|
(مميز) طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
[img]http://im32.***********/VufM9.gif[/img] المقادير : المرحلة الاولى باكيت اسبغاتي ملعقة زيت + ملح للصوص : نص كوب حليب + حبة بيض كبيرة الطريقة : نسلق الاسبغاتي بشوية ماء مضاف له ملح وملعقة زيت وعند تمام الاستواء نصفيه وبغسله بالماء البارد حتى نمنع التصاقه مع بعض نجي الان نعمل الصوص نخفق البيض جيدا وبعدها نضيف له الحليب في اناء كبير وعميق مناسب للعمل بعدها نغمس الاسبغاتي بالصوص ونحرك جيدا حتى تضمن ان الصوص غطى الاسبغاتي كلها [img]http://im33.***********/qLfom.jpg[/img] ثم نصب الاسبغاتي بالصينية المناسبة له ونرتب الوجه قليلا بحيث نوزعها بالتساوي [img]http://im33.***********/cNvI0.jpg[/img] ونرتكه على جنب ونجهز المرحلة الثانية المرحلة الثانية 500 غرام لحم مفروم رقم 1 : حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس رشة ملح + فلفل اسود ملعقة صغيرة شطة حارة - حسب الرغبة ملعقة صغيرة كلا من : هيل مطحون + كمون + كزبرة ناعمة ويتم اضافة رقم 2 حبة كبيرة فلفل حلو مقطع قطع صغيرة + قرن فلفل اخضر مفروم حبة كبيرة طماط مقطعة قطع صغيرة 3 ملاعق معجون طماط + نص كوب كتشب كمية من الماء للوجه - الطبقة الاخيرة : كوب ونص جبن شيدر ونص كوب جبن موزريلا او اي نوع موجود عندك بجهز اللحم المفروم ونضيف له البصل وباقي المكونات رقم 1 وعند تمام الاستواء نضيف له باقي مكونات رقم 2 بالتدريج مع التحريك المستمر نضيف شوية ماء تقريبا ربع كوب وا نص كوب بحيث يتكون عندنا صلصة سائلة قليلا ونتركها لمدة دقيقتين او ثلاثة على النار لتغلي قليلا [img]http://im33.***********/7cXka.jpg[/img] وبعدها نصب الصلصة على الاسبغاتي ونوزعها جيدا على كل الجوانب [img]http://im33.***********/LYUs9.jpg[/img] وبعدها نرش الجبن على الوجه تدخل الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 180 وبالهنا [img]http://im33.***********/aQu4j.jpg[/img] [img]http://im33.***********/GxAq3.jpg[/img] [img]http://im33.***********/3fLye.jpg[/img] ملاحظة : استعملت كمية اقل من المقادير الي كتبتها مناسبة لعدد عائلتي |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
وطريقة اخري للتجهيز < من بنات افكاري .. لبناتي :d >
باستخدام قالب الكب كيك : اخذت شوية من الاسبغاتي بعد ما غمسته بالصوص < خليط الحليب والبيض > ووضعته بالقالب على شكل عش العصفور ومن ثم وضعت كمية من الحشوة داخلها وسكبت القليل من خليط الصوص فوقه وتقدري ترشي شوية جبن فوقه وادخلته للفرن وهذي كانت النتيجة [img]http://im33.***********/0a2Ti.jpg[/img] اتمنى ان تنال اعجابكم طبق فزورتنا الاول كان (مميز) طبق المسابقة ...المطازيز ولا تنسوا موعدنا ان شاء الله يوم الاثنين القادم |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
معكرونة وبيض؟!!! :eek:
جديدة عليّ! بس شكلها حلو :22: وسبحان الله اليوم بالذات ولدي يقول لي: ماما خاطري في اسباجيتي.:18: باجربها هاليومين وارجع لج إن شاء الله. ;) |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
يمي يمي شكلها لزيزة ماشاءالله :)
الله يعطيكي العافية يارب :) |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
حفظك الله
لمسات ابداعية بسيطة جعلت الطبق شهي وفكرة جديدة |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
يم يمي اشتهيتها وبقوه ..
اعشق المكرونه بالجبن وبكل انواعهااا تسلم الايادي يا احلى شيف ❤️ |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
اهلا حبيبتي يا الله جربي وعطيني رايك لذيذة جدا وسريعة التحضير خصوصا اذا اشتغلتي المراحل بنفس الوقت سعيدة بمشاركتك يا الغالية ونورتي الموضوع |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
حياج الله ان شاء الله تجربيها وتحكمي بنفسك وربي يعافيك ان شاء الله الف شكر لك نورتي الموضوع على فكرة توقعيك جدااااااااا جميل ما شاء الله عليك |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
يا هلا وغلااااااااااااااااااااااا حياج الله حبيبتي ربي يجزاك كل خير ويسلمك شكرا لك ونورتي الموضوع بمشاركتك |
رد : صينية اسبغاتي باللحم المفروم
اقتباس:
الله يعطيك العافية ويجزل لك العطاء ومين الي ما يحب المعكورنة والبيتزا دليني عليه وانا اعلمه هههههههههههه:29:ه ربي يسلمك حبيبتي وكل الشكر لك عاد شيف المنتدى ذي كبيرة علي :d ما نجي شي يمكم ما شاء الله منكم نتعلم ونستفيد ربي يرفع قدرك دنيا واخرة نورتي الموضوع يا الغالية |
| الساعة الآن 06:24 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©