فطوري لليوم الثامن عشر .. ياهلا ومسهلا ..
 

السلام عليكم ورحة الله وبركاته
كل عام والجميع بخير >> بدري ..
والله يتقبل منا ومنكم صالح العمل..
فطورنا اليوم على فترتين علشان مانفجع المعدة وعشان تستعد للفطور الثاني بدون مشاكل..
بسم الله..
(كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء)
فكان فطورنا الاول خفيف عبارة عن:
زبادي قليل الدسم . رطب . ماء زمزم . سوبيا..
http://img807.imageshack.us/img807/8651/ahd1877.jpg

فائدة:
إن الصائم عند نهاية صومه يكون في أشد الحاجة لعاملين مهمين أولهما مصدر غذائي لتوليد الطاقة بصورة عاجلة جدا ً والثاني تأمين مصدر مائي لتعويض النقص ، وهذان العاملان متوفران في الرطب والماء.. فصلى الله وسلم على الرسول الكريم..
..................
بعد كذا. نروح نصلي ....

http://img155.imageshack.us/img155/8923/ahd1937.jpg

رجعنا..

فطورنا الثاني..
يتكون من:

شربة شوفان باللحم.. شربة بيضاء بالكريمة والذرة.. لقيمات بالعسل .. مخدات الف باستري..ورق عنب ..
صينية رولات الباذنجان ( تبسي عراقي) سمبوسة بالجبن وسمبوسة هندية .. عصير توت وبرتقال
سلطة مشكله بعجينة سبنق رول..


أبدأ : بالسمبوسة الهندية

عجينتها نفس عجينة البف:
المقادير:
http://img641.imageshack.us/img641/4501/ahd2186.jpg

زي ما شفتوا ..جزر وبطاطس وزنجبيل وفص ثوم وبصل وبهار كاري وملح وكزبرة وفلفل حار لو حبيتوها لااااذعة ..
نسلق الخضار نص استواء.. ونصفيها على جنب..
على النار نضع البصل والزيت وتشوح ثم يبشر الثوم والزنجبيل وتضاف لها ثم الكاري حتى تفح رائحتها
بحرااااااارة نضع الخضار وتقلب واخر شي الكزبرة وتقلب ونطفي النار..تابعي الصور..

http://img89.imageshack.us/img89/7725/ahd2190.jpg

http://img717.imageshack.us/img717/7897/ahd2192.jpg

http://img543.imageshack.us/img543/1475/ahd2214.jpg

http://img15.imageshack.us/img15/42/ahd2215.jpg

http://img155.imageshack.us/img155/3451/ahd2251.jpg

رولات الباذنجان..

يقطع الباذنجان شرائح ويقلى في زيت قليل .. ثم يصفى ..
الحشوة نفس الكباب ..دجاج وبقدونس وبصل مفروم وبهارات..

http://img12.imageshack.us/img12/471/ahd2196.jpg

الحشوة :

http://img823.imageshack.us/img823/1332/ahd2197.jpg

تحشى بالدجاج وتلف...

http://img163.imageshack.us/img163/915/ahd2198.jpg

ثم تصف في الصينية ويصب عليها الصوص مكون من بصل وطماطم وثوم وبهارات.وملح وتدخل الفرن حتى يستوي الدجاج وتجف الصلصة..

http://img822.imageshack.us/img822/433/ahd2201.jpg

http://img97.imageshack.us/img97/198/ahd2203.jpg

عند التقديم..

http://img51.imageshack.us/img51/2122/ahd2228.jpg

http://img827.imageshack.us/img827/8413/ahd2255.jpg

سلطة السبنق رول..
تقطع اطراف بسيطة من العجينة حتى تحصلي على مربع صغير مكون من طبقتين من العجين او ثلاث
توضع في صينية الكب كيك وتخبز حتى تحمر ثم تحشى بالسلطة..

http://img109.imageshack.us/img109/9789/ahd2206.jpg

عند التقديم:

http://img171.imageshack.us/img171/3102/ahd2218.jpg

فائدة:
بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية كثيرة

إذ أن إضافة السلطة للمائدة يزيد من نسبة امتصاص مواد غذائية معينة تم استهلاكها لأن الدهون يمكن أن تعزز امتصاص هذه المواد.

http://img98.imageshack.us/img98/9026/ahd2216.jpg


مخدات البف باستري...

تقص العجينة مربعات وتحشى بالكيري وتغمس في الحليب السائل ثم في السميد وتقلى في زيت ساخن
حتى تحمر وتسقى بالحليب المركز..

http://img713.imageshack.us/img713/8388/ahd2243.jpg

واخيرا اتمنى أني وفقت في تقديم سفرتي بشكل واضح

وهذي هي سفرة فطورنا ..

http://img690.imageshack.us/img690/4115/ahd2236.jpg

http://img821.imageshack.us/img821/5162/ahd2219.jpg

http://img585.imageshack.us/img585/2751/ahd2220.jpg

http://img268.imageshack.us/img268/2585/ahd2222.jpg

http://img840.imageshack.us/img840/4408/ahd2221.jpg

http://img109.imageshack.us/img109/5514/ahd2223.jpg

وبعد الفطور..

يجي دور الشاي الاخضر.

http://img841.imageshack.us/img841/7452/ahd1845.jpg

فوائد الشاي الاخضر

1- يساعد على حرق الدهون.
- يساعد على تسريع عملية الايض؛ لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.

3- إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً.

4- كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير، وعلاوةً على ذلك يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم، والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.

5- يحمي القلب من الأمراض.

وغيرها الكثير والكثير..

اعتذر عن الاطالة

وكل عام وانتم بخير..

انتهى بحمد الله:17:

واااو
اكثر مائدة اعجبتني ... مو تنقيص بالمبدعات في هالمنتدى بس والله اعجبني الموضوع ككل
الله يسلم ايديكي

قوالب

لاتظلمونه

الشتاء الدافي

يعطيكم العااااافية على مروركم

إللي كان حلى السفرة

مشكورات حبيباتي..

ما شاء الله تبارك الله
ابدعتي تسلم يدك

نسيت والمفروض ماننسى

بس لو عجزنا نساعدهم..

فدعائنا جزء بسيط نقدمه لهم

وجزاكم الله خير لمروركم العطر

http://www.6gulf.com/vb/storeimg/img_1312502600_684.jpg

ماشاء الله
سفرة عامرة , و شهية ,لفائف الباذنجان اعجبتني
بس عندي سؤال بعد اذنك لكن ليس عن الطريقة بل عن العمل
لأني بصراحة اشوف كثير عضوات سفراتهم عامرة و في كل المنتديات و احس اني مو طبيعية لأني ما اقدر اعمل كل هالأصناف بنهار
سؤالي
متى تبدأين بطبخ الفطور
هل عادة فطورك يحتوي اكثر من 3 اصناف
هل يوجد لديك شغالة تنظف المواعين او تساعدك بتجهيز المقادير
و تسلم ايااااديك

واااو
ماشاء الله .. تبارك الله
اعجبتني سفرتك روووعه.. تسلم ايدنيك عزيزتي جلنار
بارك الله فيكك .. شكل الاطباق لذيذ مره وشهيه << ابقي من كل طبق حبه هع ...


اما عن اختى المسداني ..
السؤال مو لي بس راح اجاوبك هع هعع لان عجبني سؤالك ..
امي تبدا في عمل الاكلات الشعبيه الاساسيه لسفره بعد صلاة الظهر ..وتطلع من المطبخ
وحنا ندخل الساعه 4 العصر ونسوي الاكلات غير شعبيه ..
طبعا ماعندي شغاله بس نتعاون في غسيل المواعين انا واختي ..

شكرا شذى نفس نظامنا لما كنت ببيت اهلي
امي تطبخ الأطباق الرئيسية ,,الثريد و اللقيمات و الشوربة و المهلبية و احيانا تسوي ساقو و احيان هريس
و انااخواتي الأطباق الأخرى و عندنا شغالة و بكذا تكون سفرة عااامرة
لكن اسأل إذا هي ربة بيت لحالها و ما عندها شغالة زي حالتي و لا بنات كبار متى يمدي تسوي كل هذا
ماشاء الله تبارك الرحمن
يعني اشوف كثير كذا مواضيع , سفرة كبيرة لمتزوجات حديثات , و احس اني مو شطورة لأن ما اقدر اخلص و اسوي كل شي بنهار و بدون مساعدة
و يعطيكم العافية انتي و جلنار و اللي قرأ الردود

ما شاء الله رووووعه

اول حاجة انبه الكل للخطأ في كتابة السبنق رول والصواب سبرنغ رول
اعذروني من العجلة.

حياك الله اختي المسداني..
بالنسبة لدخولي المطبخ من الظهر..
وابدأ اسوي الاصناف إللي محددتها ..
واحنا شخصين فما اكثر علشان لاتطول شغلتي
وبالنسبة للشغالة ادعي لي ربي ييسر لي شغالة زينة
بس احب انبهك وانت تجهزين الفطور اغسلي الاواني اول باول وجففيها ورجعيها
مكانها ورتبي المطبخ وكملي شغلك وبكذا ترتاحين
الف شكر لكم ياعسولات

""""""""""""""""""""""
اختي حلم حياتي الله يحقق مناك..
انا اساسا ما احب اللحم فاستبدلت الدجاج
والف شكر لك على الاضافة إن شاء الله اضيفها عندي
يعطيكم العافية على المرووووووووووور

ماشاءالله روعه مره حركات
وطبخات حلوه واعجبتني مره فكرة السلطة والباذنجان بس بصراحه كل السفره روعه
حفظك المولي بما حفظ السموات والارض انت ومن تحبين

بسم الله ماشاء الله

رووعة . تسلم ايدك .ز اطباااااق ولا احلى خاصة رولات الباذنجان

مشكوووورة غاليتي ..


المسداني .. انا كمان استهواني سؤالك :)
ياستي انا ادخل قبل الفطور با 4 او 5 ساعات ..
واسوي مثلا الشوربة .. على بال ماتكون على النار.. اكون عجنت الفطاير واخليها تتخمر
وعلى بال م تتخمر الفطاير اكون سويت الحلى .. و الطبق الرئيسي
ومن عجينة الفطاير زز تسوي اكثر من شي .. بيتزا .. سينابون.. فطاير .. الخ
والسبموسة تكون مفرزنة اصلا
كمان لما تسوي اي طبق ضاعفي كميته و فرزيه
وبعد كم من يوم طلعيه وفقط سخنيه (زي الشوربة و الفطاير وحتى الكبسة .. اعملي ليومين مثلا
و الايدامات كمان ازود و افرزتها... المواعين نظفيهم اول باول .. وخلاااص

ما شاء الله

سفرة حلوه الله يعطيك العافية

وعجبتني فكرة تقديم السلطة جزاك الله خير


وبالنسبة لسؤال المسداني كثير يراودني،، ومو بس للافطار في رمضان

حتى في العزايم سواء غداء أو عشاء ولا حتى شاي وقهوة ماشاء الله تبارك الرحمن

أو أنا ما أعرف أدبر روحي وأرتبك واجد

المسداني إذا جيتي تتكلمين عن البيت والحوسه والصغار كأنك تتكلمين عني

يعني تذكريني بنفسي في هذا الجانب

سفرة عامرة ومرتبة وتفتح النفس

واو ماشاء الله رووعه السفره
تسلم يدك

كم انتي مبدددددعه
ماشاء الله

ra2e3a 7a7awel a3mal metlla yeslamoo kolek zoo2

ما شاء الله جميل جدا