منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - مكرونه بشميل بنكهة مختلفة (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=243904)

اوناا

24-04-2013 07:18 PM

مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

السلام عليكن

المقادير على طول :
2الى 3 قطع دجاج كبيرة
اخترت افخاذ كاملة
جبنة شرائح عدد 3
جبنة موزريلا
كوب الا ربع حليب
3ملاعق دقيق
ملح , ورقتين غار ,فلفل اكحل (اسود)
,ثوم فصين او بودر ,قليل من البهار المشكل

الطريقة
نزيل اللحم عن العظم
ونأخذ العظم ونضعه على النار مع قليل من الزيت وملعقة طماطم معجون
وقليل من البصل المفروم

عند بداية تغير لون الطماطم نضيف الماء والملح والبهار المشكل وورقتين الغار
ونغلق الوةعاء
(ننتظر الى ان يمتص الماء نكهة العظام)
ينتج لديك مرق
نصفي العظم ونضع المكرونة
ونتركها الى ان تنضج (نغلق باحام
والنار هادئة)

في هذه الاثناء نقطع اللحم لقطع صغيرة
ونشوحه على النار مع قليل من الزيت والفلفل الاسود
ثم نضيف قليلا من الماء والملح ولا ننسى الثوم
ونغطيه الى ان ينضج

نجهز البشميل
نضع الحليب على النار ونضيف الدقيق ونحرك بسرعة الى ان يذوب الدقيق
ونضيف الملح
بعد ان يذوب نضيف قليلا من الزبدة ونستمر بالتحريك
الى ان يصبح الخليط سميك القوام (خاثر قليلا)

http://www12.0zz0.com/2013/04/24/16/726491077.png

نطفيء النار ونضع الجبن الشرائح ونحرك الى ان يذوب بالكامل
(يعطي نكهة جديدة )

بعد نضج المكرونه نخلطها مع قطع اللحم
ثم نضعها في الوعاء الخاص بالفرن

http://www12.0zz0.com/2013/04/24/16/551519603.png

نضع رشة موزريلا
ونضع البشميل
ونرش بكثافة موزريلا

http://www12.0zz0.com/2013/04/24/16/810180508.png

ندخلها الفرن الى ان تتماسك
ويحمر لونها

http://www12.0zz0.com/2013/04/24/16/613417442.png

وبالهنا

http://www12.0zz0.com/2013/04/24/16/630274588.png

طبعا هالاكلة دسمة جدا
لا انصح بدخول المطبخ بعد تناولها:d

وابل الندى

24-04-2013 07:52 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

:23:
ماشاء الله تبارك الله

:22:
تسلم الأيادي اوناا وبالعافية عليكم يارب

روح الطير

24-04-2013 08:52 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

تجنننننننن

دوندرمه

24-04-2013 09:02 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

يمي يمي يمييييييييييييييي

روعه وتشهي
عاشت يدك حبيبتي تسلم هالانامل
ما شاء الله

:22::22::22::22::22::22::22:

اوناا

24-04-2013 09:33 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وابل الندى (المشاركة 2916636)

:23:
ماشاء الله تبارك الله

:22:
تسلم الأيادي اوناا وبالعافية عليكم يارب

الله يعافيك ويسلمك حبيبتي

اوناا

24-04-2013 09:34 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الطير (المشاركة 2916646)

تجنننننننن

جريبها ياروح
سهلة ولذيذة

فجر الاعياد

25-04-2013 04:12 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

شكلها يشهي ماشاء الله تبارك الله ,,,
تسلم دياتك ,,,
وأنا لما أسوي الباشميل
أستخدم قشطه أحيانا وأيضا جبنه سائله
طعمه حلو
وراح أجرب طريقتك
بس عندي سؤال ؟؟
الحليب سائل اللي استخدمتيه في الباشميل ؟؟
بس عشان أعرف الكميه المستخدمه
والله يعطيك العافيه ياغاليتي ...

Arab-pearl

25-04-2013 09:04 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

ماشاءالله بجد دوبي راجعه من مناوبه ووالله حسستيني بالجوع
يسلمو ايدك

شقـردية

25-04-2013 01:33 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

تسلم الايادي والله ..
مكرونه وبالجبن <<< هذي دمار شاااااامل يم يمي

ومااقول الا بالعافيه عليكم .....

اوناا

25-04-2013 10:24 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 2916650)

يمي يمي يمييييييييييييييي

روعه وتشهي
عاشت يدك حبيبتي تسلم هالانامل
ما شاء الله

:22::22::22::22::22::22::22:

الله يسلمك دونه
نورتي:22:

اوناا

25-04-2013 10:28 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فجر الاعياد (المشاركة 2916731)

حليب سائل كوب كبير
او اذا حجم الكوب عادي خليها كوب ونص
و4 ملاعق كبيرة زبدة
+3الى اربع ملاعق عادية مش مليانه دقيق

وبالهنا مقدما حبيبتي

اوناا

25-04-2013 10:30 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Arab-pearl (المشاركة 2916760)

ماشاءالله بجد دوبي راجعه من مناوبه ووالله حسستيني بالجوع
يسلمو ايدك

آسفة والله مش قصدي نشهيكم :)

الله يسلمك

اوناا

25-04-2013 10:34 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقـردية (المشاركة 2916814)

تسلم الايادي والله ..
مكرونه وبالجبن <<< هذي دمار شاااااامل يم يمي

ومااقول الا بالعافيه عليكم .....

الله يسلمكويعافيك حبيبتي
دمار شامل ههههههه
دوندرمة كاتبه هجوم في موضوع آخر
ووحدة اغتيال ههه
شكلة نشرة الاخبار اثرت فيناا :)

أم رغد1

25-04-2013 11:20 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

يعطيك ألف عافيه
تسلم يدك وبالعافيه على قلبك ماشاء الله

دوندرمه

26-04-2013 08:14 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 2916893)

لا والحين قرات في رد بموضوعي
اسقاط نظام هههههههههههههههه
تدرين هذة الكلمات صارت عادية بحوارنا من ورا الاخبار
هههههههه

بس عن جد الاكلة جدااااااا دسمة واضح من المكونات اولا
والصورة الاخير خير دليل وشاهد على الكلام هههههههههه

بس عندي نصيحة ما اعرف مدى دقتهاااااااا
ورق الغار لا تكثروا منه يقولوا له تاثر سيئ على الرجل -الزوج
من ناحية القدرة على الانجاب فهو ياثر
ولا اعلم مدى صحة هالمعلومة لكن حبيت اشاركم فيهااااااااااا

اوناا

26-04-2013 08:47 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 2916950)

اي والله ذكرتيني انا زعلانه
يعني تقارنوني ببشار :29:
وكل الاشرار

اول مرة اسمع هالمعلومة
هل هو يضر الرجل بس؟

عادي عشان ما يفكر بوازه ثانية :d

لا بصراحة عندي كمية منه من حوالي 3 سنوات
ما كملت
يعني نستعملها في الشهر مرتين او ثلاثة

بس في المكرونه اول مرة انحطه
عادة في الرز

ومشكورة حبيبتي

داماس

27-04-2013 12:32 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

معكرونه بالبشاميل .. من ألذ الأكلات يمي يمي .. لازم أقدم معها دقوس وليمون وسلطه والسم الأسود على قولة مرت عم بابا الله يرحمها .. عرفتي شو هو؟؟

خطوات البشاميل نفس اللي أعملها بس بالعكس ههه ..

يعطيك العافية ..

موضوعك ذكرني .. خواتي طالبين هالاكله مني وإنا ناسيه هىء ..

بنت جامعتي

27-04-2013 11:50 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

ما شاء الله

لولا انها مشوار بطبخها كان عملت لي

تسلم يدك

اوناا

27-04-2013 08:21 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب مشغول (المشاركة 2916895)

يعطيك ألف عافيه
تسلم يدك وبالعافيه على قلبك ماشاء الله

الله يسلمك حبيبتي ويعافي قلبك ان شاء الله

اوناا

27-04-2013 08:26 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داماس (المشاركة 2917108)

معكرونه بالبشاميل .. من ألذ الأكلات يمي يمي .. لازم أقدم معها دقوس وليمون وسلطه والسم الأسود على قولة مرت عم بابا الله يرحمها .. عرفتي شو هو؟؟

لا ما فهمت خاصو الوردي
بسم الله سم داماس تكنت انقول عليك طيبة
لا شوفي لا تحطي اي اكلة في موضوع دوندرمة
يعني ما تعزمينا
اخرتها سم:24: واسود
لالا ماشية انحذر بنات المنتدى
:)خطوات البشاميل نفس اللي أعملها بس بالعكس ههه ..

يعطيك العافية ..

موضوعك ذكرني .. خواتي طالبين هالاكله مني وإنا ناسيه هىء ..

اعتقد فهمتك المكرونه تسلقيها في الماء و.......ههه العكس

نورتي حبيبتي
وتعالي فهميني قبل لا ناخذ عليك فكرة :29:

اوناا

27-04-2013 08:27 PM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت جامعتي (المشاركة 2917197)

ما شاء الله

لولا انها مشوار بطبخها كان عملت لي

تسلم يدك

الله يسلمك
ولا عادي مش متعبه لكن اختاري يوم تكوني فيه رااااااااااااايقه

داماس

28-04-2013 12:53 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

هههه اوناا لا يأخذك فكرك بعيد .. السم الأسود هو إلبيبسي .. لأنه مضر .. وإنا ممتنعه عن المشروبات الغازية لكن البشاميل لازم معاه بيبسي بأااااارد ..

الدقوس أقصد صوص الشطة .. عرفتيه؟. Hot sauce. .

والخطوات أقصد الصلصة البيضاء أنا أبدا مع الزيت والطحين واخر شيء الحليب ..

اوناا

28-04-2013 05:11 AM

رد : مكرونه بشميل بنكهة مختلفة

فهمتك ^___________^
نور الموضوع

الساعة الآن 03:56 PM.