سؤالي عن التمرية لمن يعرف طريقتها
 

السلام عليكم

وانا في الجامعة كان لي صديقة يمنية وعايشة بالسعودية
مرة راحت اجازة السعودية ورجعت وجابتلنا تمرية من عمل امها

هي معمولة بالزبدةوالطحين ومحشية بالتمر

وصراحة طعمها رووووعة تذوب في الفم ذوبان



يعني طعمها يذوب الواحد وللان نفسي فيها

وصديقتي انقطعت اخبارها من مدة طويلة

ونفسي اكلها مرة ثانية

فالي تعرفها وتكتبلي طريقتها بكون ممنونة لها والله يرزقنا واياكم جميعا من طعام اهل الجنة وناكل هناك احلى تمرية :26::26:

هههه بتتوحمي عاخر الحمل
مابعرفها والله بس باين عليها بتتخن كتير :)
حدورلك عليها ولو عرفت شي عنها حقلك:) ولايهمك

بتعرفي انه التمرية بلبنان مافيها تمر ابدا ؟

هي عبارة عن ورق الجلاش محشي بالقشطه ومقلي وينثر عليها سكر ناعم


بالنسبة للتمرية السعودية اختنا متفائله حاطة وصفتها بنفس القسم شوفيها :)

حبيبتي ملك شادي وبكورة

شايفة والله عنجد صارلي فترة كل يوم والتاني بشتهي شيء جديد مع العلم اني ما اشتهيت شيء اول شهور الحمل

وهلا وانا بالثامن صرت اتشون



اما عن التمرية في لبنان انا ما بعرفها بس اذا زاكية كتير ما في مانع اتعرف عليها :)

اما عن السعودية يمكن هي الي انا نفسي فيها هلا بدور عليها في القسم

يسلمو غالياتي عالردود

حبيبتي بكر

انا شفت موضوع الاخت متفائلة عن المعمول بالتمر بس مو هاد الي نفسي فيه هداك بكون العجين فيه بعد العجن اقرب الى الغريبة يعني يذوب ذوب مو معمول
:(

والله نفسي فيه كتير

لقيت لك هذه الوصفه ... وبروح ادور على غيرها واجي لحظات :)



للمقادير

1ونص كاس دقيق ابيض وكاس دقيق عادي بر

كاس إلا ربع سكر ناعم (مطحون )

2 اصبع زبده طريه ( تكون خارج الثلاجه بفتره )

ملعقة طعام بكنج بودر

1 بيضه الصفار منها ( والبياض لدهن الوجه )

3 ملاعق حليب بودره

ربع كاس مويه

مقدار من التمر الطري (يشال منه النوا ويوضع عليه ملعقه كبيره زبده ويدخل فرن حامي مسبقا

حتى يذوب التمر تم يعجن بملعقه خشبيه او بليد )

الطريقه

تدعك الزبده بدقيق ثم تضاف جميع المقادير مع بعض وتعجن حتى تحصلي على عجينه طريه وعلى طول

تقسم قسمين يوضع القسم الاول بالصينيه ( صينيه وسط ) تم توضع طبقه من التمر

( تقرصي التمر بيدك وتضعيه على العجينه الي بالصينيه )

ثم يوضع القسم الثاني من العجينه وترص وتدهن ببياض البيضه وتدخل الفرن


وهاذي الصور النهائيه لتمريه

http://vb.q8ia.com/imagehosting/thum...8d76762b64.gif

http://vb.q8ia.com/imagehosting/thum...6511eccb7f.gif

وااو هاذي شكلها يشبه شكل الي اكلتها حبيبتي بكورة الله يرزقك الذرية الصالحة وتيجي تتوحمي ونحنا نجيبلك الي بنفسك

gawlp حبيبتي الله يسعدكم كلكم والله ما قصرتو والله لا يحرمني منكم ومن غلاتكم

والله بكورة ا بتقصر

وانا ان شاء الله بعملها هالاجازة على قولتك بلاش النونو يصيرلها شيء:15::15::15:

هههههههه الله يسمع منك

والله لو حملت حاسه رح تقرفوا من اسئلتي سبحان الله الواحدة تكون عارفة كل شي ولما تحمل بتصير جاهلة بكل شي! :)

ربي يتمم حملك ويرزقك الذرية الصالحه يااا رب