[ مميز ] كوكيز بصمة الإبهام بالنوتيلا (Thumbprint Cookies) من سحب77
 

http://i50.tinypic.com/2mmcrbm.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

اليوم جايبة لكم وصفة كوكيز إنما رووووعة، أخذت طريقتها وترجمتها من موقع أجنبي ومن وصفتين مختلفتين (أخذت مميزات كل وصفة)

المقادير

http://i39.tinypic.com/2wnd07b.jpg

كوب طحين (استخدمت فاخر)

113 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1/4 كوب سكر

بيضة واحدة كبيرة الحجم (مفصولة البياض عن الصفار)

1/2 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا

1/8 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب مكسرات مجروشة: بندق أو فستق أو لوز أو جوز (استخدمت لوز وفستق فقط)

مربى أو نوتيلا


الطريقة

في الخلاط أخلطي الزبدة + السكر لغاية الحصول على خليط هش (حوالي 2-3 دقائق)، أضيفي صفر البيضة + الفانيليا وواصلي الخلط

http://i43.tinypic.com/xao2gj.jpg


http://i40.tinypic.com/6dv5gp.jpg


أضيفي الدقيق بعد خلطه بالملح واخلطي جيداً للحصول على عجينة قابلة للتكوير ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة

http://i42.tinypic.com/2r255bn.jpg

كوريها لكور صغيرة

http://i44.tinypic.com/27zhyqh.jpg

ضعيها في بياض البيضة بعد خفقها ثم دحرجيها في المكسرات بخفة (للتغطية فقط، لا تمزجيها مع العجينة) ثم أكبسيها بيدك للحصول على شكل دائري ورصيها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ومتباعدة عن بعضها

http://i42.tinypic.com/1ierl2.jpg


http://i43.tinypic.com/v8leug.jpg

بإستخدام إصبعكِ الإبهام أصنعي فراغ صغير جداً في وسط كل قطعة ثم أحشيها بالقليل من المربى أو النوتيلا

http://i39.tinypic.com/rtql2p.jpg


http://i43.tinypic.com/27y1m60.jpg


http://i39.tinypic.com/f0wz9v.jpg


[info]في حالة إستخدامكِ المربى وعن تجربة شخصية أحشي الكوكيز بعد نضجها في الفرن[/info]

أدخليها للفرن لحوالي 15 دقيقة

http://i39.tinypic.com/ifr0h2.jpg


http://i40.tinypic.com/jpgebk.jpg


أتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك

http://i42.tinypic.com/2njf57r.jpg




وبالعااااافية

ماشاء الله الصور جنان ورهيبة سلمتي على اعدادها

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة تسلم ايدك

ممممم احسه لذيذ جدا


تسلم الايادي عزيزتي وبالف هنا وشفا

يسلما ايديك ما شاء الله عليك دائمامبدعة

جنااااااااااان

صحة يمينك ان شاء الله اجربها قرييييييب

شكلها روعه وأكيد طعمها أحلى

تسلمين يالغلا

يعطيكِ ربي العافية

وجزاكِ الله كل خير افدتينا بفنكِ

ما شاء الله
روووووووووووووووووعه:22::22::22:
يستاهل التميز
تسلم الايادي يارب

تسلم الايادي ياام فيصل مبدعة والله لازم تنزلي كتاب للطبخ انا اول وحدة بشتريه ولا بتعطيني اياه هدية لاني صاحبتك وصاحبة الفكرة حبيبتي هههههه الله لايحرمنا منك ياغاليتي موفقة

شكلها لذيذذذذذذذذذذذذذذذذة
ماشاء الله بالعافية عليكم
تسلم يدك الوصفة الرااائعة ياام الابداع
لاحرمنا من وصفاتك