رمضان جانا...وصفات غير لشهر الخير(صور)
 

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0185.gif






اخواني الكرام رمضان هل علينا ربنا يعيده علينا وعليكم بالخير

شهر المغفرة

شهر البركات

شهر الخير

شهر رمضان المبارك

وبمناسبة قرب هذا الشهر الفضيل قررنا وضع هذا الموضوع

وسيكون خاص بالاطباق الرمضانية او الحلويات

او اي شي مختص برمضان بالفطور او السحور

وان شاء الله كلنا سنتعاون فيه يعني اي احد عنده طبخة بيعملها برمضان

يحطهاعشان الكل يفيد ويستفيد فلا تبخلوا علينا بمشاركاتكم المتميزه والحلوة

اللي عودتونا عليها دائما اتمنى من الكل يشارك وان شاء الله يكون موضوع متكامل بوجودكم

تحياتي

موضوع موفق اختي الحبيبه (أم علي)

وان شاء الله نكون متعاونين مع بعض ونفيد بعضنا

ولي عوده بإذن الله

ربي يسعدك ويفرج لك همك ويشفي قرة عينك علي ويحميه ويخليه لك


اختك في الله

رح ابدا معكم بطبق حلو دايما بعمله برمضان لذيذ جدا ان شاء الله يعجبكم

شرائح الجيلي

المقادير والطريقة
بسكويت سادة بس يكون حلو اي نوع
نص كوب زبدة مذوبة

http://www.66n.com/pics/hosted/7rco7...cti50vvkir.jpg

الطبقة الأولى :
يكسّر البسكويت مش ضروري نكسره عالاخر
تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.

http://www.66n.com/pics/hosted/g14zv...peegujpkkw.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/abb5g...tho8pb6g26.jpg

الطبقة التانية

1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
http://www.66n.com/pics/hosted/abai9...bnhet0ghsx.jpg

يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن

http://www.66n.com/pics/hosted/0nqqz...5vvhij9x5o.jpg

يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون ويحرك جيدا

http://www.66n.com/pics/hosted/50c75...1i4hzwmreg.jpg

يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين

الطبقة الثالثة

علبة جيلي بالفراولة
http://www.66n.com/pics/hosted/kckzn...d1zal5zkm0.jpg

نعملها متل ما مكتوب عالعلبة ويسكب فوق الطبقة الثانية

http://www.66n.com/pics/hosted/5qhc0...kp1vml3dxd.jpg

يثلّج حتى يجمد

http://www.66n.com/pics/hosted/1zfmv...lmnyohkoab.jpg

ثم نخرجها ونقطعها ونزينها بالقشطة والجوز

http://www.66n.com/pics/hosted/qps6d...t1kbsk1d5g.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/81p4t...xozq3q1m0x.jpg

وبالهنا والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/0hudn...6cly4ie95d.jpg


يا رب تعجبكم واتمنى تشاركونا بوصفاتكم

وانتظروا طبخات جديدة ان شاء الله

هلا حبيبتي مشكورة عالمرور يا عسل وانتظار وصفاتك ان شاء الله

جزاك الله خير اخت ريما

موضوع جدا مفيــــــــــــــــــد

وبالنسبه لي اهم شي اللقيمات

وطريقتي فها انا غريبه
لكن ما ضبط معي غيرها

كاس دقيق
كاس لبن(مو حليب)
ملعقة بكنج بودر

الطريقه

تعجن وترمى في الزيت بدون تخمير

ولي عودة كل ما تذكرت شي باذن الله

هلا حبيبتي ام خالد مشكورة عالمرور وبانتظار الباقي ان شاء الله

بصراحة يا بنات زعلتوني وينكم يا طباخات 125 دخلو وبس ردين :29: :29: :29: :29: :29: :29: :29: :29: لا تتكاسلو بانتظاركم

طريقة البف رهيبة وكتير لذيذة لرمضان من اطباق اختي الغالية ام نونا يا رب تعجبكم

البف

تسوي الحشوه اللي هي
بصل مفروم ولحمه وملح وفلفل ولما تستوي تحطي بقدونس وبيض مسلوق
العجينه
3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647230.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647332.jpg
لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بس
لما ترتاح راح تلين
وتقسمي العجينه
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647464.jpg
وتخليها ترتاح اقل شي ساعه
تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه زي كذا
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647517.jpg
وبهذي الاله تفرديها وتخليها طويله
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647591.jpg
اول شي على رقم 2 وبعدين 3 او 4 مو كل الالات زي بعض
وكل مافردتي حطي دقيق
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647630.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647664.jpg
تحطي الحشوه كذا
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647745.jpg
وتقفلينهم مزبوووووووط
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647776.jpg
وتقصينهم بالعجله

http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647813.jpg
وهذي الكميه كلها ولاتنسي كل ماسويتي كم حبه تغطينهم بالسفره


http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647858.jpg
تقريبا 35 او 40 حبه


تولعي على الزيت وتقلي على طول اذا اول مره تقلي حطي حبه اول شي علشان تعرفي وماتحوسي فيها
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647992.jpg
ولما تحطيها بالزيت رشي عليها علشان تنفش
واقلبيها اذا اتحمرت

http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648017.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648100.jpg
وخلصنا
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648121.jpg
وتقدمي معاه سلطه مطحونه او خضراء
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648151.jpg
طماطم + كزبره + ثوم + ملح وليمون وبالخلاط

منقول يا رب يعجبكم

مشكووورة حبيبتي ام علي على المواضيع الرائعة واليوم جايبة لكم طبخة بحرينية مشهورة جدا وهي
الكباب البحريني
المقادير:
طحين كباب ( طحين نخي ) \ بهارات بحرينية ( بزار - فلفل احمر -فلفل اسود -كمون )\ سماق\ ملح \ خميرة فورية\ خضراوات ( بصل- طماطم - بقل - بطاطس - جزر -بقدونس - كرفس) \ ماء دافئ للعجن\ لحم مفروم ( حسب الرغبة ) انا اسويها بدون لحم وتطلع لذيذة
الطريقة:
اولا نضع الخميرة في ماء دافئ لمدة 5 دقائق ثم نعجن الطحين مع الماء والبهارات والسماق.
نبشر الخضروات ( الجزر - البطاطس )ونقضع البصل والطماطم والبقل الى قطع صغيرة ثم نخلط جميع المكونات ونذعه تتخمر لمدة ساعة كاملة ثم تقلي في زيت غزير وحار وتقدم ساخنة