حبيباتي اخواتي السعوديات ممكن طلب؟
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاءالله تكونو مبسوطين و بصحة وعافية انتو وكل احبابكم

علشان اطلب طلبي لازم احكيلكم القصة من اولها الى اخرها :d

مرة انعزمت قهوة وكنا مجموعة حريم من معظم الدول العربية ونحن مغتربين ف بريطانيا

المهم ... الحريم ماشاءالله ما قصرو كل وحدة تفننت بطبخة وجابته معها:22:

ووحدة من السعودية الله يحفظها طبخت حاجة انا اول مرة ااكلها وضليت من هذيك اليوم :23: وانا اشتهي الطبخة وخصوصا في هذا البرد الشديد:24: ( وانا طبعا ما سألت كيف تطبخ لاني استحيت):25:

الطبخة عبارة عن تمر غير منزوع النوى وطحين ويمكن زبدة وكان ساخن محطوط ف السخان.

مرة حاولت اتذكر المكونات وجربت الطبخة لاكن للاسف ما طلعت :29:


الي عندها فكرة عن الطبخة تكتبلي بلييييز ....وعسى ربي يرزقها جنة الفردوس الاعلى مع النبين والصديقين والشهداء

تسلمي الغالية gawlp

ما قصرتي حبيبتي الله يرزقك الجنة انت وكل احبابك

اعتقد القشد الملكي هي الطبخة الي اكلتها لكن من غير مكسرات :22:
لو بس عندي القشطة كنت ألحين رحت اطبخها بدون مكسرات ... ويوم ثاني اجربها بالمكسرات

لما جربت اطبخها ما اضفت القشطة يمكن عشان كذا ما ضبطت معي:25:
وألحين صعب اروح السوبرماركت لان السماء تمطر وبغزارة كمان:21:

تسلمي حبيبتي ... وبارك الله فيكي:17:

و ممكن تسويها بطحين أبيض محموس و زبدة و تمر فقط
بس يمكن مشكلتك كانت بالمقادير

وفقك الله

حلوووووووووووووووووووووة اعجبتني والله ضحكتيني يابنوتة

في نجد سمى ايضا الغفيص

وهو يصلح للبرد ويدفئ الجسم وسهل جدا

هلا حبيبتي اطياف

ممكن تكتبيلي المقادير بالتقريب علشان يكون عندي فكرة قريبة للمقادير

يعني اذا كوب 1 تمر باقي المقادير كيف بيكون

تسلمي

ما عليه يا بنت مكة تعلمي الطبخة لانها فعلا لذيذة

واطبخيها لزوج المستقبل باذن الله:14:

فعلا حبيبتي سحابة الصحراء

يصلح للشتاء :24:

تسلمي على مرورك وتعقيبك

[/quote]تضحكى عليا:d ممكن دا حلى مختص بي اهل نجد

ممكن انتو ماتعرفوا حلويات اهل مكه :25:


دي صورة لحلوياتنا لدو ولبنيه وهريسه يمى على الهريسه دي اشهرها وفي سمسيه ومعجمية وطبطاب الجنه:d

http://img103.herosh.com/2010/01/16/503326946.jpg

ومنكم نستفيد :22: من جد شفت اتعلمت من النت خلال شهور اشياء كتير


ان شاء الله بس اذا كان من اهل نجد يمكن يكون مكاوي يقولى ايش دا:30:

تضحكى عليا:d ممكن دا حلى مختص بي اهل نجد

ممكن انتو ماتعرفوا حلويات اهل مكه :25:


دي صورة لحلوياتنا لدو ولبنيه وهريسه يمى على الهريسه دي اشهرها وفي سمسيه ومعجمية وطبطاب الجنه:d

http://img103.herosh.com/2010/01/16/503326946.jpg



ومنكم نستفيد :22: من جد شفت اتعلمت من النت خلال شهور اشياء كتير




ان شاء الله بس اذا كان من اهل نجد يمكن يكون مكاوي يقولى ايش دا:30:[/quote]
ماعاش ولاكان الي يضحك عليك يابنوتة المنتدى انا عجبتني الجملة ياعسل فيها نوع من الاستغراب الخفيف الدم عذرا منك اذا زعلت او انك فهمتيني غلط :)

ماعاش ولاكان الي يضحك عليك يابنوتة المنتدى انا عجبتني الجملة ياعسل فيها نوع من الاستغراب الخفيف الدم عذرا منك اذا زعلت او انك فهمتيني غلط :)[/quote]


والله مازعلت بالعكس جلست اضحك ههههههه :d والله اعتبرك اخت ليا

عذرا من صاحبة الموضووع على كثرة الردود وتغير الموضوع

احنا مانسويها في البيت في اشهر واحد في مكة محلات ابو نار ومافي غير في مكة بس يابختنا بي عندوا اشياء مو موجوده في اي مكان:22: اهم شي تعتيمة الافراح

بس بحثت في منتدى حق مكاويين:d وجيبتلك اسهل طريقه

انا عن نفسي احب الهريسه اكتر شي خطيرة مررره

ودي مقادير اللبنيه
المقادير:

أربع أكواب كبيرة و نصف حليب جاف
2 كوب كبير سكر
1 كوب كبير ماء
2 قالب صغير زبدة (113.5 جم )
1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً


الطريقة:

- يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان.
- تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار .
- يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا .
- نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية .
- تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع .
- يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات .

- ملاحظة :
- يمكن عملها قبل الإستعمال بعدة ساعات أو بيوم حتى تكون أكثر تماسكاً.

دي صورة للبنيه والهريسه


http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-135c4851b2.jpg

تسلمي حبيبتي انفاس العطور على المقادير
ان شاءالله بجربها

وعسى ربي يرزقك باللي تتمنيه يارب

[

عذرا من صاحبة الموضووع على كثرة الردود وتغير الموضوع[/quote]


عادي حبيبتي بنت مكة خذو راحتكم



:)

[quote=بنت مكة2008;2331340]احنا مانسويها في البيت في اشهر واحد في مكة محلات ابو نار ومافي غير في مكة بس يابختنا بي عندوا اشياء مو موجوده في اي مكان:22: اهم شي تعتيمة الافراح

بس بحثت في منتدى حق مكاويين:d وجيبتلك اسهل طريقه

انا عن نفسي احب الهريسه اكتر شي خطيرة مررره

ودي مقادير اللبنيه
المقادير:

أربع أكواب كبيرة و نصف حليب جاف
2 كوب كبير سكر
1 كوب كبير ماء
2 قالب صغير زبدة (113.5 جم )
1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً


الطريقة:

- يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان.
- تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار .
- يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا .
- نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية .
- تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع .
- يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات .

- ملاحظة :
- يمكن عملها قبل الإستعمال بعدة ساعات أو بيوم حتى تكون أكثر تماسكاً.

دي صورة للبنيه والهريسه


تسلمي حبيبتي على الوصفة

شكله موضوعي هذا بيكون مرجع للحلويات النجدية والمكاوية :22:

ذبحتوني بالوصفات .. اشتهيتها كلها هههههه

انا عندي كمية تمر كبيرة الله يجزاكم وصاحبة الموضوع خير .. استفدت من وصفاتكم شكلي بتفنن فيهم


بس سؤال .. اذا سويت مثلا هالوصفه وظل منها فائض خلاص ارميه ولا ممكن احتفظ فيه واسخنه بعدين ؟