المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طموحةfor_ever ماشاء الله عليكم ربي يوفقكم ويكتب لكم في كل خطوه نجاح وهنا وسلامه من جد كنت محتاره فيها هالمرتديلا ، وانا منحرجه من زوجي ماني فاهمه ايش قصة المرتديلا على بالي يطبخوها .. رحيل دائم / مشكوره على المرور من جد انا على بالي يطبخوها ، والف شكر دهن عود / يسلمووو ع الدعوه الحلوه ربي جعلها في ميزان اعمالك ، فرحتيني الله يفرح قلبك مشكوره على الاقتراحات بالنسبه للسلطه شكلها لذيذ ... والساندويش مررررررره لذيذ بس بسألك : يعني ما يتسخن ينأكل بارد ؟؟؟

هلا فيك حبيبتي . .

لا شكر على واجب . . هذا واجبنا غاليتي . .

و بالنسبة للمرتديلا هي من اللحوم الباردة . . يعني يتم تقديمها باردة بدون تسخين . .

و هناك أنواع . . مرتديلا بقري و مرتديلا دجاج و مرتديلا غنم . .

المتعارف عليه أكثر شي البقري و الدجاج . .



و ممكن عمل وصفات أكثر لساندويشات المرتديلا . .

ممكن توست و مارتديلا و طماط و جبن . . و تحطين الساندويش بالشوّاية الى أن يذوب الجبن . . فتكون الساندويش حارّة . .

ممكن تجيبين صدور دجاج . . تقطعينهم قطع طوليّة متوسّطة . . و تتبلينهم تتبيل بسيط " ملح و فلفل أسود و ليمون و القليل من الثوم " . .

بعدين جيبي شرائح جبن تشيدار لفّيها على قطع الدجاج " ممكن نصف شريحة جبن لكل قطعة دجاج " . .

بعدعا لفّيها بالمرتديلا . . و أحكمي اغلاقها بعود أسنان . . و أدخليها الفرن . .



و زيّنيها بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون . . و قدميها مع رز أبيض أو رز بالشعيريّة . .





ممكن أيضا عمل الكلوب ساندويش بالمرتديلا . .

جيبي توست مدهون بالقليل من الزبدة من الخارج و محمص بالتوستر + مايونيز + مرتديلا بقري أو دجاج " ممكن الأثنين معا " + بيض مسلوق حلقات + جبن + خس + طماطم + خيار مخلل . .

و تجتاجين اعواد خشبيه صغيره + حبّات من الزيتون الأخضر المحشي بالطماطم " للزينة " . .


طريقه العمل . .

يمسح التوست بالمايونيز ثم نضع المرتديلا . . الجبن . . الخس . . ثم قطعة توست محمّصة أخرى . . ثم البيض و مسحة قليلة من المايونيز . . و الطماطم . . و المخلل . .

ثم يغطى بقطعة أخرى من التوست المحمّص

واخيرا نضع العود الخشبي و قطعة من الزيتون في الأعلى . .


" و ممكن أيضا تقديمها مع الدجاج المسحّب و المرتديلا سويّا " . .



و قدميها مع بطاطا مقليّة و زيتون و مخلّل . . :22: :22:








و أي سؤال آخر لا تتردّدين حبيبتي . .



تحياتي لك . .

أيضا حبيبتي هناك شئ نسيت أضيفه . .



ممكن تعملين صحن مشكّل باللحوم المدخّنة . . يعني تجيبين مرتديلا بقري سادة و بالزيتون و بالفلفل الأسود . . و مرتديلا دجاج . . و ديك رومي مدخّن . . و ممكن روست بيف و سلامي اذا زوجك يحبهم . .

و تعملينهم رولات و تثبتينهم بعود أسنان مكسور بالنص . . و ترصينهم في طبق مفروش بورقات الخس . . و تحطّين بالوسط كم نوع زيتون . . أسود و أخضر محشي و كالاماتا . .

و تقصّين شرائح خيار . . و شرائح طماط . . و كم نوع من الأجبان و مخلّل خيار . . و ممكن مكسّرات منوّعة . . و بعض أنواع البسكوت المالح . . و ممكن عنب و فراولة أو أي فاكهه تفضلونها . . و تقدمينهم في طبق جانبي . .

و اذا تفضلون شرائح خبز أو توست أو أي نوع تفضلونه . .


أيضا اذا تفضلون ممكن تضعين طبق لبنة جانبي كنوع من التغميس للخبز و الموالح اذا احد حب . . " اختياري " . .



هذه صور موضّحة . .



http://www.reasors.com/departments/d...urmet_meat.jpg


http://www.mehurons.com/images/deli-platter-meats.jpg



http://www.butcherblock.net/index/platter.jpg


بيكون طبق منوّع و جديد تستمتعون فيه مع بعضكم بحميميّة . .



و أي سؤال لا تتردّدين أبدا غاليتي . .






تحياتي . . :)