|
ميني بيتزا بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كنت طفشان بالبيت فعملت ميني بيتزا من راسي العجينة عجنتها بالمكينة و المكونات كانت: ملعقة كبيرة خميرة مذابة بماء ساخن بمقدار نصف كوب ملعقة ملح نصف كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة بيكنق بودر علبة زبادة واحدة علبة لبن 200مل وضعت المقادير مع بعض و خليت العجانة تعجن لمدة 10 دقائق و بعدها وضعت العجينة بعلبة و غلفتها بنايلو الطعام و كتمتها لمدة ساعة مكونات البيتزا: فليفلة خضرا و حمرا مقطعة قطع صغيرة حلقات زيتون سودا و خضرا حلقات بصل رقيقة حلقات طماطم رقيقة صلصلة طماطم السعودية وضعتها على النار و اضفت لها شوية زيت زيتون و خليتها تطبخ دقيقة واحدة و بعدها اضفت لها فلفل اسود و ريحان مطحون و بابريكا و اورينجانو مطحون و خليتها تطبخ دقيقة و بعدها اضفت لها نصف كوب ماء و طبختها دقيقة و جهزت جبنة كرافت و جبنة اقشوان مبشورة و مخلوطة مع الموزلايرا (اتمنى كتبتها صح) فردت العجينة كلها و خليتها رقيقة جداً و قطعتها حلقات دائرية بواسطة صحن مكسرات صغير دهنتها بصلصلة الطماطم اللي انا عملتها وضعت شريحة طماطم ثم حلقات الزيتون ثم قطع الفليفلة ثم حلقة بصل واحدة ثم وضعتها بصحن تيفال بالفرن بدرجة حرارة 420 فهرنهايت بس من تحت لمدة 10 دقائق و بعدها اخرجتها وحطيت عليها الجبنة من فوق و رجعتها بالفرن و شغلته بس من فوق بدرجة 380 فهرنهايت لمدة 4 دقائق و بعدها جهزت كمية المقادير عملت لي 28 ميني بيتزا النتيجة النهائية http://www2.0zz0.com/2015/01/28/21/900832486.jpg http://www2.0zz0.com/2015/01/28/21/462188342.jpg |
رد : ميني بيتزا بالصور
ما شاء الله مبين عليها أليييييمه احب البيتزا اللي بالعجينه اذا احد بيسويها لي بس اذا انا اللي بسوي ف بالتوست سريعه ولزيزه جربها .... |
رد : ميني بيتزا بالصور
الحلو فيها انك كثرت الحشوة
28قطعة مادا فعلت بهم |
رد : ميني بيتزا بالصور
جميل ما شاء الله !
|
رد : ميني بيتزا بالصور
من مكونات العجينة باين انك تورطت في كمية الدقيق ..(وكمية الدقيق لم تذكرها ..)
|
رد : ميني بيتزا بالصور
ماشاء الله شهيه ..
وبالعافيه عليك .. |
رد : ميني بيتزا بالصور
امممم ما شاء الله شكل ويبدولي طعم ايضا..
ان شاء الله اجرب الطريقة اعجبتني فكرة انك تركت معجون الطماطم يغلي مع زيت زيتون شعرت ان النتيجه لذيذه ومسبكه.. <<طلعلي القسم وانا كنت ادو مطبخ الاسره قلت يلا نشوف مطبخ الرجال طبخهم مرات احلى بكثير مما نظن والحمد لله طلعت بشي جميل اجربه ان شاء الله شكرا لك اخي.. |
رد : ميني بيتزا بالصور
ماشاءالله تباارك
تشهي احبها كدا fg fg |
رد : ميني بيتزا بالصور
ماشاءالله شكلها طعمة
و بالعااافية |
رد : ميني بيتزا بالصور
كل مرة أقرر أعمل ميني بيتزا وبقدرة قادر تطلع لارج بيتزا 😂 ما أدري بس ماعندي صبر للحاجات الصغيرة ذي دائما أغير رأيي في اللحظات الأخيرة .. أتوقع الجوع له علاقة بالموضوع 😁
على فكرة كنت أحسبكم ماتفهمون غير في الكبسات والذي منه ! طلعتوا تفهموا في الحاجات الكيوت ذي .. مرة ثانية جرب الذرة معاها 😍 يالله مداخيل العافية .. تعيش وتطفش وتسوي كمان وكمان .. اقتباس:
قشقوان .. موزاريلا |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
|
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
ال28 اكلتها خلال كم يوم |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
|
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
ثلاثة اكواب و نص |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
|
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
بالعكس عشت عزابي سنين طويلة و اعرف اعمل اشياء كثيرة بيتزا ميني بيتزا صينية سمك بالفرن رز بخاري رز ابيض عربي سليق رز كابلي مندي بروست بالزيت او بروست بالفرن نجتس الدجاج رز صيادية جمبري مقلي فتوش سلطة لبن بالثوم مضغوط بأنواعه كنافة معجنات و فطاير بطاطس ودجز و مشوي و مقلي كبة باللبن كفتة كباب بالفرن برجر ستيك بأنواعه و اكلات ثانية ما تحضرني اتقنها كلها و العزوبية علمتني لأني اكره المطاعم جداً |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
|
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
اعرف اطبخ اي شيء تقريباً و راح اصور طبخاتي و اضعها بالمنتدى كل ما كنت فاضي |
رد : ميني بيتزا بالصور
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
شكلها يشهي ، ماشاء الله .. مرة أخرى جرب الصلصة خليها تغلي بعدها 3 ملاعق خل أبيض مع 4 ملاعق سكر ويغلي قليل ويصير طعمه مثل الكاتشب ، وقبلها قطع بصل صغيرة مع زيت زيتون وضع ما سبق من الصلصة ووو.. بيتزا الخضار أخف وأفضل من اللحم .. |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
|
رد : ميني بيتزا بالصور
ما شاء الله تبدو لذيذة جدا
أعجبتني فكرة استخدام صحن لقطع الدوائر فتكون كلها بحجم واحد واعجبني كمية الحشو ورقة العجينة . لكن ربنا تؤلمني معدتي لو استخدمت خليط الصلصة .. فرب البندورة له اثر حاد على المعدة فما بالك اذا رافقه زيت وطبخ لمدة على النار ... بالنسبة لي عادة أستخدم بندورة طازجة أفرمها بالخلاط واضيف الزعتر والحبق وبعض البهار الخفيف وربما قطعة فليفلة صغيرة لتضيف لها نكهة اضافية واطبخها وأؤجل اضافة الزيت لحين غلق النار فلا يتأكسد الزيت . |
رد : ميني بيتزا بالصور
اقتباس:
زادك الله من فضله..يمكن ما اعرف اغلب هذي القاءمة لكن من محاوله وحده ازبطها والحمد لله.. ولطبخ البيت نكهة ونظافة لا يعوضان.. |
رد: ميني بيتزا بالصور
يغلق
............. |
| الساعة الآن 01:43 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©