم رز الحبه الطويله المعروف في السعوديه أم التوابل لو تعرفي لها أسماء أخري أصل أنا أقيم بالقاهره (مصر ) ولكي كل الشكر |
متزوج وسعيد جدا
هلا فيك اخوي ابو كريم وشوف بالنسبه للرز انا استخدم رز الحبه الطويله المعروف في السعوديه اما البهارات والله ما اعرف لها اسماء ثانيه :( ودور عليها وان شاء الله راح تلاقيها ومو مهم تكون نفس الماركه اللي انا قلت عليها واتمنى انك تلاقيها وجربها وقولي رايك فيها0 :d |
الأخت الكريمه ..... أم حماده
أشكرك علي المجهود و علي تذكرك أسم أبو كريم والله سعدت جدا بهذه الكنيه جداااا ها اجرب و ارجع ~أرد عليكي |
السلام عليكم ...
الأخت الفاضله ام حماده نآمل منكم اضافة موضوع في قسم الاتصال بامدير المنتدى للاهمية ... |
متزوج وسعيد جدا
هلا فيك وانا باالخدمه باي وقت وحياك الله يابو كريم :) |
أختي الكريمة ....
أشكرك على هذا الموضوع القيم ..... وبسبب إكتفاء هذا الموضوع من الردود سيتم إغلاق الآن .... ( تم إغلاق الموضوع ) تحياتي .... |
| الساعة الآن 07:56 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©