[ عالم التغذية والطبخ ] حلى الورد (الاوزون )
 

http://www.3sl3.com/up/upfiles/DM782825.png

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif
فرفرت في النت ادور على حلى جديد ولقيت حلى اول مره اشوفه مع ان اخت زوجي قالت انها تعرفه

من اكثر من السنه المهم اخذت الطريقه مع تغيرات مني بسيطه

الحلى اسمه حلى الورد

المقادير

كوب دقيق (انا عملت كوبين )

نصف سميد (عملت كوب وربع )

نصف كوب زبده (حسيت انه كثير حطيت نفس المقدار في الكمية اللي سويتها)

علبة قشطه (عملت علبه وربع )

ذرة ملح

ملعقة بيكنج بودر

بيضه

فانيليا

صبغه طعام حمرا (هذي اضافه من عندي )



الحشوة

تفاح مبشور(على النار مع 2 ملعقة سكر و2 ملعقة قرفه وتقلب على النار الى ان ينشف الماء)


http://www.3sl3.com/up/upfiles/R0m84651.jpg

جبنه كيري

http://www.3sl3.com/up/upfiles/nuU84651.jpg

او اي حشوه تحبيها



الطريقه


في زبديه احط المقادير الجافه مع بعض وبعدها باقي المقادير

لا تحتاج للماء

وبعد ما تماسكت العجين قسمتها قسمين واخذت قسم واحد واضفت عليه الصبغه الحمرا وعجنتها لحالها


http://www.3sl3.com/up/upfiles/l8D84651.jpg



ويبدأ العمل تفرد العجينه وتقص باي شي دائري

وتقص على شكل زائد+ بس ما نقص مركز الدائره مثل ما في الصور


ونحط الحشوة وهذي طريقه العمل


http://www.3sl3.com/up/upfiles/qVO85001.jpg



http://www.3sl3.com/up/upfiles/wTM84651.jpg


http://www.3sl3.com/up/upfiles/rvq84651.jpg


http://www.3sl3.com/up/upfiles/SDT84651.jpg




وحطيتها بالفرن وبعد ما استوت حطيت على حشوة التفاح سكر مطحون على الوجه

اما الحشوه اللي بالجبن سقيتها شيره وهذا شكلها النهائي


http://www.3sl3.com/up/upfiles/onb85001.jpg


http://www.3sl3.com/up/upfiles/fSZ85001.jpg


http://www.3sl3.com/up/upfiles/b5L85001.jpg



وكانت مقرمشه ولذيذه ان شاء الله يعجبكم الحلى

روعة ماشاء الله فكرة وطريقة وعمل بارك الله فيك وفي صنعك

صراحة مناسب جدا للقهوة مع الجيران وفي الدوريات