منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=251429)

فاكهة الشتاء

25-04-2014 12:28 PM

طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :-

ملوخية ورق انقي الورق فقط بدون السيقان ثم تغسل جيدا
دجاجة
رز مصري
شعيرية
3 بصل
ثوم مدقوق
ثوم سرائح
كزبرة

البهارات:
ملح
فلفل اسود
كزبرة
هيل حب

الطريقة

- انظف الدجاجة مع نزع الجلد
- احط زيت زيتون في قدر واحط الدجاجة كاملة بدون تقطيع اقلبها على الجهتين
- اضيف الثوم والبصل والهيل وملح وفلفل اسود واحمسها شوي
- اضيف ماء ساخن واتركها حتى تستوي استواء كامل

http://img834.imageshack.us/img834/6653/yrar.jpg

الملوخية
- احط زيت في قدر واضيف الملوخية الورق بالتدريج حتى تنحمس كل الكمية بالزيت
- اضيف الدجاج بعد ماكون قطعتها بالشوكة قطع كبيرة وتخلصنا مع العظم ، انتبهو للصور القطع كبيرة
- احط ماي الدجاج بالتدريج قرابة كوبين او ثلاث
- الثوم المقطع شرائح احطه في مقلاة فيها شوي زيت واخليه يحمر ثم اضيف كزبرة خضرا ومطحونة اقلبهم شوي واصبهم مباشرة على الملوخية وهي ع النار
- اللي ماتبغي لزوجة في الملوخية تضيف طماطة وحدة بعد خرمها شوي بسكين من الجوانب

http://img843.imageshack.us/img843/5162/tk83.jpg

النتيجة
http://img842.imageshack.us/img842/3717/n9um.jpg

دوندرمه

13-05-2014 03:03 PM

رد : طبق فزورتنا ال ...ملوخية ورق مع الرز المصري

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

بسم الله ما شاء الله شكل الطبق يشهي
عليكم بالعافية وربي يسلم هاليدين

نور الهدى 22

13-05-2014 03:04 PM

رد : طبق فزورتنا ال ...ملوخية ورق مع الرز المصري

يسلمو ايديكي :22:
شي بشهي:15: ......جوعتيني الله يسامحك:18:

SABINE66

13-05-2014 05:20 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

أبدعت تسلم ايدك :22:

خاله بيتا

13-05-2014 05:27 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

يممممي يمممي jk

hth

الم الحنين

13-05-2014 06:19 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

تسلم الأيادي
فعلا شي يشهي يمي
بالعافيه عليكم

آفاق المجد

13-05-2014 06:21 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

ليتك أنت بعد جارتي : )

مهره	13-05-2014 06:27 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

وحركات حلوة بعد :22:

تسلم الايادي فوفو.

الم الحنين

13-05-2014 07:37 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

كلك حركات يعطيك العافيه فاكهة
ياليتكم كلكم جاراتي
عندي كتاب مره روعه اكثر شي يعجبني فيه الحلويات والكبسات حابه اطبق منه و ادلعكم بالصور في المنتدى
بس ماعرف انزل من الجوال وهذي مشكلتي 😥

*علو الهمه *

13-05-2014 08:01 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
سلمت يمنيكِ أختي العزيزة فاكهة ، وكذلك ذات مرة عملتيها بطريقة أخرى وأعرف البعض يضع كاجو عليها لكن لم نجربها أبداً بهذه الطريقة ..
وكذلك نصيحة مني ومعروفة صحياً ابتعدي عن تسخين زيت الزيتون لأنه يتحول إلى دهون مشبعة ويصير أخص من الزيت العادي ..
ضعيه عالسلطة وهكذا دون تسخينه واستعملي زيت نور خفيف وليس دسم ..
بالعافية عليكم ..

ندى_1406

14-05-2014 04:44 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

تسلم يدك فاكهة
أحب الملوخية مرررره بس ما عمري جربت اعملها ورق شكلها ألذ يميييي:26::26:
بالعافية عليكم والله يعطيك العافية يارب
::PPP

ندى_1406

14-05-2014 04:48 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الم الحنين (المشاركة 3060792)

في برنامج أسمه imgur android أذا كان جوالك نظام اندرويد وتحميل من خلاله الصور وتحطيها بالمنتدى من خلال الصورة الصغيره اي بتلاقيها مكان ما تكتبي الرد ان شاء الله فهمتي علي
يالله نبي صور وأكلات شهيه:28:
:)

مــريم

14-05-2014 08:27 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

أحححححب الملوخيييييييية "":::"":::"":::

*علو الهمه *

14-05-2014 02:45 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مساء الخير ، اليوم عملت ملوخية وليس ورق مع رز مصري بالشيعرية وشوربة بالشعيرية كذلك ..
خفت أعملها ورق وماتضبط لكن سأجربها على إنفراد لو فشلت أغطي المستور :d
[img]http://im56.***********/1IoRCQ.jpg[/img]
[img]http://im56.***********/WmT6YA.jpg[/img]
لما الصورة التانية هكذا ليست واضحة : ( ..

نور الهدى 22

15-05-2014 12:31 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3061148)

شكلها بشهي
انا بحياتي ما تجرأت واكلت الملوخية شوربة مرة وحدة بعتتها عند قريبتي كان طعمها مو طيب بالطبيعة الحال هي كل طبخها كله موطيب
ونحن دائما بنساويها ورق وبحبها بخبز فما بحب اكلها مع رز بس شهيتيني شكلي رح غير قناعتي وجربها :)

بالنسبة لطبخ الورق بدك تنتبهي عليه وتضلي عم تحركي من شان ما يحترق

*علو الهمه *

15-05-2014 01:11 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا رب حقق حلمي (المشاركة 3061358)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مرحباً أيتها الحبيبة حلم بالعكس طعمها مرة جميل ..
جربيها وادعيلي وراح تغيري قناعتك : )
الله يسعد قلبك ..

عشق وغلآ

15-05-2014 01:15 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

يممممي يسلموا على هذه الوصفه الرآئعه

اوناا

15-05-2014 02:10 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

ماشاء الله يافاكهة مبدعة

خلاص انتِ دكتوراة في الملوخية

بس غريب شكلها هل نفس الطعم ام يختلف ؟

تذكري تطبيقك السابق اخذت طريقتك وطبقتها

وكانت فعلا ممتازة
بس اول مرة انشوفها ورق

سبحان الله

مشكورة حبيبتي وصحة وهنا

اوناا

15-05-2014 02:12 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3061396)

اهلين بالعروسة

ماشاء الله
جميلة الصور هذه مروفات قبل الزواج :22:

ممتاز لا قولي للعريس حط في بطنك بطيخة صيفي عروس كاملة مكملة

الله يهنيكم

فاكهة الشتاء

15-05-2014 08:18 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 3060710)

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

بسم الله ما شاء الله شكل الطبق يشهي
عليكم بالعافية وربي يسلم هاليدين

هلا هلا دودو
فعلا هي شهية ولذيذة
ولو تبغيها الذ خلي البصل ينحمس مع الملوخية مو نفس ما عملتها مع الدجاج

وبعدين يا بنات ترى الملوخية تنفرم نص فرمة
يعني فرم خشن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا رب حقق حلمي (المشاركة 3060711)

يسلمو ايديكي :22:
شي بشهي:15: ......جوعتيني الله يسامحك:18:

هههه حبيبة قلبي
عاد انتو ارباب الملوخية الشوام
هي لما تنعمل مع الورق تنأكل بالخبز ومع فليفلة حمرا
بس زوجي لازم رز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SABINE66 (المشاركة 3060745)

أبدعت تسلم ايدك :22:

هلا ومرحبا سابين
الله يسلمج حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 (المشاركة 3060749)

يممممي يمممي jk

hth

هلا والله بأبلة بيتا
منورة يا حلوة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الم الحنين (المشاركة 3060768)

تسلم الأيادي
فعلا شي يشهي يمي
بالعافيه عليكم

الله يعافيج حبيبتي
منورة

فاكهة الشتاء

15-05-2014 08:22 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آفاق المجد (المشاركة 3060769)

ليتك أنت بعد جارتي : )

ههههههه
يا سلام على اللي يمشي ويتشهى
ياليت والله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره (المشاركة 3060771)

وحركات حلوة بعد :22:

تسلم الايادي فوفو.

الله يسلمج مهرتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الم الحنين (المشاركة 3060792)

[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]
ياليت والله اطبقين
راح اقرا اسم البرنامج اللي احمل منه الصور
واخبرج عنه
لان هذا الموضوع كله من الاي باد حملته وحطيت صور [/COLOR]

فاكهة الشتاء

15-05-2014 08:28 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3060800)

هلا بعروستنا الغالية
حبيبتي سقيا قرأت المعلومة مسبقا
ولكن لست متأكدة من صحتها
لان هناك رأي يخالف هذا الرأي
وهو أن كل زيت له نقطة غليان محددة تحوله من زيت مفيد الى زيت مضر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3061148)

يا سلام على التطبيق
تجنن فعلا
بس الشوربة زيتها زيادة شوي :)
خففي المرات الجاية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3061012)

جربيها ندوش
روعة وراح تعجبك ولها ميزة
ولو انج من محبين الفلفل
تضيفينها مع هالنوع من الفليفلة من المطبخ الشامي
راح تعجبك كثير
فلفل على حموضة تهوس

هذه صورتها ولو لقيتيها فرش مرات بالمخابز او بعض الدكاكين اللي اربابها سوريين
تلقينها احلى
http://www.shamgardens.com/thumb_pro...e350g77907.jpg

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الدانــــــة (المشاركة 3061042)

أحححححب الملوخيييييييية "":::"":::"":::

وأنا أحبج أم دندووون
فعلا الملوخية شهية

فاكهة الشتاء

15-05-2014 08:36 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا رب حقق حلمي (المشاركة 3061358)

ياعيني على الحريف
فعلا ورق شهية كتير وهي تنأكل مع الخبز والفليفلة
بس زوجي لازم رز :22:
حتى لولاد لصغار بدن رز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق وغلآ (المشاركة 3061401)

يممممي يسلموا على هذه الوصفه الرآئعه

هلا وغلا فديتج
جربي وما بتندمين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 3061434)

ههههههه حبيبتي اونا
يا حلاة سوالفج
خفيفة على القلب مرة

الحمدلله ان الطريقة عجبتنج
والورق مو نفس الطعم بالضبط
لها لذة ونكهة خاصة

جربيها لو لقيتيها وما راح تندمي
لان مشكلو الملوخية الورق مو كل وقت تنلقى

بس فيه محال تبيعها مجففة وطيبة كمان

كلو بيمشي

*علو الهمه *

15-05-2014 10:12 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء (المشاركة 3061789)

هلا بعروستنا الغالية
حبيبتي سقيا قرأت المعلومة مسبقا
ولكن لست متأكدة من صحتها
لان هناك رأي يخالف هذا الرأي
وهو أن كل زيت له نقطة غليان محددة تحوله من زيت مفيد الى زيت مضر

يا سلام على التطبيق
تجنن فعلا
بس الشوربة زيتها زيادة شوي :)
خففي المرات الجاية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
لم أضع زيت أختي الحبيبة فاكهة لكن الجلد لم أنزعه هذه المرة ..
حاضر من عيوني سأفعل بنصيحتك ..
لاحرمني الله منكِ ..
أما بالنسبة لزيت الزيتون ، حتى لما يستخن تكون رائحته قوية جداً وستلاحظي ..
الله يعطيكِ العافية ، أشكركِ ..

*علو الهمه *

15-05-2014 10:14 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء (المشاركة 3061789)

بالنسبة للفلفل الأحمر ، أنتِ اعمليه بيديك والله يكون أحلى من هذا المعلب ..
سهل عمله لكن لو أموت ماامسكه ولا أشم رائحته لاأحب أي شيء يحرق ..

*علو الهمه *

15-05-2014 10:16 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوناا (المشاركة 3061435)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أهلاً حبيبتي أوناا ، لازم اعمل هذه التجارب ولله الحمد في طلوع مستمر :d
بقي علي شيء واحد وأصير محترفة هو أمسك اللحم بيدي واقطعه واطبخه : ( : ( ..
أحبكِ ..

نور الهدى 22

10-06-2014 07:47 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

هذا تطبيقي
[IMG]http://im78.***********/L83QBW.jpg[/IMG]

ندى_1406

10-06-2014 11:40 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

ماشاء الله تطبيقاتكم تشهي
الله يعطيكم العافيه

ندى_1406

10-06-2014 11:41 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا رب حقق حلمي (المشاركة 3074412)

هذا تطبيقي
[IMG]http://im78.***********/L83QBW.jpg[/IMG]

غيييير شكل هالصحن لذيييذ جعت بس شفت الصورة rfegr

نور الهدى 22

11-06-2014 06:53 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3074503)

غيييير شكل هالصحن لذيييذ جعت بس شفت الصورة rfegr

تسلمي يا حلوة تعالي لعندي ryy
بعملك احلى ملوخية و اي طبخة بدك اياها ghjj

يسلمو ايديكي فوفو ghjj يلا بدنا شيخ محشي من تحت ايديكي ghjj

ندى_1406

13-06-2014 01:13 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

فكوهة ياقلبي بجربها أكيد مررره حابه أعملها بس بدون فلفل لاني مش صحبه معاه ابداااااnhg

دوندرمه

21-06-2014 02:01 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

الله يعطيكم العافية على التطبيقات اخواتي

ربي يسلم الايادي

فاكهة الشتاء

21-06-2014 03:39 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3061826)

معاك حق سقيا
اكيد احلى المنزلي بس ماعرف والله كيف تتسوى
انا ماشتري هذا
نشتري من المخابز شغل فرش مو معلب

لا تقطعينا يا عروس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الهدى 22 (المشاركة 3074412)

هذا تطبيقي
[IMG]http://im78.***********/L83QBW.jpg[/IMG]

يمي يمي
بشهي
خبرينا كيف الطعم طلع ؟!

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3074502)

ماشاء الله تطبيقاتكم تشهي
الله يعطيكم العافيه

هلا ندوش
نورتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الهدى 22 (المشاركة 3074779)

ههههههه ولا مرة جربت اعمله
مرة راويت الصورة لزوجي وماتشجع
يقولي افضل موسا محشي وخلاص
ماتقبل فكرة الكوسا بلبن

وانا مابحبش اعمل شي ما يحبه
احس اني اكل بدون نفس
حتى لما نفسي باكلة وهو نفسه باكلة ثانية
اتم اناقشه لين يقتنع باكلتي dfh
يدور راسه يقولي سوي اللي تبين هههههههه mhm

فاكهة الشتاء

21-06-2014 03:41 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3075146)

فكوهة ياقلبي بجربها أكيد مررره حابه أعملها بس بدون فلفل لاني مش صحبه معاه ابداااااnhg

جربي ندوش
بيعجبج انا متاكدة
والفلفل اختياري وينحط ع جنب
مو اساسي

بس ليمون لازم
يمي يمي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 3078326)

الله يعطيكم العافية على التطبيقات اخواتي

ربي يسلم الايادي

يا هلا بدودو الغالية
والله مجهودكم تشكرون عليه انت وندوش

سلامه14

22-06-2014 05:10 PM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

الله الله
بسم الله ماشاء الله عليك يا فاكهة الشتاء
اعجبنتي الملوخية وبجربها قريب ان شاء الله واحط صورة تطبيقي
تسلم ايدينك يا عسل

نور الهدى 22

27-06-2014 12:38 AM

رد : طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء (المشاركة 3078495)

معاك حق سقيا
اكيد احلى المنزلي بس ماعرف والله كيف تتسوى
انا ماشتري هذا
نشتري من المخابز شغل فرش مو معلب

لا تقطعينا يا عروس

يمي يمي
بشهي
خبرينا كيف الطعم طلع ؟!

طعمه جنان
ما في اطيب من الملوخية

ههههههه ولا مرة جربت اعمله
مرة راويت الصورة لزوجي وماتشجع
يقولي افضل موسا محشي وخلاص
ماتقبل فكرة الكوسا بلبن

وانا مابحبش اعمل شي ما يحبه
احس اني اكل بدون نفس
حتى لما نفسي باكلة وهو نفسه باكلة ثانية
اتم اناقشه لين يقتنع باكلتي dfh
يدور راسه يقولي سوي اللي تبين هههههههه mhm

ما جربتي تطبخيه طيب ما اكلتيه عند حدا
ضحكت وقت قلتي انه بتطبخي على ذوق زوجك لان ماما بتسالني شو بدها تطبخ وبتمشي على اقتراحي gggh
ووقت بابا بيطلب طبخة معينة بتطبخله اياها بس بالايام العادية ووقت كون معطله الطبخة على ذوقي لان كل شئ فرم وتقطيع وعلة قلب انا بستلمها nhg

الساعة الآن 12:34 AM.