|
الأرضي شوكي من مطبخي بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأرضي شوكي يسمى الخرشوف ببعض البلاد و بالانكليزية Artichoke له فوائد كبيرة فهو غني بالمعادن و الألياف قليل الصوديوم و لا يحتوي الكوليسترول ، و له فوائد لمرضى الكبد ، القلب ، السرطان . من فترة عملت الأرضي شوكي و صورت بعض الخطوات و متكاسلة نزله في المنتدى لانشغالي الارضي شوكي منعمله بسورية بطريقتين طريقة بالفرن شكلها أحلى تصلح للضيوف http://www.geocities.com/mareya81/n1...820_2298e1.jpg و طريقة سهلة و لذيذة للأيام العادية http://www.geocities.com/mareya81/DSC072031.jpg بلا طول سيرة :21: المكونات : ربع كيلو لحم مفروم كيس أرضي شوكي مثلج من المحل أو معلب بصلة مقطعة صنوبر ملح و فلفل اسود للحم المرق: ماء عصير ليمونة او ليمونتين حسب الرغبة ملعقة طحين ملح الطريقة : هذه صورة الارضي شوكي اللي من السوبر ماركت بعد ما أخرجته من الكيس http://www.geocities.com/mareya81/DSC063961.jpghttp://www.3sl3.com/up/upfiles/VfJ70589.jpg في طنجرة على النار نضع القليل من الزيت أو الزبدة و نقلي فيه البصلة ثم اللحم و الصنوبر حتى تمام النضج http://www.geocities.com/mareya81/DSC063981.jpghttp://www.3sl3.com/up/upfiles/Ebx70589.jpg نضع حشو اللحم على الشوكي في البايركس بهذا الشكل http://www.3sl3.com/up/upfiles/NTn70589.jpg http://www.geocities.com/mareya81/DSC064101.jpg و نحضر المرق بخلط الماء مع الطحين على البارد و نضيف عصير الليمون و رشة ملح و نضيفه للبايركس و ندخله الفرن حتى النضج صورته بعد النضج (لطشت الصورة اللي عند أختي :d لأنه أنجح :22: ) بصراحة الشوكي اللي بسورية شكله أكبر و أحلى من المستورد عندنا http://www.geocities.com/mareya81/n1...820_2298e1.jpghttp://www.3sl3.com/up/upfiles/ujc70589.jpg يقدم مع الرز الأبيض الطريقة الأخرى لتقديم الأرضي شوكي نقطع الأرضي شوكي كل قطعة إلى أربع أرباع و نضيفها للطنجرة اللي فيها اللحم و البصل و الصنوبر بعد ما قليناهم و نصيف المرق http://www.geocities.com/mareya81/DSC072001.jpghttp://www.3sl3.com/up/upfiles/ePi70589.jpg و نتركهم على النار حتى ينضج ثم نقدمه مع الرز بهذا الشكل http://www.geocities.com/mareya81/DSC072021.jpghttp://www.3sl3.com/up/upfiles/Ln470589.jpg كنت وقتها عاملة معه تبولة شهية :23: بصراحة لذيـــــــــــــــذ زوجي يفضل الطريقة الثانية بطلع فيها الشوكي أطرى و آخد طعم الليمون أكتر من طريقة الفرن ان شاء الله يكون عجبكم و صحتين و عوافي :23:
|
ما شاء الله تسلم الايادي:23:
على فكره انا ما جربت الارضي شوكي وما دقتو قبل هالمره خلص ابعتيلي الصحن الي بالصوره:d شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
تسلم يدك ماريا 13 شكله يشهى انا صراحة مااحبه ولازوجى اسويه بالفرن مع صلصة حمراء لكن حاجرب طريقتك التانيه اللى ينطبخ شكلها الذ
|
اقتباس:
الله يسلمك يارب :) لازم تاكلي منه فيه كتير فوائد صحية حلوة كتير لارتفاع الكولسيترول لأمراض القلب و الوقاية من السرطان |
اقتباس:
الله يسلمك يا رب انا كتير بستغرب الناس اللي ما بحبوه لكن في كتير ناس ما بستسيغوا طعمه و بلاحظ انه أكثرهم من الناس اللي ما أكلوه بالصغر لا تحرمي نفسك منه لأنه فيه كتير فوائد صحية حلوة :22: جربي الطريقة و خبريني شو بصير معك ;) |
انا بحب هالأكلة كتيييييييير ,,,
رغم انو مو دايما بنسويها .. لانو انا الوحيدة اللي بتحبها بالبيت ... بصراحة .. فتحتي نفسي .. http://content.sweetim.com/sim/cpie/...s/00020156.gif يسلمو هالأيادي يارب ,,, رح تروح من ضمن الوصفات اللي بحفظها عندي .. الله يسعدك ويسلم إيديكِ على هالإبداعات .. |
يسلموا ايديكي شكلهم طيبين
الله يعطيكي العافيه |
طيب ده عباره عن ايه يعنى اول مره اسمع عنه
|
يسلموا ايديكي
منظرها مشهي انا اعملها صينية لا اعلها يخني لكن في اضافات زيادات نضعها ومثل ما تفضلتي وقلتي الارضي الشوكي الطازجة اطيب من المعلبة والمثلجة بس تنظيفها ورطة وبياخد وقت وهي الفترة هي موسمه واعتقد شارف على الانتهاء يعطيكي العافية اتحفتينا بالطبق الرائع |
هلا اختي ماريا...انا كتييييييييييير بحبه و احيانا بسوريه كنت اعمله بالبشاميل كمان طيب..
في بريطانيا وين ممكن لاقيه..في بتسكو او ازدا؟؟؟ |
| الساعة الآن 05:32 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©
