منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=250595)

اوناا 18-03-2014 09:18 PM
طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذا الطبق ومناسب للاطفال ولكبار السن صحي ومغذي واعداده سهل جدا



[img]http://im49.***********/xOOiQu.png[/img]

المقادير:
4 بيضات ,ملعقة عصير ليمون او خل
نصف كوب دقيق , ملعقة صغيرة بيكنج باودر
حزمة بقدونس , ربع حزمة كزبرة
ملعقة كبيرة ثوم باودر او مهروس ,ملعقة كبيرة ممسوحة كمون حوت
ملح حسب الرغبة , 2 حبات بطاطا حجم كبير
فنجان فنجان ونصف زيت زيتون او اي نوعية لديك
بصلتان كبيرتان , فلفل اسود ملعقة صغيرة او رشة حسب الرغبة
ماء ربع كوب او حسب الرغبة (حتى يكون القوام لزج قليلا وليس ثخيناً )

الطريقة :

اخفقي البيض مع الليمون جيدا
ثم اضيفي البهارات والملح

قطعي البصل والبقدونس والكزبرة واضيفيها
ثم اضيفي البطاطا المقطعة مسبقا الي مكعبات صغيرة ومستطيلات

ثم اضيفي الزيت
وحركي واضيفي الدقيق والبيكج باودر والماء
في آخر مرحلة
وحركي حتى تمتزج كل المكونات

ملاحظة يجب ان تكون مالحة قليلا
لان البطاطا بعد نضجها تمتص الملح
ولكن ركزو قليلا من الملح فقط :26:

ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 350 ف
تأخذ حوالي ربع ساعة
تعرفين نظجها من الاسفل باحمرار الجوانب والرائحة الزكية
وادخال رأس سكين
ثم حمريها من الاعلى وبالهناء


ملاحظة لا تخافو من البطاطا كونها ليست مقلية

ولا باقي الخضار كلها ستنضج في الفرن
وعلى ضمانتي :22:

[img]http://im49.***********/PY260a.png[/img]



صلوا على خير الانام عليه الصلاة واسلام




دوندرمه 08-04-2014 03:23 PM
رد : طبق فزورتنا ال ... عجة سهلة وصحية
 
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
تسلم يمينك يا الغالية طبق شهي وصحي
الله يعطيك العافية


اللهم صل وسلم على الحبيب المصطفى

مهره 08-04-2014 05:23 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
تسلم الايادي عزيزتي أونا.

بس كم سؤال على الطاير فديتج:

شو هو كمون حوت؟


والبطاطس تكون نية؟ .. يعني ما نسلقها حتى؟

احس ربع ساعة قليل عليها حتى تنضج!



جاوبي بسرعة لاني ناوية أطبقها يوم الخميس بإذن الله :25:

أُقْحُوَآنّ ♡ 08-04-2014 07:15 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 





الله شكلها زي اللي كانت تسويها ماماتي زمااااان
والله حتى ما اذكر متى اخر مره اكلت عجه
تسلم يدينك ي اونتي

*علو الهمه * 08-04-2014 07:31 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
يمي يمي شهية جداً ..
أوناا الحبيبة لما البيكنج باودر ؟!
سلمت يمنيكِ ..

SABINE66 08-04-2014 07:59 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
انضم الي سقيا
اونا البينج باودر لا زم يعني ؟

اوناا 08-04-2014 08:40 PM
رد : طبق فزورتنا ال ... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 3046147)
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
تسلم يمينك يا الغالية طبق شهي وصحي
الله يعطيك العافية


اللهم صل وسلم على الحبيب المصطفى
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد

الله يسلمك ويحفظك حبيبتي دونه
شكرا على مجهودك :22:

اوناا 08-04-2014 08:50 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3046169)
تسلم الايادي عزيزتي أونا.

بس كم سؤال على الطاير فديتج:

شو هو كمون حوت؟


والبطاطس تكون نية؟ .. يعني ما نسلقها حتى؟

احس ربع ساعة قليل عليها حتى تنضج!



جاوبي بسرعة لاني ناوية أطبقها يوم الخميس بإذن الله :25:
الله يسلمك مهره
اسألي على حسابك

كمون الحوت هو كمون السمك :d

ههههه اقصد المستخدم في قلي السمك عرفتيه

لان من الشائع استخدامه في بلادي في السمك اكثر من اي شي آخر

ممممم هذا اللي لونه زي الاخضر او الجيشي ورائحته قوية (نوع من البهار )
اذا مازلتي ما عرفتيه قوليلي ممكن نرسلك منه


اي والله يا حبيبتي البطاطا نيئه بس قطعيها مكعبات صغيرة
وضعيها مع الخليط

النضج خليها لين تفوح رائحتها
وتشوفي احمرارها
على حسب فرنك في النهاية

بس انا فرني قوي ربع ساعة كافية جدا من الاسفل
وبعدها يتم التحمير من الاعلى

جاوبت وننتظر التطبيق ورأيك في الطبق

على فكرة يمكن اضافة لحم مفروم مسلوق مسبقا او دجاج ناضج ومفروم ايضا

كنوع من الدسامة

لكن احبها فجتيرين فقط احلى والذ

ورتي يا جميلة

اوناا 08-04-2014 08:54 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أُقْحُوَآنّ ♡ (المشاركة 3046196)





الله شكلها زي اللي كانت تسويها ماماتي زمااااان
والله حتى ما اذكر متى اخر مره اكلت عجه
تسلم يدينك ي اونتي
هلا بأحلى طله
عارفة الطعم مسبقا يعني
ممتاز
يالله ورينا التطبيق
ماتاخذ وقت نهائي واسهل من السهولة

نورتي حبيبتي نونه :d

اوناا 08-04-2014 08:56 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3046201)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
يمي يمي شهية جداً ..
أوناا الحبيبة لما البيكنج باودر ؟!
سلمت يمنيكِ ..
الله يسلمك يا عروستنا الحلوة

والله البيكنج باودر ضروري لانها تحتوي على دقيق
وبالتاليستنتفخ قليلا مثل الكيك

ليلا
الله يسلمك ويبارك فيك حبيبتي

اوناا 08-04-2014 08:57 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SABINE66 (المشاركة 3046217)
انضم الي سقيا
اونا البينج باودر لا زم يعني ؟
اي والله لازم وضروري يا سابني

نورتي ياصاحبة القلم الحكيم

سلامه14 08-04-2014 09:49 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
وعليكم السلام ورحمة الله
تسلم ايدينك
وعليكم بالعافية يا عسل
وإن شاء الله بجربه قرييب.

SABINE66 08-04-2014 10:06 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
شكرا يا عسل
حاجربها و ادعيلك

*الدانه* 08-04-2014 10:15 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
سهله ومكوناتها طبيعية ومغذية وتناسب عشاء
اسعدك الله وسلمتي

*علو الهمه * 08-04-2014 10:18 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 3046242)
الله يسلمك يا عروستنا الحلوة

والله البيكنج باودر ضروري لانها تحتوي على دقيق
وبالتاليستنتفخ قليلا مثل الكيك

ليلا
الله يسلمك ويبارك فيك حبيبتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أشكركِ أوناا الحبيبة ..
رزقكِ الله من حيثُ لاتحتسبِ ..

وحشة روحي 09-04-2014 12:37 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
من عيوني أطبقه في أسرع وقت
تسلم يدك الحلووووين
أسهل طبق عليك بالعافيه


"اللهم صلي وسلم على حبيبي محمد ~

اوناا 11-04-2014 07:13 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلامه14 (المشاركة 3046259)
وعليكم السلام ورحمة الله
تسلم ايدينك
وعليكم بالعافية يا عسل
وإن شاء الله بجربه قرييب.
اهلا بالغالية سلامه
الله يعافيك يارب ويسلمك

جربيه وعطينا رايك
نورتي حبيبتي

اوناا 16-04-2014 01:46 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SABINE66 (المشاركة 3046269)
شكرا يا عسل
حاجربها و ادعيلك
اهلين سابني شوفي انتِ قلتي تجربيها وتدعليلي يعني ما علقتيها بالاعجاب لا بالتجربه
اذا الدعوة واجبة شرعا :d

نورتي يا حكيمة

اوناا 16-04-2014 01:48 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الدانه* (المشاركة 3046271)
سهله ومكوناتها طبيعية ومغذية وتناسب عشاء
اسعدك الله وسلمتي
عودا حميدا اختي الحبيبة الدانة
نعم تناسب جدا وخاصة للاطفال

واسعدك وسلمك انتِ ايضا
نور المنتدى

اوناا 16-04-2014 01:49 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3046274)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أشكركِ أوناا الحبيبة ..
رزقكِ الله من حيثُ لاتحتسبِ ..
العفو يا سقيا الجميلة والحبيبة

اوناا 16-04-2014 01:50 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحشة روحي (المشاركة 3046343)
من عيوني أطبقه في أسرع وقت
تسلم يدك الحلووووين
أسهل طبق عليك بالعافيه


"اللهم صلي وسلم على حبيبي محمد ~
الله يسلمك انتِ وعيونك
نورتي حبيبتي

ندى_1406 16-04-2014 10:11 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
يمي شهيتيني كنت أعملها برمضان سحور لبناتي يحبوها مره

تسلم أيدك ياقمر
:)

مهره 02-05-2014 07:25 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
عدنا .... أخيراً :d

طبعاً أنا كنت ناوية أطبق الوصفة يوم الخميس بالفعل كما قلت .. لكن تجري الرياح بما لا تشتهي السفن :( .. ومع مهامي الإضافية مؤخراً لم أكن أستطيع تجربة طبق جديد لأنني لا أعرف كم من الوقت سيستغرق تحضيره .. ولا أضمن هل سيتقبله صغاري أم لا .... فقلت خليني أطبخ المضمون حتى يفرجها رب العالمين.

ومنذ بضعة أيام كنا طالبين أكل من المطعم .. فقلت فرصة أجرب العجة .... أخيراً :23:

لكن في الحقيقة طلعت فاشلة .. لأنني أخطأت واستخدمت صينية صغيرة .. فطلعت العجة سميكة جداً وأخذت وقتاً أطول في الفرن .. وكادت تقارب الاحتراق من الأسفل.

في المرة الثانية قللت الكمية والمقادير للنصف .. فكانت أنسب بالنسبة لي .. وأكثر اختصاراً للوقت طبعاً.

وطبعاً استبعدت الكمون :d


والآن بعد أن انتهيت من سرد قصة حياتي مع العجة :d .. إليكم النتيجة


http://www10.0zz0.com/2014/05/02/16/650437895.jpg



العجة اتصاحبت مع المعكرونة بالباشاميل :)
http://www10.0zz0.com/2014/05/02/16/734886694.jpg

ندى_1406 02-05-2014 08:37 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
تسلم يدك يامهره أكيد طلعت لذيذه صح باين عليها شهيتيني :26:
حتى أنا المفروض اليوم أطبق الباباروتي بس ناقصني زبده شوفي تطبيقي بموضوع هند




ryy

مهره 02-05-2014 10:23 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3056379)
تسلم يدك يامهره أكيد طلعت لذيذه صح باين عليها شهيتيني :26:
حتى أنا المفروض اليوم أطبق الباباروتي بس ناقصني زبده شوفي تطبيقي بموضوع هند




ryy
هيه يا ندى .. طلعت لذيذة فعلاً.

بس ناوية المرة الياية أقلل البقدونس وأزيد الكزبرة .. واشوف كيف الطعم بيطلع <------ لازم أتفلسف!! :d



شفت موضوع الباباروتي .... مب حابة أحبطج .. بس أنا والباباروتي مب صحبة كتير للأسف :(

دوندرمه 02-05-2014 10:27 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
مهرة ,,,,,,,,,
ما شاء الله عليك الله يعطيك العافية ويسلمك من كل شر
بدعتي
شكل الطبق يشهي

تسلم يدك:17:

ندى_1406 03-05-2014 12:47 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3056428)
هيه يا ندى .. طلعت لذيذة فعلاً.

بس ناوية المرة الياية أقلل البقدونس وأزيد الكزبرة .. واشوف كيف الطعم بيطلع <------ لازم أتفلسف!! :d



شفت موضوع الباباروتي .... مب حابة أحبطج .. بس أنا والباباروتي مب صحبة كتير للأسف :(


:29:


طيب والشيز كيك :d لا تقولي ماتحبيه

mimomea 05-05-2014 06:14 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
تسلم الايادي شكلها طيب

مهره 05-05-2014 10:59 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3056487)
:29:


طيب والشيز كيك :d لا تقولي ماتحبيه



لا لا لا .. مين اللي ما يحبش الشيز كيك :17::22:

بس يختي سالفته طويلة .. وانا ما فيني.

بس عادي أقبل العزومة :d

*الدانه* 05-05-2014 11:41 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
ماشاء الله تطبيق شهي
سلمت ايديكم والعجة تنفع حل للمحتاره في تفكير ايجاد عشاء او فطور

اوناا 10-05-2014 12:34 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3049713)
يمي شهيتيني كنت أعملها برمضان سحور لبناتي يحبوها مره

تسلم أيدك ياقمر
:)
الاطفال يحبوها جدا سبحان الله

الله يسلمك ندوش نورتي

اوناا 10-05-2014 12:54 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3056362)
عدنا .... أخيراً :d

طبعاً أنا كنت ناوية أطبق الوصفة يوم الخميس بالفعل كما قلت .. لكن تجري الرياح بما لا تشتهي السفن :( .. ومع مهامي الإضافية مؤخراً لم أكن أستطيع تجربة طبق جديد لأنني لا أعرف كم من الوقت سيستغرق تحضيره .. ولا أضمن هل سيتقبله صغاري أم لا .... فقلت خليني أطبخ المضمون حتى يفرجها رب العالمين.

ومنذ بضعة أيام كنا طالبين أكل من المطعم .. فقلت فرصة أجرب العجة .... أخيراً :23:

لكن في الحقيقة طلعت فاشلة .. لأنني أخطأت واستخدمت صينية صغيرة .. فطلعت العجة سميكة جداً وأخذت وقتاً أطول في الفرن .. وكادت تقارب الاحتراق من الأسفل.

في المرة الثانية قللت الكمية والمقادير للنصف .. فكانت أنسب بالنسبة لي .. وأكثر اختصاراً للوقت طبعاً.

وطبعاً استبعدت الكمون :d


والآن بعد أن انتهيت من سرد قصة حياتي مع العجة :d .. إليكم النتيجة


http://www10.0zz0.com/2014/05/02/16/650437895.jpg



العجة اتصاحبت مع المعكرونة بالباشاميل :)
http://www10.0zz0.com/2014/05/02/16/734886694.jpg
ماشاء الله عليك يامهرة تطبق مميز

بس زعلتيني انا كاتبة قصيدة شعرية في الكمون وانتِ تتجنبيه

الكون يعطيها نكهة مميزة جدا ليست مثل السمك بل نكهة اخرى

بالهنا وان شاء الله عجبتكم:21:

اوناا 10-05-2014 12:55 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea (المشاركة 3057331)
تسلم الايادي شكلها طيب
الله يسلمك ويعافيك mimomea

اوناا 10-05-2014 12:57 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الدانه* (المشاركة 3057440)
ماشاء الله تطبيق شهي
سلمت ايديكم والعجة تنفع حل للمحتاره في تفكير ايجاد عشاء او فطور
اي والله حل للحيارى
الله يكون في عوننا حتى الطبخ محتاج تخمين وانسأل ايش مسببات الشيب (عوامل الحياة حتى الطبخ :( ياالهي)

مهره 10-05-2014 01:04 PM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 3059331)
ماشاء الله عليك يامهرة تطبق مميز

بس زعلتيني انا كاتبة قصيدة شعرية في الكمون وانتِ تتجنبيه

الكون يعطيها نكهة مميزة جدا ليست مثل السمك بل نكهة اخرى

بالهنا وان شاء الله عجبتكم:21:
والله يا أونا أنا والكمون مو صحبة كتير ... سبحان الله ما في مشاعر قوية بينا :d

وما أقتنع فيه وأتقبل طعمه إلا مع البقوليات.


على كل حال .. أنتِ قلتِ كمون حوت .. ولا أعرف هل كمونك يختلف عن كموني والا لا :23:

المهم اني حبيتها أكثر لما استبعدت الكمون :22:


وتسلمين لي حبيبتي.

اوناا 15-05-2014 02:07 AM
رد : طبق فزورتنا ال 10... عجة سهلة وصحية
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3059337)
والله يا أونا أنا والكمون مو صحبة كتير ... سبحان الله ما في مشاعر قوية بينا :d

وما أقتنع فيه وأتقبل طعمه إلا مع البقوليات.


على كل حال .. أنتِ قلتِ كمون حوت .. ولا أعرف هل كمونك يختلف عن كموني والا لا :23:

المهم اني حبيتها أكثر لما استبعدت الكمون :22:


وتسلمين لي حبيبتي.
هههه حلوة مافي مشاعر

طيب يا ستي خلاص انتِ في حل عن الكمون

اعتقد هو نفسه بس هكذا نسميه عندنا لانه مرتبط بالسمك اكثر شي

نورتي يا عسل


الساعة الآن 01:49 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©