|
اقتباس:
الله يسلمك يا رب أشكرك حبيبتي |
ساندي حبيب
ما شاء الله شيف مبدعة انا مدمنة مافن و خاصة مافن الشوكولا و لو عرفت اعمله لازم اعطيكي شو ما بدك طلبي و تمني هههه عندي سؤالين صوص الكاكاو هو اللي استخدمتيه للزينة ؟ و لا الزينة هي شوكولا مذوبة فقط ؟ و كيف بعمل الشوكولا المذوبة لأني جربت بخار الماء و ما دابت و جربت الماريكروف و احترقت !!! |
اقتباس:
انت قدها وقدود ( معدلة ) لازم المافن يزبط معك عشان أطلب اللي بدي اياه. إتفقنا؟؟؟ الشوكولاته للتزيين هي الهيرشي نضع جزء منه في العجينة وجزء بنرشه على وجه المافن قبل خبزه. أما صوص التزيين انا عمري ما ذوبت شوكولاه لاني حاولت مرة وغجا عليها ماء واتعقدت من يومها.:( عملت الصوص بكاكاو وسكر بودرة وقليل من زيت مازولا للّمعة فقط وشوي فانيلا ومزجتهم بحليب كرنيشن وصاروا صوص بطير العقل. من غير حرارة ولا بخار لانه كل المكونات بودرة بتذوب بسرعة. وشو بدك استفسارات انا حاضرة. على فكرة انا مبارح عملته كمان مرة وطلع ازبط من هاي المرة لاني ما مزجت العجينة كتير وطلعت روعة. |
اقتباس:
بس انا ناقصني كتييييييير بالنسبة للحلويات سلامتك (زيرو معلوماتي ) يا ريت تقوليلي شو هي الشوكولا الهيرشي الدمعات اللي حطيتيها و كيف بشتريها ؟؟ اذا بتعرفي اسمها بالدول الاوروبية غلبتك :21: |
اقتباس:
بالحلويات لانه كله بده فن سواء أكل أو حلويات. المهم ما بدي أطول عليكي كتير: إسمها هيرشي أو ((شوكليت شيبس)). موجودة في قسم الفانيلا والباكنج باودر وأغراض الحلويات |
اقتباس:
ساندي جزاك الله خيراً http://www.7mar.cc/get-2-2009-fqwhwh3w.gif |
تسلم ايديكي ساندي
ما دام منك لازم يكون لذيذ |
تسلم ايدك يا ساندي
شكله تحفة بجد ما شاء الله |
اقتباس:
هذه صورة الشوكولاته الهيرشي. كنت مصورها ونسيت أضيفلك إياها حتى تتعرفي على إسمها. http://filaty.com/i/902/74627/Picture_009.jpg |
اقتباس:
هذا تصريح كبير علي شوي. اشكرك عزيزتي |
| الساعة الآن 02:51 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©