منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   طريقة عمل الإكلير (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=207681)

زوجةاحمد 10-05-2010 09:15 PM

طريقة عمل الإكلير
 
بسم الله الرحمن الرحيم

عملت الاكلير وطلع طعمه رااااااااااائع

وطريقته:

نضع كوب ماء ومعه ملعقتين كبار زبده ونسيح الزيده

واول ما تبدا المياه في الغليان نضيف كوب دقيق منخول مع نصف ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره

بيكنج بودر ونقلب جيدا الى ان تتكون عجينه ونغلق النار وتكون بهذا الشكل

http://store1.up-00.com/May10/WxN14761.jpg


نتركها تبرد تماما


ثم نضيف أربع بيضات بالتدريج بيضه بيضه وفانيليا


http://store1.up-00.com/May10/8YQ14761.jpg


وبعدها نحضر كيس ونقصه من طرفه

ونشكل العجينه بهذا الشكل

http://store1.up-00.com/May10/t5414761.jpg


ثم نضعها في الفرن

سيكبر حجمها ويحمر وجهها بهذا الشكل


http://store1.up-00.com/May10/V4H15145.jpg


http://store1.up-00.com/May10/GfY15145.jpg



نتركها تبرد تماما ثم نشقها من النصف ونحشيها بالباتيسيري كريم او الكاستر


ونغطيها من فوق بالشوكلاته السايحه

http://store1.up-00.com/May10/pzZ15145.jpg


وهذا الشكل النهائي

http://store1.up-00.com/May10/YrG15286.jpg


http://store1.up-00.com/May10/UAc15286.jpg

رحيل دائم 10-05-2010 09:22 PM

يسلموو على الوصفة

أمة التواب 80 10-05-2010 09:49 PM

أنا جربت الوصفة نفسها وبالفعل طلعت كتير طيبة
يسلمو ايديكي
بس الله يسامحك شهيتيني عليه وأنا عاملة رجيم

بنت مكة2008 10-05-2010 09:54 PM

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك شكلها مشهى بالعافيه عليكم

ندى_1406 10-05-2010 09:57 PM

رووووعه من زمان نفسي بطريقته وطريقتك سهله ورائعه
موفقه غاليتي

سحابة الصحراء 10-05-2010 10:46 PM

روعة ماشاء الله سلمتي

عشق عبادي 10-05-2010 11:40 PM

ما شاء الله

طريقة سهلة و سريعة

الله يعطيك ألف عافية غاليتي

Hala122 11-05-2010 12:33 AM

ايه الشطارة ديه يازوجة احمد:22:..بس تزوجتي طلعت الابداعات ماشاء الله:d:d ..الله يحماك ويزيدك كمان وكمان..يسلمووووو

مش مجرد كلام 11-05-2010 12:34 AM

يسلموا حبيبتي شكلها حلووة وسهله

زوجةاحمد 11-05-2010 02:16 PM

:)
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل دائم (المشاركة 2416274)
يسلموو على الوصفة

تسلمي حبيبتي:)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت أمة البديع (المشاركة 2416306)
أنا جربت الوصفة نفسها وبالفعل طلعت كتير طيبة
يسلمو ايديكي
بس الله يسامحك شهيتيني عليه وأنا عاملة رجيم

معليش بقى إعمليها في اليوم المفتوح للريجيم:)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2416309)
ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك شكلها مشهى بالعافيه عليكم

:)الله يسلمك حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 2416315)
رووووعه من زمان نفسي بطريقته وطريقتك سهله ورائعه
موفقه غاليتي

يلا طبقى وورينا النتائج:)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 2416344)
روعة ماشاء الله سلمتي

تسلمي يا قمر:)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2416378)
ما شاء الله

طريقة سهلة و سريعة

الله يعطيك ألف عافية غاليتي

يعافيكي يا عسل:)



اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122 (المشاركة 2416413)
ايه الشطارة ديه يازوجة احمد:22:..بس تزوجتي طلعت الابداعات ماشاء الله:d:d ..الله يحماك ويزيدك كمان وكمان..يسلمووووو

الله يخليكي يا حبيبتي لازم اثبتله جدارتي طبعا:22:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام (المشاركة 2416415)
يسلموا حبيبتي شكلها حلووة وسهله

الله يخليكي يا عسل:)

أم يوسف2 11-05-2010 03:46 PM

ماشاء الله ...

الطريقة شكلها سهلة و سريعة و لذيييذة يسلمووا
\

بس ما طلعوا الصور عندي :(

عليكم بالعافية حبيبتي ..

وتقولي احمد مانعني من الطلعة .. اكييييييييييييييد:) عشان تقعدي تتفنني :)

بس اوعي تتخنيه

تسلم الايادي

الجمانة2 11-05-2010 05:54 PM

يسلموووووووووووووووووووووا الأيادي ياعروووووووووووووووووووووووووسة

مدام الاء 11-05-2010 05:57 PM

تسلم الايادي يارب
ويعطيكي الف عافيه

زوجةاحمد 12-05-2010 05:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2416693)
ماشاء الله ...

الطريقة شكلها سهلة و سريعة و لذيييذة يسلمووا
\

بس ما طلعوا الصور عندي :(

عليكم بالعافية حبيبتي ..

وتقولي احمد مانعني من الطلعة .. اكييييييييييييييد:) عشان تقعدي تتفنني :)

بس اوعي تتخنيه

تسلم الايادي


هههههههه الله يخليكي يا عسل


طيب خلاص عقابا له مافي اختراعات:d

نورتي يا احلى نوره

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجمانة2 (المشاركة 2416761)
يسلموووووووووووووووووووووا الأيادي ياعروووووووووووووووووووووووووسة


الله يسلمك يا عسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 2416762)
تسلم الايادي يارب
ويعطيكي الف عافيه


الله يعافيكي يا قمر

الجوريه الحمراء 12-05-2010 09:58 PM

تسلم ايدك يا عروس..ان شاء الله بجربها...

000Sara000 13-05-2010 06:46 PM

السلام عليكم
ما شاء الله,شكله حلو كتير :)
أختي ممكن توضحي إيش يعني "دقيق منخول"? يعني Plain والا Self Raising?شكرا

زوجةاحمد 15-05-2010 04:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2417506)
تسلم ايدك يا عروس..ان شاء الله بجربها...

نورتي يا عسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 000Sara000 (المشاركة 2417941)
السلام عليكم
ما شاء الله,شكله حلو كتير :)
أختي ممكن توضحي إيش يعني "دقيق منخول"? يعني Plain والا Self Raising?شكرا

طلتك هي الاحلى يا عسل

منخول يعنى تحطيه في مصفاه ضيقه وتحركيه عشان يدخله هواء

اتمنى تكوني فهمتى علي:)

نور الاسلام10 15-05-2010 06:16 PM

للللللللللووووووووووللللللللييييييييييششششششش الف الف مبروك للعروسه القمر:14:
ولو انها متاخره كتيييييييييير بس يدوب وصلتي :21:
بعدين ما عرفتك طباخه وفنانه ..... نيالو فيك احمد بتعرفي انا كمان اكتشفت اني بعرف اطبخ
شكلو الحاجه ام الاختراع هههههههههه
حبيبتي الله يهنيك ويباركلك ويسعدك دنيا واخره
سلام يا عسل

زوجةاحمد 16-05-2010 12:39 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الاسلام10 (المشاركة 2418911)
للللللللللووووووووووللللللللييييييييييششششششش الف الف مبروك للعروسه القمر:14:

ولو انها متاخره كتيييييييييير بس يدوب وصلتي :21:
بعدين ما عرفتك طباخه وفنانه ..... نيالو فيك احمد بتعرفي انا كمان اكتشفت اني بعرف اطبخ
شكلو الحاجه ام الاختراع هههههههههه
حبيبتي الله يهنيك ويباركلك ويسعدك دنيا واخره

سلام يا عسل

يا اهلا بالعروسه

يلا طيب ورينا شطارتك يا قمر

نورتي :)



الساعة الآن 04:16 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©