|
استخدامات عجينة اللور او ما تسمى بالمارزيبان ( بالصور)
هذه عجينة خيالية ...سحرية... تعمل ابداعات لا عد لها ولا حصر ... و هي عبارة عن عجينة اللوز والي تحتوي علي معجون اللوز وسكر بوردة وقطر الذرة أو الcorn syrup يكون طعمها حلو وممكن ان يصنع منها أشكال لفواكه و تلون حسب الرغبة أو تغطية الكيك فيها يعني متل "الصلصال" الذي يلعب به الأطفال لتخزين هذه العجينة يجب وضعها في علبة بلاستيك محكمة الإغلاق بعد لف العجينة بكيس نايلون وممكن توضع بالثلاجة لمدة شهر أو تفريزها لمدة 3 شهور. عند الحاجة ..تستخرج من الثلاجة قبل ليلة ثم تترك خلال النهار في حرارة الغرفة ثم يتم عجنها باليدين قبل الاستخدام .. طريقة عمل المارزيبان...Marzipan 1 بوند من معجون اللوز "لوز مطحون جيدآ متل المعجون" 1 بوند سكر بودرة منخول "4 أكواب" 6 ملاعق من قطر الذرة corn syrup 1 م فانيلا سائلة. - أخلطي كل المقادير وأعجنيهم جيدآ حتي تحصلي على عجينة طرية ولو إحتجت أضيفي نقاط من الcorn syrup حتى تطرى العجينة أكتر. * * * هذه طريقة تغليف الكيكة بالعجينة .... * * * * و هذه طرق لعمل اشكال من العجينة بالقوالب ... * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * للموضوع بقية ... |
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله بارك الله بك اختي ابيسة جزاك الله كل خير على هذا الموضوع المميز والجميل والمفيد تحيتي لجهودك |
مشرفتنا الفاضلة تقوى الله... اسعدني مرووورك الغالي تقبلي ودي... و تحياتي لشخصك الكريم |
واووووووووووووووووووووووو
تسلم ايدك والله انت روعه ....... :14: :14: :14:
|
الروعة هي انت يا دانة... لا تنسين انه انتي اللي عرفتيني على هالفن الجمييييييييل..;) تحياتي |
مشكورة اختي ابيسة على الموضوع الرائع
الله يعطيكِ الف عافية تحياتي |
تسلمين يا سعااااادة (( المعلمه ))
بوركتي احترامي |
اقتباس:
هلا اختي الفاضلة لولو ... شرفتيني عزيزتي و يعافيك حبيبتي ... http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/LONE.gif |
اقتباس:
بك اخي الفاضل وجه الخير... و اشكرك اخي الفاضل على كلماتك ... و اتمنى ان اكون دائما عند حسن ظنكم بي... تقبل http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/LONE.gif |
اخواني و اخواتي الافاضل.. اشكركم على وجودكم .. و اليوم سأكمل باذن الله هذه طريقة عمل البطة بالعجينة ..بالتسلسل... (1) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/1b.jpg (2) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/2b.jpg (3) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/3b.jpg (4) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/4b.jpg (5) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/5b.jpg (6) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/6b.jpg (7) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/7b.jpg (8) http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/8b.jpg و للموضوع بقية ... http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/LONE.gif |
ابيسه انتي فنــــــــــــانة المنتدى :14: ولك يسلموووو ايديك الحلوين :22: شو بتعئد هالعجينه ويبغيلها حوسه ولوسه :d وانا اول وحده استغني عنها :d تسلمي على مجهودك معانا |
http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/ahlan.gif حبيبتي بهجة الروح ... حبيبتي و الله تخجليني بكلامك هذا... اتمنى ان اكون فعلا عند حسن ظنكم فيني ... حبيبتي انت .. بس على فكرة بالنسبة للعجينة عادي ممكن جدا ما تسويها .. لأنها تنباع جاهزة بالسوق... و هذه الطرق لعشاق المطبخ و التفنن فيه ... اتمنى اكون يوم من هالفنانات الحقيقيات في المطبخ ... اتمنى اتابعين الموضوع ... لأنهو راح تحبين العجينة كثير .. لأنها باختصار فن ... شكرا حبيبتي لوجودك الدائم اللي يزين مواضيعي .. كل الحب لك http://www.y1y1.com/hd3/albums/userp...954/images.jpg |
اخواني و اخواتي الافاضل.. اشكركم على وجودكم .. و اليوم سأكمل باذن الله *************************** هذه طريقة لطيفة جدا لعمل فئران ذات شكل ظريف يحبه الاطفال... http://www.y1y1.com/hd3/albums/userpics/18954/maos.jpg * * * * وهذه طريقة اخرى و لكن لعمل ضفدع ... http://www.y1y1.com/hd3/albums/userp...4/frog%201.jpg ********************************* الأضافة الاخيرة للموضوع ستكون باذن الله بعض الاعمال الرائعة المليئة بالابداع و التي تم تشكيلها من هذه العجينة .... اتمنى ان تستمتعوا بها .... |
| الساعة الآن 11:32 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©