|
قدرة قادر ( حلى )
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : مقادير طبقة الكريم كراميل : 3 بيضات . ملعقة صغيرة فانيليا . برش ليمون . 2 كاس ماء . 2 كاس حليب بودرة . كاس سكر . مقادير طبقة الكيك : 2 بيضة . كاسة سكر . كاس حليب سائل . نص كاسة زيت ذرة . كاسة ونص دقيق . ملعقة صغيرة بيكنج بودر . طريقة تحضير الصينية : يحرق 4 ملاعق سكر في صينية بايركس مقاس وسط ... حتى يتغير لو السكر ويغطى سطح الصنية كاملا ..... طريقة عمل الحلى : تخلط جميع مقادير الكريم كراميل جيدا ثم تصب في الصينية ... ثم تخلط جميع مقادير الكيك جيدا ثم تصب في مركز الصينية فوق طبقة الكريمة ( في الوسط بدون فرده ) لأنه سوف ينفرد فوقه تلقائيا اثناء الخبز . توضع الصينية بداخل صينية اكبر منها فيها قدر من الماء المغلي ( أي نعمل لها حمام مائي ) وتخبز في الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو إلى ان تنضج الكيكة . بعد نضوج الكيك توضع في الصينية في الثلاجة إلى أن تبرد تماما .... ثم تقلب وتقطع ... وبالهناء والعافية ..... مع فائق إحترامي وتقديري .... أختـكم : شمــــــــــــوخ .... |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .... اشكرك اختي العزيزة ...< شموخ > .... على ...هذا الحلى ..... وشكلها لذيذة مره ... و الله يوفقك .....ويطرح فيكي البركة ....ويرزقك الحياة السعيدة ...يااارب.. وشكراً ... Game Over |
بسم الله الرحمن الرحيم مشكوووور أخي Game Over على مرورك .... أما من ناحية لذيذ فهو مو بس لذيذ هو مره لذيذولا وصيك جربه وقلي رايك .... أختـك : شمـــــــــــــــوخ .... |
مشكوره اختي شموخ على الحلا
وبصراحه انا من زمان ادور طريقته واخيرا حصلتها0 شكرا لك وتسلم يدينك |
الله يسلم يدك اختي شموخ ويسعدك....انا نفسي في طريقتها من زمان
جزاك الله خير على الطريقه....شكلك حتخربيلي الرجيم... |
شكرا على هالوصفه اختى الغاليه شموخ.....ويعطيكي العافيه..وهجربها اكيد...:)
|
مشكوره حبيبتى على الوصفه
وتسلم ايدينك بدويه |
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : يامحلاها طلتكم علي كلكم والله لا يحرمني منكم .... أم حماده ... كله من ذوقك أختي ... ومشكوره اختي ز معالم .... لاتخلين عيوني تأنيب الضمير يجيني :( ... ترين ضميري على طول يتحرك وأقعد أشيل همك :rolleyes: ... loverose233 ... أوكي بس بعد ماتجربينها عطيني رايك ... ومشكوره على المرور ... بدوية ... تسلميلي عيوني على طلتك الحلوة ... أختـكم : شمــــــــــــــوخ ... |
مشكوووووووووووووووووووووره و جزاك الله الف خيييير . . بس حبيت استفسر في شغلتين ما فهمتهم!! "يحرق 4 ملاعق سكر في صينية بايركس مقاس وسط ... حتى يتغير لو السكر ويغطى سطح الصنية كاملا ....." ما فهمت!! هل السكر يجب ان يغطي قاعدةالبايركس؟!؟!
وفي شغلة بعد ما فهمتها!! "تخلط جميع مقادير الكريم كراميل جيدا ثم تصب في الصينية ...ثم تخلط جميع مقادير الكيك جيدا ثم تصب في مركز الصينية فوق طبقة الكريمة ( في الوسط بدون فرده ) لأنه سوف ينفرد فوقه تلقائيا اثناء الخبز ." ممكن التوضيح اكثر اختي؟!؟! و جزاكي الله الف خيييير حبيبتي. اختكم : دهن العود. " |
اقتباس:
اقتباس:
أختي العزيزة دهن العود ...... بالنسبة لسؤالك الأول نعم السكر يغطي قاعدة البايركس .... أما بالنسبة لسؤالك الثاني أختي ... فإنه عند وضعك طبقة الكريمة في الصينية تبداين في تحضير طبقة الكيك .... فعندما تهمين بوضع خليط الكيك فإنك تسكبينها فوق طبقة الكريمة ويكون موضع السكب في منتصف الصينية ...... وأن لاتوزعينها فوق طبقة الكريمة حتى لا يتم إختلاط الطبقتين فقط تكتفين بسكبها فوقها وفي منتصف الصينية وعندما تضعينها في الفرن وتبدأ في النضج تبدأ الطبقتين بالإنفصال عن بعضهما من دون أي تدخل منكي ..... وسوف تلاحظين ذلك عند قلبك للحلى فسوف تلاحظين أنه سوف يكون لون السكر المحروق فوق الحلى ثم طبقة كريم كراميل وتحتها طبقة الكيك ...... راجية من الله ان اكون قد افدتكي ....... واي استفسار انا حاضره اختي ...... أختـك : شمـــــــــــــــــوخ ........ |
الأخت شموخ..
السلام عليكم.. جزاك الله خير.. شكلها روووعه.. س/ يصلح نستخدم خليك الكيك الجاهز والكريم الكراميل البودره؟؟!!.. |
بسم الله الرحمن الرحيم وعليكم السلام اخي الفاضل زوج واقعي ... من ناحية إنها روعة فهي روعة .. أما من ناحية استعمال خليط الكيك الجاهز ... والكريم كراميل البودة .... ماتنفع .... لأن حلات الحلا هذ في إن صنعه بيتوتي ... وبعدين هو مره سهل بس أخلط المقادير واسكبها في الصينية فوق بعض ماعليك عادي ... بس اهم شي الترتيب أول تحرق السكر وتسكبه في الصينية بالتساوي وتوزعه الين يغطي الصينية كاملة بعدين اسكب خلطة الكريم كراميل ... بعدها اسكب فوقه خليط الكيك .... وبس وحطها في الفرن بحمام مائي وتركه الين يستوي ....بس هاي كل السالفة ... أختـك : شمـــــــــــــــــوخ ... |
مشكووره شمووخ الغاليه على هالكيكه ...مره سويتها ..... بس مقاديرها غير وماضبطت معااااي
يسلمووووووووو من زمان ادور عليهاااااا |
الف الف الف الف شكر لك اختي شموخ على هالتجاوب و الحمدلله الحين وضحت الصورة . . ما قصرتي يا اختي على هالاكلة الراااااااااائعة. :D :D :D :D .
اختكم : دهن العود. |
طيب اختي شموووخ
ممكن سؤال ثاني..بعد ان بدأت تتوافد الأسئله من المطبخ:) هل من الضروري برش الليمون؟؟!! اقسم بالله اول مره اسمع بـ ( برش الليمون ) بس الحريم ابخص... |
اقتباس:
اقتباس:
اخي زوج واقعي ... عادي اسئل فأنا في الخدمة ... أولا برش الليمون مش ضروري ... ثانيا : برش الليمون ... هو إنك تمسك ليمونه كبيرة ... وتبشر القشر في مبشرة الجبن ... وأي استفسار ثاني أنا في الخدمة اخوي .... أختـك : شمــــــــــــــوخ ... |
بسم الله الرحمن الرحيم أختي فروته الحلوه ... مشكوره عيوني على مرورك ... اختي دهن العود ... تسلميلي ... وأي استفسار تاني انا في الخدمة ... أختـكم : شمـــــــــــــوخ ... |
| الساعة الآن 09:27 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©