|
طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما اني فاشلة في المقدمات hfh ببدا بالموضوع على طول bht حبيت الابتسامات الجديدة شكلي بعبي الموضوع منه jh طبق اليوم هو خبز الطاوة اليمني [img]http://im62.***********/2dpEtX.jpg[/img] المكونات طحين ابيض وطحين اسمر بمقدار ( ثلث طحين اسمر وثلثين طحين ابيض) رشة حليب شاي ( سر القرمشة) ملح ماء دافي للعجن الطريقة اعجني كل شي مع بعض .. اعجنيه عجنا مبرحا العجينة تكون اقسى من عجينة الفطاير شوية قسمي العجينة كرات ( جمع كرة :d) وخليها كمان ترتاح ( ممكن تعجني بالليل وتخليها بالثلاجة) المهم بعدين نجي للفرد ويكون زي الصورة اعلاه وندهنها من داخل (بعد كل خطوة) بسمن او بزيت زيتون او بزيت عادي حسب الرغبه وتربعيه زي الصورة برضو :d وتخليه على جنب على بال ماتفردي التاني والتالت اخر مرحلة تحمريه عالطاوة ( المسخنة مسبقا ) وترشي عليه زيت من الجانبين وتكملي تحميره يتاكل سخن مع العسل او كاخبز مع اي ايدام وبالهناء والشفاء muy |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
ما شاء الله عليك يا ام يوسف وسما ربي يسلم يدك وعليكم بالعافية اسمحي لي بسؤال الحين بعد ما طويته على شكل مربع وتركتيه على جنب حتى تجهزي كل الكمية تقليه وهو بهذي الحالة ولا ترجعي تفرديه مرة اخيرة الصراحة مو مستوعبة كيف يعني يكون العجين مطوي اكثر من طوية كيف يستوي ؟؟؟؟؟؟ حابة اجربه ,,, او ن شاء الله لكم نصيب من الصور lk |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
تسلم الأيادي .. ماشاء الله تبارك الله
|
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
تسلم ايدك
راح اجربه بزيت الزيتون احنا نحطله حشوة او صوص و ينفع معها |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
قصدت مع الحشوة ينفع وجبة كعشاء مثلا
|
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
الله يسلمك الايادي جداااا لذيذ من زمان ابغى اعرف طريقته...شكرا ام يوفي ان شاء الله اجربه وعندي نفس سؤال دونه
|
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
اولا الف مبروووووووك لسمو الغالية تستاهلي ياعسل تعالي افطري معاي بكرة خبز ههههه دودو يسلمو حبيبتي ومعليش تعبتك معايا بالصورة نسيت موضوع الاسم :) ردا على سوالك وسوال سمو معليش نسيت اكتب هالخطوة وين كان عقلي :( بعد ماتربعيه وتخليه ترجع لاول مربع وتفرديه وطبعا اثناء الفرد ترشي شوية طحين عالجانبين عشان لا يلصق تفرديه بشكل مربع مع التركيز انه السمك يكون متساوي من كافة الاتجاهات وبالزوايا كمان سمك الخبز يكون لا رقييق كتير ولا سميك احساس يعني خخخخخ امزح قصدي بالممارسة والتجربة جربيه وقولي لي |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
بوفارديا
الله يسلمك حياتي سابين ايوة ممكن تحشيه بس المحشي نسميه مطبقية ويكون الخبز معمول بطحين ابيض فقط بدون اسمر والحشوة بالعادة تكون بيض وبصل اخضر وكزبرة وملح وفلفل اخضر وينفع كل شي :) حتى غدا بعمله :) :) نورتي ياعسل |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
سمو مبرووك ياقلبي
العفو حياتي ان شالله يارب يعجبك ورديت على سوالك بردي على دندورمة |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
تسلم الأيادي
ان شاء الله اجربه بزيت الزيتون عليك بالعافيه ياالطيبه |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
ام يوسف
ايه الطعامة دي يابت سؤال ينفع اخليها مفرودة مدورة مثل خبز الصاج وانتهينا:d التربيعة هذه مافهمتها ؟! |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
الله يجزاك كل خير حبيبتي
ان شاء الله اطبقه باول فرصة لكن كيف يتم حشوه بالبيض hgh اقتباس:
البيض يكون نئ ولا مستوي ولا كيف ادري تعتبك معي ,,, fdgrg |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
حبيبتي الم الحنين
تسلمي لي حبيبتي رربي يبعد عنك كل الم فكوهه ياغالية شايفة طعامتي ""gg ياخووواتي عليا اجننkhh التربيعة عشان بعدين لما يستوي يصير من داخل طبقات خفيفة شفتي الفكاكةjyjy""gg""gg دندورمة ياعسل ,, اول شي جربيه فاضي :) شوفي ياعسل المحشي يكون بالطحين الابيض فقط بدون ماتخلطيه بالاسمر يطلع احلي الفرد يختلف ...ز تفردي الكورة كثيييييييير بعدين تحطي بوسط العجينة المفرودة عجينة تانية مربعه رقيقة تكون بالحجم الرسمي ""gg الي راح يكون فيه كبر الخبز فهمتي عليا الله يعينيك لاني فاشلة بالشرح وتحطي الحشوة (بيض ني مخلوط بالمقادير السابقة) فوق هذه المربعة .. و تلمي العجينة المفرودة الكبيرة عليها (تجيبي كل طرف للوسط) فايصير الشكل مربع و محشي و عالنار .. يارب يكون مفهوم الشرح ههههه |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
as
hgh :23: ght rfegr
|
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
صح صح صح
راح ابكي من الفرحة :) يانتي عبقرية يانا بعرف اشرح والارجح انك عبقريه |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
اقتباس:
انتي العبقرية بالشرح الوافي هذا jyjy برافوا عليك ننتظر تطبيقك لشرح الي انا كتبته gnn |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
خطيره ياأم يوسف ماشاء الله عليك jyjy jyjy jyjy
انا اسويه مع امي لحالي مايظبط معاي hgh بس ياسلام على الطعم مع العسل وكاسة شاي بالحليب يجنن احبه مره fdgrg بدون حشوات اطعمdfh تسلم يدك يالغاليه ماقصرتيjyh hth |
رد : طبق فزورتنا ال20 ... خبز الطاوة < الخبز الملوح >
تسلم الايادي يا ام يوسف وسما
وعليكم بالف عاااافية عندي سؤال هالخبز من اي منطقة ? |
| الساعة الآن 04:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©