منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   لحم بدبس الرمان + يخنة الدجاج بالحمص (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=210047)

سحب77 23-06-2010 04:38 PM

لحم بدبس الرمان + يخنة الدجاج بالحمص
 
http://i50.tinypic.com/2mmcrbm.jpg


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2442946)
سحب .. الحقيني بطريقة
لحم بدبس الرمان + يخنة الدجاج بالحمص


أعذريني على التأخير غاليتي نورا، وتفضلي الطريقة وبإنتظار تطبيقكِ الرائع وبالعافية مقدماً


اللحمة بدبس الرمان


http://i49.tinypic.com/6ga26p.jpg


http://i47.tinypic.com/1zzsw9v.jpg



المقادير:

1 كيلوغرام لحم غنم مع العظم ومقطع مكعبات

6 فصوص ثوم مفرومة

2 - 3 فلفل أخضر حار مفروم

2 - 3 بصل متوسط الحجم مقطع حلقات رفيعة

2 مكعب ماجي مذاب في 3 أكواب ماء ساخن

3 ملاعق طعام سمنة (المراعي)

2 ملعقة طعام دبس الرمان أو أكثر حسب الرغبة

2 ملعقة طعام أعشاب مجففة (أوريجانو، روزماري، ريحان، نعناع)

3 ملاعق طعام نشا

½ ملعقة شاي مسحوق القرفة + عود قرفة

عصير نصف ليمونة

2 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي فلفل أسود أو حسب الرغبة



الطريقة:

أقلي البصل بالسمنة حتى يذبل دون أن يحمر ثم أضيفي اللحمة وقلبيه حتى تحمر اللحمة و من ثم تبليها بالملح + الفلفل الأسود + القرفة

عندما تنضج اللحمة أضيفي لها الفلفل الأخضر + الأعشاب + دبس الرمان + عصير الليمون والثوم

أخلطي النشا مع شوربة ماجي السابق إعدادها وأضيفي هذا الخليط للحمة ودعيها تغلي ثم ضعيها على نار هادئة حتى تلين اللحمة و يتكثف المرق


و قدميها مع الأرز الأبيض





يخنة الدجاج بالحمص


http://i45.tinypic.com/116ulvm.jpg


المقادير:

علبة حمص

علبة فاصوليا حمراء

2 ملعقة طعام معجون طماطم

ملعقة طعام كاتشب

4 فصوص ثوم مفروم

½ دجاجة مقطعة مكعبات مع العظم

2 ملعقة طعام سمنة (المراعي) + 2 ملعقة طعام زيت

2 بصلة متوسطة مقطعة حلقات رفيعة

2 كوب ماء

حبتين طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

½ باقة كزبرة طازجة مفرومة

ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر حسب الرغبة + ½ ملعقة شاي مسحوق القرفة + عود قرفة+ 2 فلفل أحمر مجفف مجروش + ملعقة طعام عصير ليمون


الطريقة:

بهري الدجاج بالملح + الفلفل + القرفة واقليها بالسمنة ثم ضعيها جانباً

إقلي الكزبرة مع الثوم والبصل بالزيت ثم أخلطي معجون الطماطم مع الماء ومن ثم أضيفيه للكزبرة

أضيفي له الدجاج + الحمص + الطماطم المقطعة والكاتشب

تبلي الخليط بالبهارات + عصير الليمون + الفلفل الأحمر المجفف + عود القرفة وأغلي الخليط لمدة 5 دقائق ثم إتركيه على نار هادئة حتى يتسبك (من الممكن في هذه الأثناء إضافة الريحان أو النعناع المجفف عند الرغبة)

و قدميها إلى جانب الأرز الأبيض

بنت مكة2008 23-06-2010 05:02 PM

تسلم يدك سحوبه ماشاء الله شكلو مشهي

بالعافيه عليكم

جرحني زماني 23-06-2010 05:42 PM

ماشاء الله شكل لذيذ

يعطيك ألف عاافية

سحب77 23-06-2010 11:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2444691)
تسلم يدك سحوبه ماشاء الله شكلو مشهي

بالعافيه عليكم

الله يسلمك حبيبة قلبي بنوتة:17:

وبالعاااااااافية

شاكرة لكِ إطلالتكِ الجميلة:23:

ربي لا يحرمني منك

تحياتي

سحب77 23-06-2010 11:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جرحني زماني (المشاركة 2444706)
ماشاء الله شكل لذيذ

يعطيك ألف عاافية

تسلمي يا قمر

وبالعاااافية على قلبك يا رب

شكراً لمروركِ العسل:23::23::23:

تحياتي

noriin 24-06-2010 12:04 AM

ماشاء الله روووعه

تسلم يدك يالغلااا

سحوووبه وحشتيني والله غلااااتي:)

يعطيك العافيه

أم يوسف2 24-06-2010 12:54 AM

يمي يمي يمي ...

تسلم ايدك حبيبتي ام فيصل ...

صدقا صدقا مادري ايش اقولك ...

ربي يجزاك كل خير على كل ما تقدميه

و يجعله في ميزان حسناتك و يحفظ لك فيصل و اخوانه ياارب و يفرح قيهم ...

تسلم الايادي غاليتي

gawlp 24-06-2010 12:56 PM

ماشاء الله تبارك الله ..شكلها مشهي ويفتح النفس ..
الله يعطيك العافية ..ومبارك عليك الإشراف :)

عشق عبادي 24-06-2010 02:18 PM

يميميميميم شكلها يفتح النفس

ما شاء الله


مشكورة مشرفتنا الرائعة على الوصفة الحلوة

الله يسعدك و يجزاك خير

سحب77 27-06-2010 02:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noriin (المشاركة 2444876)
ماشاء الله روووعه

تسلم يدك يالغلااا

سحوووبه وحشتيني والله غلااااتي:)

يعطيك العافيه

ما يوحشك غالي يا رب

وبالعاااافية على قلبك حبيبتي

أسعدني مروركِ جداً:23:

ربي لا يحرمني منك

تحياتي

سحب77 27-06-2010 02:20 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2444896)
يمي يمي يمي ...

تسلم ايدك حبيبتي ام فيصل ...

صدقا صدقا مادري ايش اقولك ...

ربي يجزاك كل خير على كل ما تقدميه

و يجعله في ميزان حسناتك و يحفظ لك فيصل و اخوانه ياارب و يفرح قيهم ...

تسلم الايادي غاليتي

الله يسلمك غاليتي نورا

وبالعاااافية مقدماً:26:

أهم شئ الصور:28:

وجزاكِ الله خيراً على دعواتكِ الطيبة

ولكِ مثلها يا رب

تحياتي

سحب77 27-06-2010 02:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2445082)
ماشاء الله تبارك الله ..شكلها مشهي ويفتح النفس ..
الله يعطيك العافية ..ومبارك عليك الإشراف :)

الله يبارك فيكِ حبيبة قلبي:17:

وبالعافية على قلبك يا رب

أسعدني مروركِ الرائع:23:

ربي لا يحرمني منك

تحياااااتي

سحب77 27-06-2010 02:22 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2445104)
يميميميميم شكلها يفتح النفس

ما شاء الله


مشكورة مشرفتنا الرائعة على الوصفة الحلوة

الله يسعدك و يجزاك خير

ولكِ من الخير مثله يا رب

وبالعااااافية عليكِ حبيبتي

شكراً لطلتكِ الحلوووووة:23:

تحياتي

ماريا 28-06-2010 06:30 PM

ما شاء الله
شي طيب و مشهي
تسلم ايديكي يا سحب

وحيدة 29-06-2010 05:28 PM

شكله لذيذ سلمت يداكي اختي

سحب77 04-07-2010 04:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2447632)
ما شاء الله
شي طيب و مشهي
تسلم ايديكي يا سحب

الله يسلمك يا الغلااااا

نووووورتي موضوعي:23:

لا عدمنا طلتكِ الحلوووووة

تحياتي

سحب77 04-07-2010 04:10 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحيدة (المشاركة 2448125)
شكله لذيذ سلمت يداكي اختي

الله يسلمك حبيبة قلبي

وبالعاااافية على قلبك يا رب

شكراً لمروركِ العسل:23::23::23:

تحياتي

أم يوسف2 04-07-2010 04:17 PM

ابشرك ..

اول امس قلت الوصفة لامي :) و طبقتها و عجبتهم بس قالت لي نقصي الليمون احسن

سويتها امس و فعلا نقصت الليمون و طلعت رووووووووووعة حتى يوسفي حبها

ما لحقت اصورها مع الجوع و الاستعجال على طول اكلناااها


باقي اجرب اللحم بدبس الرمان بس للاسف ماعندي دبس الرمان

تسلم الاياددي حبيبتي

سحب77 05-07-2010 01:36 PM

بألف عافية عليكم يا رب

ومحل ما يسري يمري

والأهم إنها عجبت يوسفي:26:

الله يخليه لكم وعقبال ما تجيبي له أخ أو أخت:d

وبإنتظار التطبيق الثاني:28:

تحياتي يا قمر


الساعة الآن 10:28 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©