منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   فطاير الدجاج وصلت يا صبايا (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=208115)

عشق عبادي 20-05-2010 12:16 PM

فطاير الدجاج وصلت يا صبايا
 

http://sub3.rofof.com/img4/05jcghv17.gif



راح أبدأ على طول بدون قرقرة ...



هذه العجينة :


http://sub3.rofof.com/img4/05zupgn20.jpg



مقاديرها...

كيلو طحين

4 ملاعق حليب بودرة

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف كاس زيت ( زيت زيتون أو عافية حسب الموجود )

ماء للعجن


تخلط المقادير الجافة مع بعض
يوضع الزيت و نفركه جيدا" مع الطحين
نبدأ نضيف الماء شوي شوي مع العجن المستمر حتى تتكون عندنا عجينة طرية و متماسكة
نغطيها و نتركها تخمر من نص ساعة إلى ساعة



بهذه الأثناء نجهز الحشوة


http://sub3.rofof.com/img4/05oyske20.jpg



و مكوناتها :

بصل نحمسه مع فص ثوم

نضيف له الدجاج المسلوق و المنتش ( أنا مقداري كان نصف دجاجة )

جزرة متوسطة الحجم مبشورة

بقدونس مقطع ناعم

فلفل حار ( حسب الرغبة )

فلفل حلو رومي

ملح و بهارات مشكلة

و بس يستوي ( راح ياخذ من 5 -10 دقايق)

نطفي عليه و نضيف له ملعقة كبيرة مايونيز أو جبن سائل




نرجع للعجينة

نقطعها دوائر صغيرة و نتركها 5د ترتاح


http://sub3.rofof.com/img4/05evapf20.jpg

نبدا نفردها و نحشيها بالدجاج و نسكرها على شكل مثلث

نحمي الفرن

نمسح صينية الفرن بالزيت و نصف عليها الفطاير و ندهن الفطاير بالبيض أو الحليب السائل و نرش عليها سمسم أو الحبة السمرا.


http://sub3.rofof.com/img4/05ngymf20.jpg


ندخل الصينية للفرن من تحت مع الإنتباه لأنها بسرعة تتحمر

نحمرها من فوق


زاد عندي شوية عجين و عملت منها ميني بيتزا



http://sub3.rofof.com/img4/05amzyt20.jpg



http://sub3.rofof.com/img4/05dvplj20.jpg


http://sub3.rofof.com/img4/05kylrt20.jpg



http://sub3.rofof.com/img4/05hyacm20.jpg



إيش رايكن يا صبايا ؟؟؟؟؟؟؟





رحيل دائم 20-05-2010 12:48 PM

يسلمو بجد رووعة

سحب77 20-05-2010 02:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2422055)
إيش رايكن يا صبايا ؟؟؟؟؟؟؟

وهذي محتاجة سؤال:25:

أكيد لذيذذذذذة ومشهية:26:

تسلم الأيادي ويعطيكِ الله 1000 عافية

تحياتي يا قمر

أم يوسف2 20-05-2010 03:08 PM

شكلها يممممممممممممممممي تسلم الايادي

بسم الله ماشاء الله

الله يعطيك العافية

حمستيني قمت عجنت العجينة و قلت بشوف يابسوي بيتزا او فطاير

عشق عبادي 20-05-2010 04:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل دائم (المشاركة 2422068)
يسلمو بجد رووعة



مرورك الأروع غاليتي

جزيتي خيرا"

عشق عبادي 20-05-2010 04:52 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2422120)
وهذي محتاجة سؤال:25:

أكيد لذيذذذذذة ومشهية:26:

تسلم الأيادي ويعطيكِ الله 1000 عافية

تحياتي يا قمر


:o:o:o:o:o:o:o:o:o

مشكووووووووووووورة يا عسل على ردودك العسل

الله يسعدك و يجزاك خير

عشق عبادي 20-05-2010 04:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2422128)
شكلها يممممممممممممممممي تسلم الايادي

بسم الله ماشاء الله

الله يعطيك العافية

حمستيني قمت عجنت العجينة و قلت بشوف يابسوي بيتزا او فطاير


الله يعافي عمرك غاليتي

و بإنتظار صور فطايرك http://www.66n.com/forums/images/icons/icon12.gif

مشكورة على مرورك الرائع

مش مجرد كلام 20-05-2010 05:06 PM

ياعيني على الابداع

تسلم يدينك ياعشووقه شكلها يشهي

عشق عبادي 21-05-2010 01:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام (المشاركة 2422178)
ياعيني على الابداع

تسلم يدينك ياعشووقه شكلها يشهي


الله يسلمك غاليتي و يسعدك

و ألف شكر على مرورك العطر

بنت مكة2008 21-05-2010 08:23 PM

تسلم يدك شكلها جداا رائع بنت حلال مصفي على قولهم دخلت ادور خلطة دجاج للمعجنات لقييت موضوعك ان شاء الله بدي اسوي خلال دي اليومين

ام تالة وتولين 21-05-2010 08:39 PM

تسلم يدك مشهيه يعطيك العافية فتحتي نفسي

om shams 22-05-2010 12:48 AM

عاشت ايدك بداااااااااااااااااااااعه

عشق عبادي 22-05-2010 01:32 AM

الغاليات

بنت مكة

أم تالة و تولين

أم شمس



ألف شكر على التواجد العطر
دمتن بحفظ الرحمن

مشكلتي اصدق 22-05-2010 02:03 AM

بدهاش حكي


بكره مسويتها ان شاء الله


يييييييييييييييييييييييه شو بتشهي يسلم ايديكي خيتو :d

dodi_dabdoobi 22-05-2010 03:16 AM

يم يم

يعطيكي العافية و تسلم ايدك عزيزتي عشوقة لا حرمنا الله من صبخاتك

ياريتك جارتي

صايبني كسلللللللللللللللللل رهيب بالذات في شغل المطبخ الله المستعان

عشق عبادي 22-05-2010 02:48 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشكلتي اصدق (المشاركة 2422834)
بدهاش حكي


بكره مسويتها ان شاء الله


يييييييييييييييييييييييه شو بتشهي يسلم ايديكي خيتو :d


ههههههههههههههههه

بشوفك قلبتي ..,,,

الله يسلم دياتك إنتي و يجزاك خير على مرورك العطر


( بعدين إحنا بنحكي ما بدها حكي مو بدهاااااااااااااااااااااش حكي يا حلووووووووووووووة):d

عشق عبادي 22-05-2010 02:51 PM

:d
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dodi_dabdoobi (المشاركة 2422890)
يم يم

يعطيكي العافية و تسلم ايدك عزيزتي عشوقة لا حرمنا الله من صبخاتك

ياريتك جارتي

صايبني كسلللللللللللللللللل رهيب بالذات في شغل المطبخ الله المستعان



لاااااااااااااااااااااااااا

مو معقول:11:

دودي بحارتنا ؟

فكرناك نسيتينا مع هالرجيم !


لو إنك جارتي يا حلوة لا تحلمي تنحفي غرام واحد :d

مشكورة على تواجدك العطر

الله يسعدك و يجزاك خير

مشكلتي اصدق 22-05-2010 05:56 PM

سويتها يا عشوقه سوييييييييييتهاااا

تجنن ماشاء الله

بس لي شهر تقريبا محرومه من الجوال للأسف فما فيه تصوير

( انتقل الى رحمة الله المسكين غسلته مع الملابس .. كان فيه فيروس قلت انظفه من قلب مايكفي الفورمات والسوفتوير بس :d )

عشق عبادي 22-05-2010 07:44 PM

يا حسافة ليه ما في صور ......بس زين إلي عملتيه بالجوال :18:حتى تحرم الفيروسات تقرب لشي يخصك :22:
يله خيرها بغيرها و إن شاء الله مداخيل العافية على قلوبكم

و أبي أشكرك على المهلبية الروعة إلي علمتينا إياها ( طحنا فيه كل عزومة و مناسبة )

مدام الاء 22-05-2010 09:54 PM

تسلم الايادي يارب والله يعطيكي العافيه منظرهم مرتب وبيشهي

سحابة الصحراء 23-05-2010 10:54 PM

شكل رئحتها وصلت عندي من جودتها

ماشاء الله تبارك الله

عشق عبادي 24-05-2010 01:05 AM



مدام ألاء


سحابة الصحراء




مشكورات يالغلا على المرور العطر

دمتن بحفظ الرحمن

& نور دبي& 24-05-2010 01:59 AM

ما شاءالله

شكلها شهيها

ويعجبني فيك ان شغلك مرتب

في رعايه الله

عشق عبادي 24-05-2010 11:39 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة & نور دبي& (المشاركة 2424231)
ما شاءالله

شكلها شهيها

ويعجبني فيك ان شغلك مرتب

في رعايه الله



الله يسعدك غاليتي نور و يخليك


و ألف شكر على التشجيع و المرور الكريم


دمت بحفظ الرحمن

الاوزون 25-05-2010 02:08 AM

الله الله يا عشق عبادي

وصفه جنان الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك

عشق عبادي 25-05-2010 11:44 AM

هلا غاليتي اوزون

الله يعافي عمرك و يسعدك

و وين هالغيبة ؟ من زمان عن وصفاتك الحلوة ؟

دمت بحفظ الرحمن

الاوزون 25-05-2010 12:43 PM

والله هالفتره مشغوله بس ان شاء الله لي عوده حبيبتي

شكرا لك لاهتمامك

عشق عبادي 25-05-2010 07:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2425044)
والله هالفتره مشغوله بس ان شاء الله لي عوده حبيبتي

شكرا لك لاهتمامك



الله ييسر امورك

و ترجعيلنا بوصفاتك المميزة

بأمان الله

طفوله 30-05-2010 10:00 PM

ممممممممم شكلها لذيذ مره

الله يسلم دياتك

um rayan jaber 30-05-2010 10:10 PM

جد شكلها لذيذ وخلص اكيد رح اجربها بهاليومين زجد تسلم ايدك بس عندي سؤال ممك اذا عملت الفطاير احط كمية بالفريز واشويهم بعدين لاني شايفة كيلو طحين كتير لانه مافي غيري انا وزوجي بالبيت وجد شكرا حبيبتي :)

عشق عبادي 30-05-2010 11:05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفوله (المشاركة 2428987)
ممممممممم شكلها لذيذ مره

الله يسلم دياتك



الله يسلم عمرك و يسعدك و يقومك بالسلامة

عشق عبادي 30-05-2010 11:07 PM

:
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um rayan jaber (المشاركة 2428992)
جد شكلها لذيذ وخلص اكيد رح اجربها بهاليومين زجد تسلم ايدك بس عندي سؤال ممك اذا عملت الفطاير احط كمية بالفريز واشويهم بعدين لاني شايفة كيلو طحين كتير لانه مافي غيري انا وزوجي بالبيت وجد شكرا حبيبتي :)



هلا بأم ريان

أنا عملت الكيلو عشان الفريز لأنه ينفع بالزنقات


مشكورة غاليتي على مرورك العطر

دمت بحفظ الرحمن

um rayan jaber 31-05-2010 02:56 PM

والله معك حق ترى الزنقات بتصير كتير تسلم ايديكي والله يجزاكي كل خير

عشق عبادي 01-06-2010 03:08 PM

هلا والله بأم ريان

نورتي


الساعة الآن 11:12 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©