منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   موس الليمون المنعش من مطبخي (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=207769)

lina11 12-05-2010 02:15 PM

موس الليمون المنعش من مطبخي
 
موس الليمون المنعش من مطبخي

المقادير:
حبتين أو 03حبات ليمون متوسطة
02ملاعق نشاء (طحين الذرة) مملوءة
150غ سكر
04بيضات
فانيلا(شخصيا لم أستعمله)
ماء
الباقي بالصور
نقوم ببرش ليمونة واحدة


http://img695.imageshack.us/img695/6231/85684412.jpg

نفس الكمية من العصير =كمية الماء
http://img694.imageshack.us/img694/1184/11616086.jpg

نخلط مبشور الليمون مع العصير والماء
http://img269.imageshack.us/img269/6226/98641190.jpg


ونقوم بتسخينهم على النار مدة 03دقائق ثم نصفيه
http://img199.imageshack.us/img199/9986/59013622.jpg

نقوم بخفق 04صفار بيض مع سكر ونشاء ومزيج الليمون والماء
http://img139.imageshack.us/img139/4744/74872942.jpg

http://img709.imageshack.us/img709/7683/32454807.jpg

http://img29.imageshack.us/img29/2933/14566393.jpg

نتحصل على هذه الرغوة
http://img85.imageshack.us/img85/8340/22908803.jpg

بعد أن يمتزج جيدا نعيدهعلى نار هادئة ونقوم بتحريكه حتى يتماسك http://img340.imageshack.us/img340/4097/26275090.jpg


هذا ما أصبحت عليه الكريمة
http://img203.imageshack.us/img203/8528/99702228.jpg

هذا هو قوام الكريمة http://img43.imageshack.us/img43/6879/19228042.jpg

نقوم بخفق 03أبيض بيض مع قليل من الملح
http://img708.imageshack.us/img708/7200/13918062.jpg

حتى نتحصل على بياض بيض كالثلج
http://img535.imageshack.us/img535/8881/40145485.jpg

نضيفه الى للكريمة ونخلط برفق ونضعه على أكواب التقديم نضعه فالثلاجة لكي تبرد قليلا
http://img338.imageshack.us/img338/7747/67378072.jpg



http://img21.imageshack.us/img21/7532/51592327.jpg

http://img64.imageshack.us/img64/3092/81226172.jpg

http://img230.imageshack.us/img230/8198/84869340.jpg

http://img714.imageshack.us/img714/5899/36850337.jpg

مع التحية لينا

Mrs. Ordinary 12-05-2010 02:34 PM

ما شاء الله تبارك الله

شكله روعة و أكيد طعمه اروع

سلمت يداكِ :)

indienne 12-05-2010 02:36 PM

تم نقل الموضوع لمكانه الانسب

قسم الحلويات


ما شاء الله تبارك الله

شكله روعه واكيد لذيذ جدا

تسلم الايادي عزيزتي

lina11 12-05-2010 02:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mrs. Ordinary (المشاركة 2417275)
ما شاء الله تبارك الله

شكله روعة و أكيد طعمه اروع

سلمت يداكِ :)


مرورك عسل حبيبتي
الله يسلمك

lina11 12-05-2010 06:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2417277)
تم نقل الموضوع لمكانه الانسب

قسم الحلويات

ما شاء الله تبارك الله

شكله روعه واكيد لذيذ جدا

تسلم الايادي عزيزتي

مرورك الأروع حبيبتي
الله يسلمك

الجوريه الحمراء 12-05-2010 10:01 PM

تسلم ايدك شكله كتير بيشهي و كويس للصيف....يعطيكي العافيه

*( ملاك )* 12-05-2010 10:30 PM

ماشاء الله منعش بجد

رحيل دائم 12-05-2010 11:44 PM

يسلمووو على الطريقة

lina11 13-05-2010 10:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2417509)
تسلم ايدك شكله كتير بيشهي و كويس للصيف....يعطيكي العافيه


الله يسلمك حبيبتي
مرورك عسل

lina11 13-05-2010 10:50 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *( ملاك )* (المشاركة 2417524)
ماشاء الله منعش بجد

أنعش الله أيامك وأيامنا ياقمر

مدام الاء 13-05-2010 01:29 PM

ما شاء الله طريقه راااااااااااااااااااائعه تسلم الايادي يارب

مدام الاء 13-05-2010 05:47 PM

اول ما قرأت الطريقه على طوووووووول عملتها يسلمو كتير طعمها لزيز وخصوصا لمحبي الليمون لأن نكهه الليمون فيها مركزه بس ضفت اضافه من عندي علبه قشطه وطلعت طيبه
يسسسسسسسسلمو مره تانيه

lina11 16-05-2010 12:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل دائم (المشاركة 2417563)
يسلمووو على الطريقة

العفو مروركم يشرفني

lina11 16-05-2010 12:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 2417828)
ما شاء الله طريقه راااااااااااااااااااائعه تسلم الايادي يارب

الله يسلمك حبيبتي

lina11 16-05-2010 12:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 2417927)
اول ما قرأت الطريقه على طوووووووول عملتها يسلمو كتير طعمها لزيز وخصوصا لمحبي الليمون لأن نكهه الليمون فيها مركزه بس ضفت اضافه من عندي علبه قشطه وطلعت طيبه
يسسسسسسسسلمو مره تانيه



العفو حبيبتي
لكن المرة القادمة نريد صور :25:التطبيق ياعسل:22:

عاشقة عيونه 16-05-2010 01:01 PM

ما شاء الله شكله روعة

لازم اجربه

بس مشكلتي مع البياض كيف نخليه ينفش لهالدرجة؟؟كم دقيقة خفق؟؟

lina11 16-05-2010 02:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة عيونه (المشاركة 2419413)
ما شاء الله شكله روعة

لازم اجربه

بس مشكلتي مع البياض كيف نخليه ينفش لهالدرجة؟؟كم دقيقة خفق؟؟

حبيبتي سهل جدا
خذي صحن غامق نصيف وغير مبلل
ضعي بياض البيض مع قليل من الملح وإخفقي جيدا سترين أنه انتفش ياعسل
بالنسبة للخلاط عندما تنتهين من خلط العجينة يجب ان يغسل ويمسح يعني عدم وجود الماء فيه
لأنه أحد الأسباب التي لا يترك البياض ينفش
بالنسبة للوقت وحدك ستلاحظين أنه نفش
جربيها ان شاء الله تنجحي

بنت مكة2008 16-05-2010 04:34 PM

تسلم يدك شكلها مشهي

lina11 16-05-2010 05:20 PM

الله يسلمك حبيبتي بنت مكة

islam12 16-05-2010 05:46 PM

تسلم يدك مبدعة دايما انا شخصيا من عشاق مذاق الليمون. مشكورة

lina11 16-05-2010 07:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam12 (المشاركة 2419803)
تسلم يدك مبدعة دايما انا شخصيا من عشاق مذاق الليمون. مشكورة

الله يسلمك
مرورك يشرفني

الاوزون 16-05-2010 08:00 PM

روعه بس بسألك طعم البيض واضح فيه ولا لأ

تسلم ايدك على الوصفه

lina11 16-05-2010 09:36 PM

شخصيا لم ألاحظ طعمه
يمكنك إضافة الفانيلا

عاشقة عيونه 16-05-2010 10:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina11 (المشاركة 2419463)
حبيبتي سهل جدا

خذي صحن غامق نصيف وغير مبلل
ضعي بياض البيض مع قليل من الملح وإخفقي جيدا سترين أنه انتفش ياعسل
بالنسبة للخلاط عندما تنتهين من خلط العجينة يجب ان يغسل ويمسح يعني عدم وجود الماء فيه
لأنه أحد الأسباب التي لا يترك البياض ينفش
بالنسبة للوقت وحدك ستلاحظين أنه نفش

جربيها ان شاء الله تنجحي


شكرا على التوضيح الرائع

رح اجربها ان شاء الله

lina11 19-05-2010 11:16 AM

بالتوفيق لك ياعسل

lina11 21-05-2010 01:37 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam12 (المشاركة 2419803)
تسلم يدك مبدعة دايما انا شخصيا من عشاق مذاق الليمون. مشكورة

مرورك يشرفني عسولة
العفوووووووووووو

آية كبيرة 21-05-2010 02:00 PM

تبارك الله مرة روعة

lina11 21-05-2010 02:22 PM

مرورك الأروع حبيبتي آية

AS&SA 21-05-2010 06:43 PM

حلوة الوصفة ومكن ايضا تستخدم للكيك كحشوة يمييييييي :)

lina11 23-05-2010 01:18 PM

مرورك الأروع ياعسل


الساعة الآن 08:04 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©