مرحبا اعزائي ..

جبتلكم موضوع اليوم اعجبني و انشاءالله يعجبكم ايضا و تستفيدون ..



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقة مرتبة وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولا الصوص ..




http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif


الطريقة الاولى :


صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا



http://www.kraftfoods.com/images/howto/web1.jpg



بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ثم ضعي الحلو و يقدم ..



http://www.kraftfoods.com/images/howto/web2.jpg



http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



الطريقة الثانية :



اسكبي قليل من صوص فانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة



http://www.kraftfoods.com/images/how...ning_sauce.jpg



بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة



http://www.kraftfoods.com/images/how...pick_sauce.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



الأشكال :



- اسكبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى
- أفرديها قليلا حتى سمك1سم تقريبا دعيها تجمد قليلا
- أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين
- و أقطعيها و برديها في الثلاجة



http://www.kraftfoods.com/images/how...e_cut_outs.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif




أشكال من صنعك :



أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك



http://www.kraftfoods.com/images/how..._chocolate.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



العيدان :



- أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض
- غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى
- أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة



http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



اللفائف :


- خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
- إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
- ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة



http://www.kraftfoods.com/images/how...late_curls.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif


المبشورة :



أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي المبشرة على الوجه العريض ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )



http://www.kraftfoods.com/images/how...g_chocolat.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



ورق الشجر :



- باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
- ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام..



http://www.kraftfoods.com/images/how..._chocolate.jpg



ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



القوالب :



لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :


غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف)



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Coveringbowl.jpg



أملئي كيس بالشوكولا الذائب



http://www.kraftfoods.com/images/how...hchocolate.jpg



أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير



http://www.kraftfoods.com/images/how...leoverbowl.jpg



بريديها حتى تجمد


http://www.kraftfoods.com/images/how...echocolate.jpg



أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg



http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/bo...orders-157.gif



تقبلو تحياتي :)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسموسي احسنتي حبيبتي على هذا النقل الموفق الف شكر على مجهودك الرائع تحيــاتي وتقــديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dihn Al 3ooD روووووووووووووووعة!! انا من فترة و انا ابحث عن طرق تزيين بالشوكولاه . . و موضوعك افادني جدا لولو . . تسلمين حبيبتي . .

اخواتي الغاليات


[ فيلة ] [ ريم ] [ لمى ] [ هانديا ]


اشكركم حبيباتي على مشاركاتكم التي اسعدتني ..

تحياتي

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/005.gif


مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gif

مشكووووووووووووووووووووورة حبيبتي لولو ..

خطييييييييييييييرة خطيييييييييييييييرة .. خصوصا اخر فكرة ..

الله لا يحرمنا منك و من مواضيعك الرائعة ..

تحياتــــــــــــــــي لك http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/012.gif

اشكركم على المرور و مشاركاتكم الرائعةة اخواتي

[doda] [وحوووودة]

الحمد الله الموضوع عجبكم ..

تحياتي :)

اختي الكريمة [ ward_najd ]

اشكرك على المرور و المشاركة ..

انتي جربيها بس و ان شاء الله بتفتح نفسك عالطبخ ;)

تحياتي لكِ

==========

الاخ او الاخت [ hfhf10 ]

لا شكر على واجب ..

تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (أم جمانة) انا سويت تورتة لزوجي بمناسبة فوز فريق الإتحاد بالكأس وزينتهابهذا الشكل http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg وطلعت تحفة والكل مدحها وشكلها روعة الف شكر على هذه الأفكار الحلوة إللى ساعدتني وبإذن الله أسوي السلة بالشكولاته لإنها روعة.