كوسا باللبن ... سهل ولذيذ جدا
 

هذا أول طبق أقدمه لأخواتي في هذا المنتدى الرائع ...

اتمنى اجربونه وتقولون رايكم فيه ... أنا جربته أكثر من مره ومن أول مره بيعجبك ان شاء الله .. :d


( كوسا باللبن )
# المقادير /

12 كوسا صغيرة جدا ..

1 لحم مفروم مغسول جيدا ..

2 ملعقة طعام بصل مفروم ..

1 ملعقة طعام سمنة ..

2 علبة روب ..

2 ملعقة طعام نشا ..

1ونصف كأس ماء ..

ملح ، بهار مشكل ..

قليل من الزيت للقلي ..



# الطريقة /

1- يوضع اللحم على النار حتى يجف من الماء قليلا ثم يضاف اليه ملعقة طعام سمنة والبصل ويقلب على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات .

2- تحفر الكوسا من الوسط ويزال اللب الداخلي ثم تقلى في الزيت لمدة دقيقتان حتى تذبل قليلا ثم تحشى باللحم المفروم .

3- يخلط الروب مع الماء والنشا بملعقة سلك ويوضع على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم يضاف اليه الكوسا ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ،مع مراعاة تقليب حبات الكوسا بين الحين والآخر . . وتقدم ساخنة .


صحتين وهنى .. وبالعافية :22:

يعطيك ألف عافيه على هالأكله اللذيذه ..


تحياتي

أكله مشهيه ...تسلمي اختي على هذه الوصفه

مشكووووره حبيبتي ان شاء الله اجربها عن قريب

تحيااتي لك

الهنوف : الله يعافيك يالغالية وشكرا على المرور الطيب .. :d

ريم المدينه : أسعدني مرورك .. وان شاء الله تقولين لنا رايك في الطعم . :27:

أم العيال : يا هلا بك يالغالية ترى ياما جربنا أكلاتك الأكثر من روعة .. وان شاء الله طبقنا ينال على رضاك .. وبالعافية مقدما عزيزتي .. :22:

يعطيك العافيه اختي
افضل اكله عندي كوسا باللبن
بس عمرها ما ضبطت معاي
راح اجرب وصفتك
وارد لك خبر
ان شاء الله تضبط

اوضاح :يالغالية أنا متأكده أن هالمره بتضبط معاك أن شاء الله وبتكونين مسروووووووووره من النتيجة والكل في البيت بيقولك: ( مو معقول ، تسلم ايديك ، يا فنانه ، لازم نحول بيتنا مطعم ، ........................... ) ومن هالتعليقات ..
بس أنتي جربيها وما راح تندمين أن شاء الله ..
تحياتي واشكرك على المرور . :)



برنس : وجزيت الجنة ، ترقبوا كل جديد .. وشكرا على المرور الطيب :p :p :p

اختي العزيزة ، آه ه ه من زمان نفسي أجرب الكوسا باللبن ، كانت عندي صديقةاعطتني نفس الوصفة بس زيادة عليها : ( التقلية اللي توضع على الوش و هي : الكزبرة الطرية المتحمرة مع الثوم و الزبدة و رشة الصنوبر ما ننساها ) بس شاسوي الأكلة يبيلها وقت للتحضير و الإعداد و ما عندي وقت مع ان الكثير بيمدحوا في هالأكلة و خصوصا" إن الكوسا و اللبن سهلي الهضم و خفيفي على المعدة . ادعيلي افضى اشوية علشان أقدر أجرب و صفتك خصوصا" إن مقادير اللبن باين عليها مضبوطة لأن كثير من الناس ينسون النشا مما يجعله مايعة خفيفة و شكرا" اختي .

اختى الكريمه


شكرا على الوصفه الجميله والطيبه

وتقبلى تحياتى وفى انتظار مزيدك

مع الشكر

ايمان : حبيبتي صدقيني بدون مبالغة اللي حببني في الطبق بالأضافة لطعمه اللذيذة ( السرعة في اعداده ) لا تظنين انه بياخذ منك وقت أو جهد أبدا ،،، يعني بسيييييييييييييييييييييط جدا ..
الله ييسر لك وتعمليه قريبا وتقولين لنا رايك فيه ..... تصدقين آخر مره قررت أعمله في رمضان قبل آذان المغرب بساعة تقريبا ومع ذلك أستوى وبعثت منه الى بيت أهل زوجي ، وبقى ايضا وقت !!! :14:

خالص تحياتي ..




الأخ أحمد شوبير : أشكرك على المرور الطيب ....... جزاك الله خيرا

اختي الكريمه الجوري
يسلموا الايدين
وتستطعين ايضا وضع الطينيه السائله بدل اللبن

شكرا

عزيزتي : شجعتيني وايد إني أعمله ، راح بإذن الله أسويه في القريب و تسلم إيديكي يالغالية

ملاك : الله يعافيك ..أسعدني مرورك عزيزتي ..





بلوبير : شكرا على المرور والاضافة الطيبة .. جزاك الله خيرا ..





ايمان : صحتين وعافية على قلبك مقدما ..




أم فنار : أنا شيف ؟ أحرجتيني :o ;)

وان شاء الله تجربينها وتكون على كيفك يالغالية ..

صراحه شجعتوني اعملها
وان شاء الله بجربها
الف شكر لكي

انا كنت اقول بجربها .......... بس ماتوقعتها كذاا



:rolleyes:



بصرااااااااااااااااحه






روووووووووعه

كنت اقول وش فيها جووري انهبلت :23: كوسه ولبن << ماتعرف هالحركااات



:22: :22: :22:
الله يعطيك العافيه .......... ويالله شدي حيلك وكل يوم نزلي لنا كل يوم اكله حلووه ....



تحياااااتي

أم العيال : الله يجزاك الخير ............


عن جد فرحتيني كنت اتمنى حد يجربه ويقولي رآيه ... :27:


وكنت متوقعه بيجيني هالرد من أم العيال الطباخه الماهرة ( تصدقين وألا لأ ) ؟!!!! :28:


الحمدلله عجبك وان شاء كل اللي مروا على هذا الطبق يجربوه وتكون الطبخة على ذوقهم .. :22: :22: :22:


تحياتي وفية ألف عافية ....