منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227408)

(أم جمانة) 23-08-2011 07:47 AM

رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر
 


http://photos.azyya.com/store/up2/0812091118382ANZ.gif

حياكم الله من جديد أحضرت لكم اليوم طبختين بسيطة ولذيذة وسريعة

http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif


(رولات البيتزا بالتوست)

نحضر التوست ونقطع أطرافه ونفرده بفرادة العجين إلى أن يكون خفيف

وندهن أطرافه بالجبن السائل

ونضع حشوة البيتزا على حسب الرغبة ( زيتون + طماطم وفلفل رومي مقطعة صغير+ مايونيز + كاتشب+ وأي إضافة تفضلوها أنا أضفت دجاج)

وطبعاً أهم شيء الجبنة الموزاريلا تكثري منها

وثم نلف التوست مثل الرول وطبعا الجبنة السائلة في الأطراف بتخليها تلصق وماتنفك

هنا كل الخطوات

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...6hf5i6mvgh.jpg

وبعدها أغمسيها في البيض ثم في البقسماط ومثل ماخبرتكم سابقاً أنا أفضل الشابورة أطحنها تطلع ألذ

هنا جاهزة للقلي

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...4ks6ahhqs9.jpg

ثم نقليها وتؤكل ساخنة علشان تكون الجبنة الموزاريلا سايحة ولذيذة

وهنا من الداخل
لاحظوا ذوبان الجبنة

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...6mnnsgxglh.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...nkgfsjb8va.jpg

هنا جاهز للتقديم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...0kdziaj3zd.jpg

وبالإمكان عمل رولات البيتزا بإستخدام فطائر الكانيلوني التي أنزلت طريقتها في موضوعي هذا

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227053

يعني بدل التوست تكون الفطيرة ونكمل باقي الخطوات مثل التوست بالضبط


وسويت معها صينية التوست بالدجاج المعروفة طريقتها وسووها العضوات

نحط طبقة توست وندهنها مايونيز ونحط فوقها أي حشوة

دجاج أو لحم أ وتونة

أنا حطيت دجاج

ونحط طبقة ثانية توست ونصب على الوجه 3 ملاعق جبنة سائلة مخلوطة بالخلاط مع 3 قشطة وتحمر في الفرن

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...49znt2tc72.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...39cftebkg1.jpg



http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif



(ساندوتشات البرجر)

نعجن أي عجينة تضبط عندكم

وأنا بعطيكم طرق العجينة اللي اسويها و روووعة

هذه العجينة اللي سويت فيها ساندوتشات البرجر

2 كأس دقيق + 2 ملعقة خميرة+ 1 ملعقة باكن باودر + 2 ملعقة سكر + 3 ملاعق حليب بودرة + 1 فنجان شاي زيت + ملح + وتعجن بكاس ماء دافيء وتترك تخمر

وبس سهلللللة

واحلى عجينة اسويها عجينة اللبن:

نضع ملعقة خميرة + ملعقة سكر في فنجان شاي ماء دافيء ونتركها دقايق ونلاحظ انها تنفش

بالخلط نضع علبة لبن زبادي + 2 بيض + 1 ملعقة حليب بودرة ونخلطها

ثم نخلط الكل مع ملح + ربع كأس زيت + ملعقة باكن باودر

ثم نعجنهم ب 3 ونص كاسات دقيق وتترك تخمر


نقسم العجينة كذا ونضع البرجر

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...5gfqs5zqej.jpg

بعد مانحشيه نقلبه ونرصه في الصينية وندهنه ببيض ونرش عليه سمسم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...4ajhldycu5.jpg

هنا بعد الإستواء

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...23kws9j846.jpg

هنا بعد التقطيع

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...5wtrvrv050.jpg




http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

وطبقت الحلى الرائع للغالية (لاتظلمونه ) هنا

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227141

بصراحة رووووعة تسلم ايدينك

ولدي أقترح أحط مع الجلي فواكه مشكلة بس ماكان عندي للأسف

بس الله يسامحك كنت اسويه بعد الفجر وجمانة تساعدني وخربتي بنتي عليا

من كثر مااغراها الحلى جلست تلح عليا تفطر أقولها بتأكليه على الفطور تقول مو قادرة أصبر
ووافقت وفطرت وأخذت الكاس الطويلة لها


أترككم مع صور الحلى


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...9ld4p5xid1.jpg


لاحظوا كاسات البلاستك الشفافة اللي خبرتكم عنها في موضوعي تنفع للعزايم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...h6mrw31mtg.jpg

هنا بغطاها

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...y8fwd2fvsf.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...uq411w964z.jpg

هذه للمسجد

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...a86brsxew6.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...x4s56bzwbq.png



وبالهناء والعافية للجميع

أم جوجو


حزن النفس 23-08-2011 10:14 AM

مبدعة

الله يحفظك يارب

ممكن كاسة حلى تراني بتوحم فيها من اليوم

جوهرة العطاء 23-08-2011 02:33 PM

ماشاء الله الاطباق روعة ويكفي انها من يداك

Arab-pearl 23-08-2011 04:09 PM

ماشاءالله روووعه اختي
يسلمو ايديك

نونو4 23-08-2011 04:44 PM

مبدعة كعادتك:22: بسم الله ماشاء الله
الاطباق كلها احلى من بعض
قبل كم يوم كنت جربت طريقة مثلثات التوست بس الحشوة تختلف بصراحة روععةةة وطريقة جدا سهلة ممكن تجهز في اخر لحظة
تسلم الايادي وبوسيلي عليا :15:

(أم جمانة) 24-08-2011 10:44 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حزن النفس (المشاركة 2674096)
مبدعة

الله يحفظك يارب

ممكن كاسة حلى تراني بتوحم فيها من اليوم

لالالالا إذا فيها وحام خذي الكاسات كلها لكِ:24:

الله يسعدك شرفتيني بتواجدك الحلو

أعماق 24-08-2011 01:23 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن روووووعه
جلست احوس بالفريزر ادور لحم برجر ماافي :11:
مرره عجبتني .. :22:
والحلا ماشاء الله جداا يغري ترتيب ومكسرات وااااو
الحمد لله انه عجبك وعجب بنوتتك ..
تسلم الايادي والله لايحرمنا من حروفك الطيبه ..

زهـرة الـرمـان 24-08-2011 01:32 PM

ماشاءلله تبارك الله ..

سهل وبسيط واهم شي انه مفيد الواحد يقدر يسويه في البيت بكل سهوووله ..

بدل مايروح ويشتري دليفري والاكل الله العالم فييييه ..



دمتي لمن تحبين =)

زوجةاحمد 24-08-2011 03:11 PM

روووووووووووووعه تسلم ايدك

سلامه14 24-08-2011 09:10 PM

ما شاء الله عليك يا أم جمانة شكلها مرررة يشهي يعطيك العافية على هالوصفات إن شاء الله اجربهن هالليومين
الله يسلم هالليدين يارب
.

روح المساء 25-08-2011 08:26 AM

تسلم دياتك حبيبتي
أعجبتني حركة البرج بصراحة + الحلا

موهبة الكويت 25-08-2011 08:34 PM

تسلم ايديج

بكرة بإذن الله باقلدك واسوي مثلك

بارك الله فيج

انتظار الفرج 25-08-2011 09:15 PM

الله يعطيكِ العافية

وهنيئاً لكِ اجر تفطير الصائمين

كيفكِ ياللي كنتِ جارتي؟

ترى لكِ وحشة

تصدقين موضوعكِ شوقني لجدة وخاصة حينا ومساجد حينا، تذكرت السفر اللي قدام كل مسجد قبل الفطور، وتذكرت التراويح فيها، كانت اياااااام حلوة

موهبة الكويت 26-08-2011 04:10 AM

بسالج ام جمانة
شكثر تكون كمية الزيت للقلي
اول مرة اقلي
يعني هل يكون غزير والا عادي

ساندي حبيب 26-08-2011 05:39 AM

ما شاء الله حلوة الافكار.
تسلم ايدك ام جمانة

وحيدة 26-08-2011 07:07 PM

ماشاء الله
رووووووووووووووووووووووووووووعة
سلمت يداكي اختي

موهبة الكويت 26-08-2011 11:28 PM

أم جمانة ابشرج

سويتها

وزوجي استانس منها

بس للأسف الجبنة ما ذابت داخل

وهـ بس الى متى؟ 28-08-2011 08:03 AM

تقبل الله صيامكم وقيامكم
اسال الله سبحانه ان لا يحرمك اجر من احسنتي اليه بالافطــار ,,
أطبآآق رآئــــــعه جدا ً . , واستفدت منك باصناف جديده ..
اشكرك جدا ً على اضافة يومك لنا ..

Arab-pearl 28-08-2011 09:02 AM

ماشاءالله ماشاءالله بجد بجد بجد روووووعه والله حبيت اكلاتك جدااااا وعجبوني طريقه استعمالكي للتوست ماشاءالله موهوبه الله يحفظك وشكلهم شهي جدااااا
يسلمو ايدك ام جمانه

حنين للامل 31-08-2011 07:49 AM

روووووعة خااااااصة الحلى والله يجزاكِ خير على فكرة المسجد

دااااااااااااائما مبدعه الله يحفظك

بنت مكة2008 04-09-2011 01:08 AM

ماشاء الله اطبااق خطيييره عجبتني شكل البيتززا شكلها مشهي بالعافيه عليكم ياررب

(أم جمانة) 04-09-2011 08:34 AM

جوهرة العطاء
الله يسلمك والأروع هو تشريفك ربي يسعدك





Arab-pearl
نورتيني وألف شكر على تشريفك الحلو








نونو4
أي حشوة تنفع دجاج أو لحم أو لبنة أو جبنة أو خضروات
ومثل ماقلتي سهلة في أي لحظة تسويها
وألف شكر لمرورك الرائع
بس مين عليا؟؟:11: يمكن قصدك جوجو؟؟









لاتظلمونه
ياهلا فيك والعين ماتعلى على الحاجب بس نقطت نقط من التوت المركز ورشيت فستق
وأكيد سويتي البرجر
ألف شكر لمرورك المشرف









زهـرة الـرمـان
صح كلامك والأحلى لو كان لحم البرجر نفسه من عمل البيت
ياهلا فيك نورتيني وألف شكر







زوجةاحمد
ياهلا بالغالية نورتيني ولك وحشة
يارب يتمم حملك على خير ويسعدكم









سلامه14
ان شاء الله تكوني سويتيها وعجبتكم
والله يسلمك وياهلا فيك شرفتيني

سلمى 209 09-09-2011 01:06 AM

ابداع
وشكلهم والا احلى
تسلم الأيادي

عندي استفسار بعد اذنك

حاولت اجرب رولات التوست بس ما ضبط معاي
يعنى لما اجي الفها تتقطع التوست من الوسط

غراااام زوجي 13-09-2011 08:45 PM

مشالله عليك

جد رووعه
الله يعطيك العافيه وبجربهم كلهم
انشالله .

(أم جمانة) 15-09-2011 09:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح المساء (المشاركة 2675287)
تسلم دياتك حبيبتي
أعجبتني حركة البرجر بصراحة + الحلا

ياهلا ومرحبا
وأنا أعجبني تشريفك
ألف شكر




اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موهبة الكويت (المشاركة 2675468)
تسلم ايديج

بكرة بإذن الله باقلدك واسوي مثلك

بارك الله فيج

الحمد لله انك طبقتيها وعجبت زوجك
والجبنة ماذابت لأنها أكيد نوع ثاني غير موزاريلا
لأن فيه أنواع ماتذوب
بالعافية عليكم
وشرفتيني بطلتك














اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انتظار الفرج (المشاركة 2675485)
الله يعطيكِ العافية

وهنيئاً لكِ اجر تفطير الصائمين

كيفكِ ياللي كنتِ جارتي؟

ترى لكِ وحشة

تصدقين موضوعكِ شوقني لجدة وخاصة حينا ومساجد حينا، تذكرت السفر اللي قدام كل مسجد قبل الفطور، وتذكرت التراويح فيها، كانت اياااااام حلوة

وأنت لك وحشة أكببببببببببببر ربي يسعدك ويتمم أمورك على خير
وأبشرك بفضل الله كان لمسج حيكم نصيب فهو مسجد حينا:22:
الله يتقبل منّ رمضان ويعيده علينا أزمنة مديدة
نورتيني بطلتك عقبال تنوريني أون لاين











اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندي حبيب (المشاركة 2675665)
ما شاء الله حلوة الافكار.
تسلم ايدك ام جمانة

الأحلى تشريفك
ربي يسلمك ويحفظك
ونورتيني بطلتك الف شكر








اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحيدة (المشاركة 2675879)
ماشاء الله
رووووووووووووووووووووووووووووعة
سلمت يداكي اختي

الأروع تشجيعكم
مشكووووووووووووورة
والله يسلمك ويسعدك

شذى 1404 11-10-2011 10:18 PM

وااااااااااااااااااااو

اختي ام جمانه فديتك

ابقي قطعه صغيره من كل طبق ... ؟!

تسلم ايدنيك ع النقل الجمييييييييييييييييل والرائع كروووعتك

شوكه بين ورد 12-10-2011 09:33 AM

ماشاء الله عليك ياعسل
رووووووووووعه اشتهيت الصراحه اللي بلحمة البرجر
تسلم يدينك ياعسل

smorh1 14-10-2011 12:59 PM

يمي يعطــــيك الف عافيه
رووعه

ام محمد42 27-11-2011 06:19 PM

ماشاء الله عاشت ايدك والف عافية


الساعة الآن 09:10 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©