|
سوفليه الشكولاته
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يوجد انواع عديده من السوفليه الحلوه والمالحة وسبق ان طرحت سوفليه بالجبن تجدونه على الرابط التالي سوفليه الجبن عشاء لذيذ وخفيف اليوم باقدم لكم سوفليه الشكولاته اللذيذ المقادير اللتي سادرجها تكفي لشخصين فقط ويمكن ان تضاعفوها 100 غ شكولاته سوداء تكون نسبه الكاكاو فيها عاليه انا استخدمت شكولاته الحلويات ليندت بنسبه 70 بالميه من الكاكاو بيضتان حجم كبير نفصل البياض عن الصفار 40 غ سكر ما يعادل 3 ملاعق طعام 6 غ نشا ما يعادل نصف ملعقه طعام 125 مللتر حليب كامل الدسم http://a.imageshack.us/img839/4374/28072010278.jpg نخلط صفار البيض جيدا مع كميه من السكر ونترك باقي السكر لبياض البيض نضيف لصفار البيض النشا ونخفق من جديد http://a.imageshack.us/img688/92/28072010279.jpg نسخن الحليب ونصبه على صفار البيض والنشا ونحركه ونضعه من جديد فوق نار هادئه مع التحريك ليثخن القوام http://a.imageshack.us/img72/8987/28072010282.jpg نصب الخليط على الشكولاته اللي قطعناها من قبل رفيعه فحراره الكريما ستذيبها http://a.imageshack.us/img831/1699/28072010281i.jpg http://a.imageshack.us/img843/9894/28072010283.jpg نخفق بياض البيض جيدا ونضيف باقي السكر شويه شويه http://a.imageshack.us/img815/1494/28072010284.jpg نضيفه لخليط الشكولاته مع التحريك برفق ناخذ قوالب وندهنها جيدا بالزبده مانخلي حته بدون دهن ونرشها جيدا بالسكر http://a.imageshack.us/img808/9623/28072010285.jpg نصب خليط السوفليه ونملا القالب كله http://a.imageshack.us/img138/5489/28072010286.jpg نمرر سكين هكذا فوق السوفليه http://a.imageshack.us/img837/6207/28072010287.jpg نضعه في فرن مسخن على 180 درجه لمده 15 او 20 دقيقه انا تركته 15 دقيقه بعد استواءه نلاحظ انه نفش وهذا ذليل ان السوفليه نجح نرشه بسكر ناعم ونقدمه بسرعه لان السوفليه يقدم فور خروجه من الفرن http://a.imageshack.us/img832/3488/dsc8972.jpg http://a.imageshack.us/img651/5836/dsc8974.jpg http://a.imageshack.us/img831/35/dsc8977i.jpg http://a.imageshack.us/img265/6008/dsc8976.jpg http://a.imageshack.us/img101/5615/dsc8975.jpg والف هنا وعافيه وان شاء الله الوصفه تكون نالت اعجابكم |
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إبداااع الله يحميك ,,شكلها لذييييييذ وناجح 100% |
ما شاء الله تبارك الله .. ما شاء الله تبارك الله الصمت في حرم الجمال جمال مثل السوفليه اللي جربته اخر مرة في مطعم فرنسي في لوس انجلوس اسمه L'Orangerie الله يحفظك و يرزقك باللي تتمنيه |
بسم الله ما شاء الله ابدااااااااااااع
روووعة ياليتني جارتك :) |
روووعة ما شاء الله
سلمت يداكِ ويعطيكِ العافية تحياتي |
http://66n.com/forums/images/icons/cry3.gif http://66n.com/forums/images/icons/cry3.gif والله تعذيييييييييييييب الصور:28: http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gifhttp://66n.com/forums/images/icons/icon49.gifhttp://66n.com/forums/images/icons/icon49.gifhttp://66n.com/forums/images/icons/icon49.gifhttp://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif بجد شغل مرتب و فتحتي نفسي ,,:22::26: اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ,, روووووووووووووعة وابدااااااااااااااااااع يا اندين ,, الله لا يحرمنا هالإبداع ,, ولا يحرمنا هالأيادي , تسلمي على كل الوصفات الرااااائعة اللي تتحفينا فيها ,, وبجد انا شخصياً باستفيد منها واحتفظ فيها للمستقبل:15::28::25: ربي يكرمك ولا يحرمك الاجر .. ويعطيك حتى يرضيك . |
اقتباس:
بارك الله فيك عزيزتي قوالب والله يتمملك على خير يارب |
اقتباس:
بارك الله فيك عزيزتي ريمونا وجزاك الله خيرا لدعواتك الطيبة |
اقتباس:
مرورك هو الاروع عزيزتي نورا والله لك وحشة :) ان شاء الله تكوني بخير وعائلتك كذلك |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك عزيزتي سحب |
اقتباس:
بارك الله فيك على الكلام الحلو وجزاك الله خيرا للدعوات الطيبه والحمد لله انك بتستفيدي من الوصفات ويارب ينولك اللي في بالك عاجلا ويرزقك اللي بتتمنيه |
ما شاء الله تبارك الله
ربي يسلم هالايدين اللي بينلفو بحرير |
يعطيكي العافيه
انا ما مجربه اعمل السوفليه من قبل في الفرن يحتاج الصينيه فيها ماء مثل الكريم كراميل؟؟؟ |
من جد ابداااااااااااع
تسلم يدينك ياقمر |
ممممممممممممممم شكلها ابداع..
بس عادي لو استخدمت نوع ثاني من الشوكولاته... |
اقتباس:
بارك الله فيك عزيزتي وجزاك الله خيرا |
اقتباس:
الله يعافيك عزيزتي لا ابدا السوفليه ما يحتاج لصينيه الماء بالفرن جربيه وان شاء الله بيظبط معاك ويعجبك |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك يارب |
اقتباس:
نورتي عزيزتي بالنسبه للشكولاته ممكن استخدام اللي تحبيب بس اؤكد على نسبه الكاكاو لازم تكون عاليه عشان طعم السوفليه يكون لذيذ |
الله يعطيكي العافيه
رووووووووووووووعه |
| الساعة الآن 09:06 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©